Тушкована курка з гарбузом

Ось ще один варіант приготувати здоровий та смачний обід з курячого м'яса та гарбуза. А якщо ви маєте на кухні таку помічницю, як у мильтиварку, то вам не складе труднощів швидко і смачно приготувати будь-яку страву. А рецепти приготування страв у мультиварці ви завжди знайдете на кулінарному сайті. Адже здорове харчування, це насамперед здоров'я вашої родини.

1 столова ложка рослинна олія
700 г курячих стегон, без кісток та шкіри, нарізати на шматочки
1 середня цибулина, порізана дрібно
1 середній червоний перець, нарізати кубиками
1 чайна ложка подрібненого часнику
400 мл курячого бульйону
400 мл нарізані кубиками помідори
1 столова ложка паприки меленої
1/2 чайної ложки солі
500 г очищеного гарбуза нарізати кубиками по 2,5 см.
230 г свіжої зеленої квасолі, розрізати навпіл
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
50г вершкового масла, топленого

Спосіб приготування:

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати курку і смажити по 4 хвилини з кожного боку, або до золотаво-коричневого кольору. Після цього викласти на тарілку. Зменшити вогонь до середнього і додати цибулю, перець, часник, смажити приблизно 4-5 хвилин, часто перемішуючи, так щоб овочі стали м'якими. Після чого додати 1,5 склянки бульйону, дрібно нарізані помідори, паприку та сіль. Довести до кипіння, додати курку, гарбуз та зелену стручкову квасолю. Зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити на повільному вогні протягом 12 -15 хвилин або поки курка, і гарбуз будуть готові.бульйон з кукурудзяним крохмалем і топленим вершковим маслом до отримання однорідної маси. Після чого додати вершкову суміш у сковороду, перемішати, і варити 2-3 хвилини, поки не загусне.