Угорський торт Добош - покроковий рецепт з фото на
Угорський торт Добош - це неймовірно смачний листок торт, вкритий ніжною шоколадною глазур'ю. Приготувати його досить легко. Куди складніше зупинитися, коли спробуєш :)
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця 8 Штук 6 у тісто, 2 - у крем
- Цукор 120 Грам
- Цукрова пудра 250 Грам 50г - у тісто, решта - у крем
- Борошно 140 Грам
- Олія вершкове 330 Грам 80г в тісто, решта - в крем
- Шоколад 60 Грам
- Какао 20 Грам
- Ром 20 Мілілітрів
Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю цукрової пудри. Потім сюди ж додаємо борошно, олію та збиті до щільної піни яєчні білки. Збиваємо.
Беремо форму для випікання, змащуємо вершковим маслом. Вливаємо у форму 1/6 нашого тіста, ставимо її в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до готовності коржа. Аналогічно печемо ще 5 коржів.
Готові коржі остуджуємо.
За допомогою міксера збиваємо 250 г масла (решта ми вже використовували при приготуванні коржів), шоколад, какао, цукрову пудру, ром і яйця.
Збиваємо до однорідності.
Змащуємо кремом наші коржі.
Укладаючи змащені кремом коржі один на один, формуємо торт. Змащуємо кремом боки торта.
Готовий торт ставимо в холодильник хоча б на півгодини, а краще на пару годин.