Топ-10 Міжнародні кавові напої, які варто спробувати
Кава - це слово, яке ми запозичили від арабського слова "qahwah", яке означає "влада". Кава стала одним із найбільш широко вживаних напоїв у всьому світі і є частиною культури та суспільного життя. Це ідеальний напій для початку дня, коли вам потрібна чиста енергія. Це також ідеальний напій для роботи або початку розмови під час спілкування в чаті з друзями та сім'єю. Кава також найкращий «друг» сигарети. Майже кожен курець може підтвердити, що немає кращого напою для перекуру, ніж гарна чашка кави.
Ефіопія вважається країною його походження, але на сьогоднішній день кава має «посольства» в кожному куточку світу. Деякі читачі можуть засмутитися, не побачивши свого улюбленого кавового напою у списку, але, на жаль, список складається лише з десяти пунктів. Сподіватимемося, що вам сподобається «кавова подорож» по всьому світу.
10. Кавове молоко (Coffee milk)
Кавове молоко це напій, що складається з молока з ароматом кави, схожої на шоколадне молоко. Головна відмінність полягає в тому, що замість шоколадного сиропу в ньому використовується кавовий сироп. Кавове молоко з'явилося на Род-Айленді (Rhode Island), США, приблизно на початку 30-х років 20 століття. Спочатку, коли люди просили кавове молоко, офіціантки та офіціанти здивувалися: «Ви маєте на увазі цей тягучий, рідкий сироп з ароматом кави, який перемішується з молоком? Той, що робиться так само, як ми робимо шоколадне молоко за допомогою НестлеКвік (NestleQuick), так?». Спочатку цей напій був трохи нудотним, але ви все одно не відмовилися б спробувати його, він був новинкою.
9. Марокканська кава (Caffè Marocchino)
Не дайте назві цієї кавиобдурити вас. Марокканський кава - це кавовий напій, створений в Італії, а не Марокко, як можуть подумати багато людей, виходячи з його назви. Він подається в маленькій склянці і складається з порції еспресо, какао-порошку та молочної піни. Він без сумніву солодший і м'якший на смак, ніж простий еспресо. У деяких регіонах Італії до нього додається густий гарячий какао, що робить його ще солодшим і густішим. Назва Марокканський походить від його кольору, тому що марокканський колір був типом світло-коричневої шкіри, що використовується для виготовлення обідків для волосся. Якщо ви не можете знайти заклад, який пропонує цей кавовий напій, просто спробуйте Espressino. Це практично те саме.
8. В'єтнамська крижана кава (Vietnamese Iced Coffee)
Цей кавовий напій схожий на грецьку каву-фраппе (Greek Frappe). У деяких країнах він більш популярний і відомий як «Ca phe da», його назва просто натякає на його традиційне в'єтнамське коріння. «Ca phe da» виготовляють за допомогою сильно підсмаженої кави дрібного помелу, вирощеного у В'єтнамі. Каву спеціально варять і розливають через невеликий металевий фільтр по чашках, наполовину заповненим збовтаним, і налитим поверх льоду згущеним молоком. Кава була привезена у В'єтнам французькими колоністами і французький вплив досить очевидний. Використання згущеного молока з цукром, за оригінальним рецептом, узвичаїлося тільки тому, що в 19 столітті, коли цей напій був введений французами, у В'єтнамі було складно дістати свіже молоко. Якщо ви вирішили скуштувати щось новеньке зі світу кави - ви точно повинні скуштувати цей напій.
7. Кава по-ірландськи (Irish Coffee)
Є кілька різних рецептів створення ірландської кави. На днокавового кружки насипають столову ложку коричневого цукру. Потім додають порцію переважно хорошого шотландського або ірландського віскі. Потім заливають кухоль гарячою кавою. На додачу на каву можна додати ложку збитих вершків, і ви не пошкодуєте про це. Просто смачно!
6. Кава-фраппе (Frappé)
Грецька кава-фраппе це крижана кава напій, покритий піною, виготовлена з розчинної кави висушеної розпиленням. Він дуже популярний у Греції та на Кіпрі, але нині поширився і в інших країнах. Він отримав велику популярність у Нью-Йорку та Мельбурні і вже подається там кілька років завдяки грецькій діаспорі у цих містах. Це відмінний літній напій і дуже гарний освіжаючий напій для любителів кави у спекотний день. Мільйони туристів, які відвідують грецькі острови щоліта, закохуються в цю каву. Його легко зробити, використовуючи розчинну каву і, хоча вона може подаватися зі збитими вершками, традиційну версію струшують, але ніколи не перемішують. Все, що вам потрібно, це шейкер, приблизно 2 або 3 столові ложки холодної води, 1 чайна ложка розчинної кави, і 2 або 3 шматочки цукру. Переконайтеся, що ви щільно закрили шейкер і досить його вразили для утворення піни, яка утворюється приблизно через 25-30 секунд. Потім додайте приблизно склянку води, кілька кубиків льоду (3-4 штуки), трохи молока і все це перемішайте. Цей кавовий напій потрібно завжди подавати із соломинкою.
5. Капучино (Cappuccino)
Капучіно, це, мабуть, найпопулярніша кава в Італії та справжній символ італійських напоїв. Кожен поважаючий себе італієць випиває принаймні одну чашку капучино на тиждень (якщо не на день). Смакування гарної філіжанки капучино в одному з прекраснихкафе, які можна знайти в будь-якому куточку Італії, це як священне літання для серйозних любителів капучіно.
Капучино це напій, на основі кави, виготовлений з еспресо, гарячого молока, і гарячої молочної піни. Його зазвичай подають у фарфоровій чашці, яка краще зберігає тепло, ніж скло або папір. Пінка у верхній частині капучіно діє як ізолятор і допомагає зберегти рідину теплою, що дозволяє їй довше залишатися гарячою.
4. Кава по-східному або кава по-турецьки (Greek-Turkish Coffee)
У цьому напої цікаво те, що він є причиною постійної суперечки та сварок між двома країнами, Грецією та Туреччиною, так як кожна стверджує, що вона є джерелом походження цього специфічного кавового напою.
Грецька або турецька кава або як її ще називають кавою по-східному, зроблена з добре, але не надто сильно просмажених кавових бобів. У приготуванні можна використовувати кавовий порошок для приготування еспресо. Хоча кавовий порошок дрібніший, його було б добре знайти, якщо ви хочете відчути справжній смак. Хитрість полягає у подрібненні бобів. Його виготовляють із смажених кавових зерен грубого помелу. Потрібно врахувати той факт, що в каві по-східному, густа мелена кава залишається на дні чашки, і ви насправді не випиваєте весь кофеїн, як у розчинній каві.
Суміш для кави по-грецьки відрізняється від суміші для кави по-турецьки. Вона зазвичай є сумішшю бразильської кави та цикорію, тому вона м'якша, її легше пити і вона не така міцна. Для кави по-турецьки зазвичай використовується суміш колумбійської кави, тому турецький варіант найчастіше міцніший.
3. Фраппучино (Frappuccino)
Сполучені Штати Америки це країна, відома тим, що внею йде змішання різних культур, національностей, рас та релігій. Звичайно ж, їжа та напої не є винятком із цього правила. У цьому випадку, суміш двох чудових кавових напоїв, італійського капучіно та грецької кави-фраппе породила Фраппучино. Фраппучино є торговою маркою лінії змішаних кавових напоїв, що продаються "Starbucks", так що, простіше кажучи, це кава - знаменитість. Ви зможете знайти напій під назвою фраппучино, розлитий у пляшки, який продається у роздрібних магазинах та торгових автоматах. Деякі інвестори справді мають творчий підхід до справи і знають, як справити враження на молодих людей. Експеримент під назвою фраппучино став повним успіхом і вже почав завойовувати світ (через Starbucks). До того ж він смачний і добре виглядає.
2. Кава з молоком (Café au lait)
Café au lait - це традиційно французький спосіб приготування кави з молоком. Секрет гарної французької кави криється в зернах кави. У френч-пресі можна заварювати все, що завгодно, але ви не отримаєте хорошу каву без відмінних бобів. Якщо ви кладете в нього погану каву, то таку ви й отримаєте, все просто. Для приготування вам знадобиться кава досить грубого помелу. Зачерпніть його черпачком і засипте каву в прес. Якщо ви дійсно дбаєте про якість, попередньо нагрійте прес налив в нього гарячої води. Потім залийте киплячу воду, закрийте прес кришкою і зачекайте близько п'яти хвилин. Після цього часу, натисніть на прес і налийте каву. Дайте йому трохи охолонути, додайте молоко хорошої якості, трохи цукру, і насолоджуйтесь!
1. Еспресо (Espresso)
Еспресо це повна протилежність капучіно, він призначений для «бігунів», людей які поспішають і хочутьтільки влити величезну дозу кави, щоб повністю прокинутися і почати день повними сил і енергії.
Еспресо, як правило, п'ють швидко, стоячи, так як у людей, які віддають перевагу цьому напою, зазвичай немає часу на розмови з друзями. Популярність Еспресо зросла у всьому світі з 80-х років, а в Італії та Європі він був досить популярним ще дуже давно, і там існує багато його різновидів. Основними змінними в еспресо є його розмір та довжина. Розмір може бути одинарний, подвійний та потрійний, а довжина порції може бути ристретто (обмежена), normale (звичайна) або Lungo (довга). Вони відповідають маленькому або великому напою з такою ж кількістю меленої кави та тим самим рівнем екстракції. Шанувальникам міцної і гіркої версії чистої кави, безумовно, сподобається еспресо, і вони гідно оцінять її.
