Торт - Мурашник, Найсмачніший портал Рунету
Ін г р е д і е н ти:
Тісто: 250 г вершкового масла 0,5 склянки молока 1 яйце 0,5 склянки цукру 1 ч. л. соди, погашеної оцтом 3 склянки борошна Крем: 1 банку згущеного молока 50 г вершкового масла 2 ст. л. рідкого меду
Приготування:
Вершкове масло|мастило| розтопити. Додати цукор, молоко, яйце, соду, погашену оцтом. Добре перемішати. Поступово вводимо муку|борошно| і замішуємо м'яке тісто.
Розділити його на 4 шматки і поставити на кілька годин у холодильник. Можна і в морозильник, щоб швидше схопилося.
Розігріти духовку до 200С.
Як тільки тісто трохи затвердіє, дістаємо по одному шматочку та натираємо на великій тертці. Розкладаємо натерте тісто на постелений на лист папір для випічки тонким шаром.
Випікаємо в духовці 15-20 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не стане красивого золотистого кольору.
Перекладаємо випечене тісто в каструлю і розламуємо руками на невеликі шматочки.
Підігріваємо варене згущене молоко, поклавши хвилин на 10 в киплячу воду. Дістаньте банку з води, трохи остудіть. Викладаємо вміст банки в каструлю зі шматочками тіста. Прямо на гаряче згущене молоко кладемо 50 грам олії. Трохи помішуючи олію, добиваємося її розчинення. Тепер додаємо мед та ретельно перемішуємо тісто з кремом. Намагаємося, щоб крем потрапив на всі шматочки.
Тепер беремо форму зі знімними бортами 26 чи 28 см. Застилаємо дно папером для випікання. Перекладаємо все в цю форму і дуже добре утрамбовуємо.
Ставимо на ніч у холодильник. Можна навіть прес покласти, щоб краще склеїлися шматочки і просочилися кремом.
Наступного дня проводимо ножем уздовж борту форми, щоб відклеїти пиріг. Знімаємо борти,перевертаємо пиріг та відокремлюємо папір для випічки.
Мурашник дуже солодкий і ситний торт, схожий на східні солодощі, тому різати його потрібно на зовсім невеликі шматочки, як цукерки.
Зберігатися він може дуже довго і стає смачнішим.