Варення з огірків рецепт з фото
Це дуже нелегка праця, робити заготовки на зиму для всієї своєї сім'ї, адже мало того, що все має бути завжди дуже смачно, адже хочеться, щоб завжди було і цікаво. А це означає, що кожного року домашніх треба чимось дивувати, якось усіх їх по-новому тішити. Минулого разу це міг бути новий рецепт яблучного варення, але ж цього разу їм уже не обійдешся – треба щось креативніше. Як то кажуть, легко! Наголошуючи на тому, що наступним роком буде рік мавпи, пропоную зварити на зиму варення зовсім неординарне, як і саме звірятко, наприклад, з огірків і лимона! А чому б і ні? Поєднання таке ж божевільне, як і тварина, рік якої прийде, але при цьому вона також розчулює і інтригує, як і мавпочка, що сидить у вас на колінах. Свіже, абсолютно не нудотне, з приємною кисленькою ноткою лимонної цедри, це варення напевно сподобається всім! Аби його вистачило, щоб встигнути почастувати всіх і кожного, тому що перевірено вже на досвіді багатьох домогосподарок, почувши про те, що у вас є таке варення, гості проситимуться до вас постійно.
Ставши для вас відкриттям цього року, вже наступного року, це варення з огірків і лимона перетвориться на зрозуміле.
Необхідні інгредієнти для приготування незвичайного варення (1 порція – близько 200 г на виході):
— 3 великі огірки,
- половина лимона,
- 1 склянка води (можна наполовину менше, так як огірок і лимон і так виділяє сік),
— 1 склянка цукру,
— 1 гілочка свіжої м'яти або сухих листків
Огірочки вимиємо, зріжемо шкірку гострим ножем для овочів і наріжемо їх шматочками.
Нарізані огірочки викладемо в миску.
Додамо до нихнарізаний лимон, шкірку зчищати необов'язково. Потім всипемо цукор і викладемо м'яту.
Додамо воду і проваримо варення на помірному вогні протягом 30-40 хвилин.
Ось таке варення з огірків та лимона вийшло!