Торт з пісочного тіста з шоколадним кремом.
Пісочний торт це завжди відмінне і просте рішення для чаювання. Такі торти дуже легко готуються та не займають багато вашого часу.
Якщо все це підкріпити простим кремом, з найгідніших інгредієнтів, то він стане справжньою знахідкою.
Саме таким рецептом я, з радістю, з вами сьогодні поділюся.
Пісочний торт виходить дуже смачним, а озброївшись терпінням і відправивши торт, на пару годинників, в холодильник, ви отримуєте ще й просочені кремом коржі, які просто не можуть не порадувати. Цей крем підійде як до звичайного вечірнього чаювання, так і до святкової вечері. Варто лише креативно його прикрасити і ви отримаєте чудову прикрасу вечора. Отже, приступаємо.
Торт із пісочного тіста, рецепт з фото
Інгредієнти для коржів:
- Вершкове масло – 75 грам;
- Куряче яйце – 1 штука;
- Цукровий пісок – 100 г;
- Сметана – 2 ст.ложки;
- Пшеничне борошно - 300 г;
- Розпушувач тіста – 1 ч. ложка;
- Ванілін - 1 грам.
- Куряче яйце – 1 штука;
- Цукровий пісок – 100 г;
- Какао-порошок – 1 ст.ложка;
- Шоколад молочний – 100 г;
- Молоко – 550 мл;
- Картопляний крохмаль – 3 ст. ложки.
- Готуємо коржі із пісочного тіста. Сметану, куряче яйце та цукровий пісок перемішуємо у глибокій мисці. Можете використовувати таку кількість піску, яку вам хочеться, адже по суті, в розумних межах він не здатний зіпсувати готову випічку.
- Додаємо до майбутнього тесту вершкове масло та сухі інгредієнти (краще скористатися ситом): пшеничне борошно,розпушувач тіста та ванілін, які ми заздалегідь перемішали в окремому посуді.
- Готове тісто ділимо на кількість коржів. У мене вийшло 6 шматочків.
- Кожен із шматочків тіста слід розкотити і помістити на деко. Спростіть собі роботу і розкатане тісто, відразу ж, ще в сирому вигляді, розріжте формою (можна використовувати тарілку, кришку або будь-який інший інвентар). Заготовки випікаємо при температурі 200 градусів протягом 8 хвилин до утворення золотистої поверхні.
- Готові коржі зберігаємо в поліетиленовому пакеті або ж накриваємо харчовою плівкою, щоб вони не зачерствіли, що цілком реально може статися.
- Готуємо крем. Для цього перемішуємо куряче яйце, цукровий пісок та какао-порошок. Нагріваємо інгредієнти на повільному вогні.
- Вливаємо молоко, викладаємо невеликі плиточки шоколаду і всипаємо картопляний крохмаль (за бажанням, його також можна просіяти).
- Помішуємо всі інгредієнти доти, поки крем не стане густим. Щоб у ньому не було жодних грудочок, можна пропустити його через сито.
- Покриваємо коржі кремом, після чого ставимо пісочний торт в холодильник, на пару годин, або ж на всю вночі. Готовий торт із пісочного тіста можна покрити шоколадною глазур'ю та подавати до столу. Приємного апетиту!
