Веган-тренди як запустити етичний стартап
Даний матеріал підготовлений за підсумками федеральної галузевої виставки Veg Life Expo, що нещодавно пройшла в Москві, на якій були представлені більше 80 компаній, чий асортимент і послуги об'єднані ідеєю вегетаріанства, веганства і сироїдіння.
Виставка вкотре показала, що інтерес до етичного бізнесу зростає, як з боку підприємців, так і з боку споживачів. Становище світової економіки, сільського господарства, і навіть тривожна (м'яко сказано) екологічна ситуація планети диктують свої умови у розвиток бізнес-проектів. У сфері рітейлу, харчової промисловості, підприємствах громадського харчування сьогодні чітко простежується тренд на неминучу веганізацію планети, про що красномовно свідчить досвід США та Європи.
В Україні попит на етичні товари зростає, нехай і скромнішими темпами, ніж у наших сусідів. Проте, охочих не прогаяти хвилю і першими запустити ринку затребуваний товар чи послугу дедалі більше. Як не помилитися в цій непростій справі, на чий досвід орієнтуватися? Практичні поради даєЄвген Ходченков, веган, відомий підприємець, бізнес-коучер та блогер.Його виступ на Veg Life Expo став одним із найбільш затребуваних, тому ми вирішили поділитися тезами його виступами з нашими користувачами.
Євген – постать цікава, веган із багаторічним стажем, його родина – дружина та дочка – також дотримуються рослинної дієти. Євген живе в еко-поселенні у Краснодарському краї, де заборонено їсти м'ясо, пити алкоголь та палити. Він 7 років прожив у США, Європі та Азії і вважає це величезною перевагою, зокрема, для розуміння особливостей ведення еко-бізнесу в Україні.
«Мета мого приїздусюди – поділитися з вами працюючими порадами, як добре та швидко запускати вегетаріанські стартапи, – розпочав свій виступ Євген. - Я вірю в еко-тренд, у вегетаріанство. Хто думає, що Європа та світ не готові купувати наші продукти, помиляється. Я знаю величезну кількість продуктів харчування, включаючи кедрові, які чудово поставляються на Захід і приносять дохід у доларах та євро.
На думку, Євгенія сьогодні один із ефективних способів розкрутки стартапу – створення майданчика в соцмережі чи лояльній аудиторії (або попиту), а потім – пропозиція продукту цієї аудиторії.
«Підприємці-початківці роблять помилку – виробляють супер-продукт, але взагалі не розбираються з попитом. Але ніхто не готовий купувати його, бо нічого про нього не знають, – каже Євген. – Іншими словами, вирішується питання із продуктом, але не вирішується питання зі збутом. А ось тут важлива друга складова моєї формули успіху – довіра. Третя складова – ніша. І тут я завжди рекомендую прочитати книгу «Стратегія блакитного океану» Кім Чана та Рене Моборна. Вона про те, як першими знаходити продукти, яких немає на ринку, вводити в ужиток і залишатися поза конкуренцією».
5 порад для етичного бізнес стартапу від Євгена Ходченкова
Оточення – це 50% успіху підприємця-початківця
Складно стати вегетаріанцем у тундрі, де всі навколо їдять рибу та м'ясо. Оточення вирішує дуже багато. Саме такі виставки – ковток свіжого повітря для тих, хто планує розпочати свій етичний бізнес. Сюди приходиш, і з тебе не жартують! Ти не повинен питати, чи є в їжі м'ясо чи яйця, ти за умовчанням можеш з'їсти практично все. Дуже зручно створювати спільноти та робити спільні чати у месенджерах. Головне - не скотитися допорожній балачки.
Створюйте свою платформу
Це ваша присутність в інтернеті: сума власних винаходів, сайтів, розсилок. Наведу приклад: у 8-річної дівчинки в США 3,5 млн. передплатників: вона робить огляди дитячих іграшок. Знову простежується схема: спочатку попит, потім продукт. Якщо у вас буде готова розкручена платформа, на ній легко буде запустити бізнес.
Вивчіть Концепцію Блакитних океанів
Якщо ви знайдете свою унікальну ідею, то маржа завжди більша, працювати буде простіше, а конкуренти не зможуть демпенгувати, тому що у вас їх просто не буде.
Приклад «блакитного океану» – надувні дивани, які з'явилися цього літа. До цього були просто дивани, але їх важко відвезти на природу; були килимки, на них незручно. Цей самий диван можна навіть у гори брати. Або інший приклад - спортивне веганське або сироїдницьке харчування.
Використовуйте краудфандинги фінансування на старті
Народне інвестування або краудфандинг: люди дають вам гроші, тому що ваш продукт їх вражає, і вони хотіли б отримати перший екземпляр раніше за всіх.
Беріть на озброєння досвід Сходу та Заходу
Відмінний приклад "Неймовірна їжа" - новий продукт Білла Гейтса, куди він вклав 120 млн. доларів. Це веганські гамбургери, ідентичні звичайним, у яких є веганський сир і веганське м'ясо, які відрізняються від реальних. Є безліч інших прикладів: веганська піца, веганський сир, що плавиться, ковбаса, яка схожа на ковбасу, індичка на день подяки і в якій немає жодної краплі м'яса.