Торт русалка на скелі - 1 частина – покроковий рецепт із фотографіями
складові
- тісто бісквіт - олійний
- яйця -2 шт
- олія - 40 г
- сах. пісок - 66 г
- борошно - 66 г
- розпушувач - 1 коф. л
- крем вершково-олійний
- вершки - 100 г
- жовток - 2 шт
- сах. пісок - 40 г
- ваніль
- олія вершкове - 100 г
- крем і бісквіт можна робити будь-який на свій смак, і за тим рецептом, який у вас краще виходити.
Покроковий рецепт приготування
Відокремлюємо білки від жовтків, розтоплюємо олію, борошно перемішати з розпушувачем. . Тісто викласти у форму, випікати при t=180 із 15-20 хвилин.
Робимо крем. Жовтки збити з сах.піском закип'ятити вершки з ваніллю.
Додати гарячі вершки в жовткову масу цівкою наливаючи і збиваючи, дати охолонути, після остигання додати масло|мастило|, збити крем. Покласти у холодильник.
Сироп для просочення бісквіту, пів-склянки сах.піску + 1 склянка води, проварити, остудити, додати 1 ч. л. будь-якого ароматизатора (у мене був кавовий) просочити сиропом 2 коржі, обмазати кремом.
Для задуму (скелі) у мене немає форми для пудингу, тому довелося пекти у кексовій формі. Прикраса Ляльки-Русалки та скелі у другій частині.