ТОП-5 рецептів глінтвейну з червоного вина.
1. Французький глінтвейн
Що потрібно: 1 пляшка червоного вина, 150 г цукру, 100 мл міцної натуральної кави, 50 мл коньяку, 1/4 лимона (кірка та сік)
Як приготувати Французький глінтвейн: Розігріти вино, додати цукор та каву. З лимона віджати сік, проварити скоринку в глінтвейні. Наприкінці варіння влити коньяк і вимкнути вогонь. Дати настоятись 5 хвилин.
2. Глінтвейн Фруктова фантазія
Що потрібно: 1/2 л соку з червоних яблук, 250 мл червоного десертного вина, скибочки яблука, трохи тертого імбиру, 1 паличка кориці, кірка
Як приготувати глінтвейн Фруктова фантазія: Змішати сік та вино, прогріти на низькому вогні. Додати яблука, корицю та імбир. Наполягти 5 хвилин.
3. Глінтвейн Веселі канікули
Що потрібно: 1 пляшка червоного вина, 1 склянка завареного каркаде, 1 паличка кориці, 1 стручок ванілі, 2 коробочки кардамону, 150 г тростинного цукру, 1/2 лайма (кірка + сік), 2 ст. ложки родзинок
Як приготувати глінтвейн Веселі канікули: Каркаде розвести з цукром, додати корицю, ваніль та кардамон. Прокип'ятити із кіркою лайма, вичавити сік. Родзинки замочити в 50 мл окропу, всипати в глінтвейн. Сироп з каркаде перелити в вино, що підігрівається, додати родзинки. Перед подачею дати настоятися глінтвейну, не дозволяючи охолоджуватися. Прикрасити склянки скибочками лайма.
4. Глінтвейн з корицею
Що потрібно: червоне вино-1 пляшка (750 мл), гвоздика-4 шт., палички кориці-3-4 шт., часточки лимона/ апельсина (зі шкіркою)-3-4 шт., ванільний цукор - 1 ч.л., мед-2-3 ст.л., коньяк-3 ст.л.
Що робити : Вилити вино у сотейник, поставити на вогонь. Додати всі інші інгредієнти,перемішати. Коли почне йти пара, зняти сотейник із вогню і дати настоятися глінтвейну ще кілька хвилин під закритою кришкою. Подавати гарячим, прикрасивши часточками цитрусових та корицею.
5. Фруктовий глінтвейн
Що потрібно: лимон - 1 шт., Яблуко - 1 шт., Червоне вино - 2 склянки, коньяк - 2 ст. ложки, родзинки без кісточок - 4 ст. ложки, цукор коричневий – 5 ст. ложок, гвоздика - 7 бутонів, кориця мелена - 1/2 ч. ложки
Що робити: Яблуко і лимон дрібно нарізати, додати вино, коньяк, родзинки, цукор, корицю, гвоздику, перемішати і прогріти. Дати постояти 5 хвилин. При подачі розлити глінтвейн у чашки та оформити скибочками яблука.