Ви все життя зберігали продукти у холодильнику неправильно
Більшість із нас, повернувшись із магазину, кладе продукти в холодильник так, як нам заманеться. Адже, зрештою, холодильник тримає все прохолодно.
Однак, насправді, місце, де ви зберігаєте продукти, відіграє важливу роль.
Люди викидають тонни їжі на рік і їдять зіпсовані продукти, через які можуть захворіти, а через те, що не знають, як правильно зберігати продукти в холодильнику.
Ось як правильно організувати свій холодильник, щоб зберегти продукти у безпеці та зменшити кількість харчових відходів.
Яка температура має бути в холодильнику
Встановіть температуру в холодильнику на1 - 4°Cі ніколи не кладіть гарячу їжу в холодильник, оскільки це підвищить загальну температуру в холодильнику і може призвести до псування продуктів та отруєння.
Як правильно зберігати продукти в холодильнику
Як тільки ви відкрили банки із соусами, джемом та желе, їх потрібно зберігати в холодильнику. Приготовлену їжу потрібно накривати, а сире м'ясо та рибу потрібно добре щільно закривати.
Продукти, які не вимагають приготування, такі як ковбаси та залишки їжі.
Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт та вершкове масло.
Це найхолодніша частина холодильника, де потрібно зберігати добре запаковане сире м'ясо та рибу. Також зберігання сирих продуктів унизу зменшує ризик перехресного зараження.
Овочі, салати та фрукти потрібно зберігати у вихідній упаковці у висувних ящиках, де вони будуть захищені. Також це добре місце для зберігання зелені.
Це найтепліша частина холодильника і найбільше схильна до перепадів температури. Тут потрібно зберігати продукти, що містять натуральні консерванти, наприклад, соуси, джеми та соки.
Поради щодо зберігання продуктів у холодильнику
- По можливостізберігайте сирі та приготовлені продукти окремо один від одного. Готові продукти краще зберігати на верхній полиці, завжди вище, ніж сирі продукти, щоб уникнути ймовірності того, що сирі продукти впадуть і заразять готову їжу.
- Регулярно чистіть холодильник, щоб уникнути скупчення льоду.
- Салати та зелень зберігайте далі від задньої стінки холодильника, оскільки там температура нижча, і ці делікатні продукти можуть замерзнути і легко зіпсуватися.
- Вершкове масло і м'які сири не обов'язково повинні бути в найхолоднішій частині холодильника, і хоча їх рекомендується зберігати на середній полиці, ви можете помістити їх і на полиці у двері.
- Яйця найкраще зберігати у місці, де температура найбільш стабільна – на середній полиці.
- Певні фрукти та овочі, такі як авокадо, банани, персики, нектарини, груші, сливи та помідори не потрібно зберігати в холодильнику, оскільки вони виділяють газ і можуть зіпсуватися раніше часу.