Томатний сік

Жага завжди була основною проблемою всіх живих істот на Землі. Рідина для людей має таке ж значення, як і їжа. У давнину люди отримували блаженну вологу з природних водойм і з соковитих поживних продуктів. Але прогрес не стоїть на одному місці, і з його зростанням, а також з розвитком культури, людство захотіло смачніших напоїв чи вода. Саме тоді хтось помітив, що нектар фруктів та овочів дуже смачний та чудово задовольняє потреби у пиття.

Однак цілющого смачного пиття було не так вже й багато, і було воно, як кажуть, у наш час делікатесом. Тоді люди придумали замочувати фрукти у воді, щоб вони давали свій сік, і виходила певна подоба морсу. Однак цей рецепт, при неправильних термінах замочування, давав людям лише кислі фрукти та прокислу жижу, яка була малопридатною для пиття. Згодом рослинництво покращало, і завдяки цьому люди стали вирощувати нові види, які давали набагато більше смачної рідини, і це підштовхнуло змінити також технологію приготування. Фрукти та овочі стали не замочувати, а віджимати, що в результаті давало більш корисний і смачний напій.

На сьогоднішній день є велика різноманітність соків, але найкориснішим, не калорійним та приємним на смак, вважається томатний. Калорійність томатного соку мізерно мала, лише приблизно 21 ккал на склянку напою. Саме завдяки цьому напій з томатів вважається одним із найкращих продуктів для схуднення. Він допоміг багатьом жінкам прибрати зайву вагу, і стати стрункішою.

Невелика калорійність томатного соку - це не єдиний плюс цього напою. Також він збільшує в організмі так званий гормон щастя, допомагаючи позбутися тривалих стресів.

Томатний сік з м'ятою - чудовий для схуднення

Рецептів томатного соку для схуднення існує велика кількість. Напій з помідорів з додаванням м'яти є найсмачнішим. Його приготування займає зовсім небагато часу, а користі від нього багато. Варто зауважити, що пити його краще не поспішаючи. Це допоможе притупити почуття голоду. Для того щоб томатний сік краще засвоювався, потрібно додавати до нього пару ложок оливкової олії.

Для приготування томатного напою з м'ятою потрібні такі інгредієнти:

томатний сік – 300 міліграм;
лимонний екстракт - ½ частина фрукта;
терта цибуля – 3 чайні ложки;
свіжі стебла м'яти – 4 шт.

Томатний сік необхідно налити у зручну ємність. Цибулю спочатку варто ретельно промити, і натерти на дрібній тертці. Далі відміряти потрібну кількість і додати до майбутнього томатного соку для схуднення.

Лимон, розділити на дві частини і очистити від шкірки, так як часто овоч покривають спеціальними хімікатами для тривалішої безпеки. Віджати половинку лимона в соковижималці, а рідину, що вийшла, процідити, щоб прибрати непотрібну м'якоть. Додати лимонний екстракт до решти напою.

Стебла м'яти також необхідно додати до всіх інгредієнтів. Після цього потрібно залишити наполягати пиття на дві години. Наприкінці необхідно видалити листочки непотрібної м'яти, і охолодити напій. Потім треба налити томатний сік для схуднення у високу склянку, і пити за двадцять хвилин до їди.

Томатний сік на зиму – енергетичний напій

Взимку людині необхідно збільшувати споживання продуктів, насичених вітамінами та іншими корисними речовинами. Для поповнення людського організму цими компонентамисправжні господині, та й просто люди, які люблять смачно поїсти, роблять заготовки на зиму. У холод такий стакан томатного соку додасть енергії та наповнить ваш організм вітамінами. Для приготування знадобиться небагато часу та наступні складові:

помідори – 500 г;
сіль - 2 чайні ложки;
цукор – 2 чайні ложки;
кориця до смаку.

Спочатку потрібно добре вимити теплою водою помідори та нарізати невеликими шматочками. Далі треба покласти в каструлю нарізані томати, і поставити на вогонь, доводячи до кипіння. Необхідно пропустити через сито, масу, що вийшла, буквально віджавши її. Потім покладіть цукор та сіль приблизно по дві чайні ложки. Щоб надати напою так звану родзинку, можна додати пару щіпок кориці. Після цього потрібно знову прокип'ятити, і розлити по вже стерилізованих банках. Важливо відразу закрити їх кришками і закатати. Далі, поставити банки на кришки і накрити махровим теплим рушником, і дочекатися, поки томатний сік на зиму охолоне.

Томатний сік з петрушкою

Часто в магазинах продаються не дуже якісні соки, з великим додаванням концентратів, тому знайти висококласний продукт буває дуже складно. Набагато простіше зробити його самостійно вдома. Томатний сік у домашніх умовах готується неймовірно просто. Заздалегідь підготуйте такі продукти йому:

помідори – 0.5 кілограми;
сіль та цукор – по дві чайні ложечки;
петрушка – 1 пучок.

Для початку необхідно ретельно під холодною водою промити томати. Далі, видалити всі плодоніжки з овочів, а також вирізати, можливо, наявні на них місця, що підгнили.

Потім томати необхідно добре розім'яти, для отримання на виході соковитої кашки. ПісляНаявну кашку необхідно викласти в каструльку з антипригарним покриттям, затягнути ємність поверх марлів і розмістити на ній нарізані томати, що залишилися.

Через кілька хвилин після закипання каструлю необхідно зняти з вогню, а розпарену на марлі м'якоть помідор протерти, використовуючи сито, додавши її потім прокип'ятою в каструлі кашці.

Далі потрібно покласти подрібнену заздалегідь петрушку, а також сіль і цукор в приготовлену масу. Потім після закінчення процесу виготовлення домашній томатний сік необхідно перемішати, охолодити, а для яскравішого смаку, кинути шепотку чорного меленого перцю.

Томатний сік з томатної пасти - швидко і просто

Бувають такі випадки, що поратися з помідорами, щоб приготувати смачний напій буває ліньки чи ні на це часу. Тоді на допомогу домогосподаркам приходить паста з томатів. Щоб зробити склянку томатного соку, знадобиться:

якісна томатна паста – 3-4 столові ложки;
вода – 200 міліграм;
спеції на смак.

Усі складові ретельно перемішати, можна це зробити міксером. Найкраще додати чебрецю або розмарину для смаку. Щоб отримати смачніший томатний сік з томатної пасти, його потрібно охолодити.

Кращий томатний сік із болгарським перцем

Щоб приготувати незвичайний напій з томатів, додаванням корисного болгарського перцю потрібні такі продукти:

томатний сік – 1 літр;
сік болгарського перцю – 0.2 літри;
сіль та цукор за смаком;
перець червоний та чорний за смаком.

Для приготування кращого томатного соку треба взяти стиглі міцні червоні помідори і ретельно промити їх, порізати навпіл, попередньо видаливши підніжки, іпропустити через соковитискач. Щоб заощадити час, після миття плодів, потрібно занурити їх у окріп на пару хвилин, потім очистити від шкірки і далі пропустити через соковижималку. Так само перець промити, очистити від зайвого і пропустити через соковижималку. Необхідно перемішати разом, бажано зробити це блендером. Потім додати сіль, цукор за смаком та мелений чорний перець. Далі, треба дати охолонути томатному соку, що вийшов, приготовленому в домашніх умовах, і розлийте.

Можна робити самостійно сік з томатів, адже він має антибактеріальні, протизапальні властивості. Домашній сік не замінить жодна покупна марка. Цілком прості рецепти терпіння і трохи часу, і можна отримати дуже смачний та корисний напоєм!

Поділитеся рецептом зі своїми друзями, натисніть на одну з кнопок!