Вчені, нарешті, вигадали спосіб зробити помідори, які не стають м’якими

вчені

Ви, мабуть, неодноразово помічали, що помідори стають м'якими і втрачають свою форму в найкращий момент. Особливо прикро, коли це відбувається на бутербродах.

Але вчені, здається, знайшли вирішення цієї проблеми. Вони створили помідори, які не перетворюються на кашку. Для цього вони тривалий час вивчали гени томатів, відповідальних за пектату ліази – фермент, який змінює форму помідора, роблячи його м'яким та несмачним.

Вчені вирахували, що вносячи деякі зміни в генетиці помідорів можна запобігти м'якості помідора. Навіть якщо червоний овоч проляже протягом двох тижнів, він все одно буде твердим і соковитим як з грядки.

спосіб

На жаль, поки що залишається невідомим, чи змінився смак овочів, оскільки цю інформацію британські вчені не описали у своєму звіті.

Також, що сумно, ці помідори будуть не доступні у продажу, де заборонено реалізацію генетично модифікованих продуктів.

Варто також зазначити, що вчені проводили експеримент уже на зібраних помідорах та у поодиноких випадках. У масовому виробництві це не буде застосовано через надто дорогу вартість процесу.