українська піч що потрібно знати про проектування будинку з піччю-лежанкою, плюси та мінуси
Як примирити патріархальну конструкцію з дизайн-реаліями XXI ст.
«Свого часу з метою економії простору “українську піч” охоче змінювали на “шведську”, яка була в рази меншою і вважалася набагато економічнішою. Але й буржуйка не встояла під тиском сучасного життя. Сьогодні ми — архітектори — бачимо, як до абсолютно нових заміських будинків українська піч почала повертатися. При цьому вона часто займає парадне місце в інтер'єрі, стаючи його головним акцентом. І річ, думаю, не в бажанні повернути минуле. Швидше за все, вона сприймається як частина національної ідентичності, яку є шанс повернути, якщо будемо, як раніше, танцювати від грубки», – ділиться своїми спостереженнями архітектор та дизайнер Руслан Телегін.
На рівні плануЯкщо ви збираєтеся влаштувати в будинку українську піч, цей факт необхідно враховувати ще на стадії створення проекту заміського будинку та його інтер'єру. Вся справа в конструктивних та технологічних особливостях: розмірах печі та необхідності грамотно продумати димар. У чому плюси та мінуси української печі?
«Перше обмеження – вага печі. Фундамент будинку має бути продуманий з урахуванням її розташування та ваги, – зазначає архітектор Олексій Маслов. — Крім того, труба димаря може вплинути на планування другого поверху та дещо обмежити ваші можливості».
«В ідеалі димар печі має правильно пройти через стелю, можливо, другий поверх, якщо він є, і дах. На другому поверсі трубу потрібно задекорувати. Також важливо продумати у приміщенні поруч із піччю місце для розміщення ліжка. Це може виглядати дуже красиво і додати інтер'єру особливий колорит», – впевнена дизайнерка Тетяна Аленіна.
Рада: Якщо не вистачає місця на повноцінну українську піч, зупиніть вибір на сучасних аналогах, стаціонарних комплексах з мангалом, грилем, хлібною камерою тощо. або більше камерних "шведських печах".
Важливо: Перевага української печі полягає в тому, що це багатофункціональний об'єкт. Вона може обігрівати приміщення, на ній можна лежати, в ній можна готувати їжу - цей спосіб приготування, як запевняють знавці, надає їжі особливий смак, який ні з чим не можна порівняти. Невипадково зараз набирають популярності курси та кулінарні тури з приготування страв української кухні в українській печі.
Але якщо ви збираєтеся використовувати піч як «нагрівач», краще розташувати її подалі від зовнішніх стін будинку. Зрозуміло, що про відкриту терасу чи альтанку (як на фото) мова в даному випадку не йдеться, хоча піч у цьому проекті функціональна: це цілий комплекс, що працює від однієї топки, до якого входить окрема коптильня, українська піч та жаровня.
Як архітектурну форму, піч можна наділити додатковими декоративними якостями, які допоможуть їй вписатися в інтер'єр, наприклад, якщо викласти її кахлями або іншими ефектними матеріалами. У проекті на фото піч, відповідно до смаків замовників, вирішена у строгих геометричних формах та фанерована оніксом та гранітом, а її нижня частина виконана з бетону зі спеціальним покриттям.
Важливо пам'ятати«Правильна технологія зведення кахельної печі передбачає паралельні роботи з укладання цегли та облицювання керамічними кахлями. Так як традиційна кахель має "коробчасту" порожню форму і має досить пристойну вагу, недостатньо кріпити її тільки на клей. Існує спеціальна система металевихкріплень, що встановлюється спеціальними гачками в тіло цегляної кладки. Це дозволяє вберегти облицювання від відшаровування та можливого обвалення. Процес, щоправда, досить трудомісткий, але результат того вартий».