Варення з брусниці з яблуками - покроковий рецепт з фото
У цього варення досить цікавий, трохи пряний смак із кислинкою і приголомшливий, ні з чим не порівнянний аромат. Справжні сонячні ласощі, які радуватимуть вас протягом усієї зими.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яблука 3 Літра очищені та нарізані
- Брусниця 3 Літри
- Цукор 3 Кілограма
- Гвоздика 3 Штуки
- Кориця 1 Чайна ложка
Для початку очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо яблука в глибокий посуд і засипаємо їх брусницею (промитою), висипаємо нагору цукор і залишаємо все на кілька годин.
Як тільки цукор трохи підтає, а яблука пустять сік, ставимо посуд із ягодами та фруктами на вогонь.
Помішуючи, доводимо масу до кипіння, варимо 5 хвилин, потім знімаємо з вогню. Приблизно через 12:00 знову ставимо на вогонь, додаємо гвоздику і корицю і знову доводимо до кипіння.
Викладаємо гаряче варення у стерилізовані банки (у мене вийшло 5 літрів) і закочуємо їх.