Три найкращі ресторани Кореї
Британська видавнича компанія William Reed Business Media, заснована 1861 року вже третій рік поспіль у своєму інтернет-журналі World's 50 Best Restaurants, виявляє спеціальну добірку найкращих 50 ресторанів із країн Азії.
Цього року сюди потрапили три ресторани із Сеулу.
Перший ресторан, що зайняв 15 місце знаходиться в районі Каннамгу і називається Mingles. Тут готує молодий шеф-кухар Сук Хен Лі. Він навчався в одного з найвідоміших кухарів Іспанії Мартіна Берасатегі, а також проходив навчання в Майамі та на Багамських островах.
Третій ресторан La Yeon розташований на верхньому поверсі одного з найдорожчих готелів Південної Кореї Shilla. Він посів 50 місце. Це єдиний корейський ресторан, який уже другий рік поспіль пробивається до топ-50 ресторанів Азії. Розташований у центрі Сеула.
Проект «50 найкращих ресторанів в Азії» був запущений у 2013 році як спеціальна подія у World's 50 Best Restaurants.
«50 найкращих ресторанів Азії» також позиціонує себе як міжнародно-визнану щорічну подію в індустрії громадського харчування, де група гурманів світового класу та впливових лідерів громадської думки, у тому числі шеф-кухарі та менеджери ресторанів обирають найкращі ресторани в Азії та обмінюються інформацією останні гастрономічні тенденції.
Загалом у World's 50 Best Restaurants бере участь 972 експерти, які протягом 18 місяців оцінюють відвідувані ними ресторани.