Види квасолі та її вирощування, Огородник (Садиба)
Квасоля – одна з улюблених рослин на городі. В умовах середньої смуги вирощують звичайну, лімську (олійну) та багатоквіткову види квасолі. Дізнайтеся про найбільш відомі види, що ростуть на городі.
Найбільшою популярністю користується звичайний вигляд. У їжу використовують 10-12-денні зелені боби, які називають стручковою квасолею, а також насіння, яке досягло технічної стиглості.
Сорти квасолі за будовою бобів ділять на три групи:
- Овочеві сорти, в яких відсутні грубі волокна в стулках бобів та пергаментний шар. Ці сорти відрізняються один від одного формою стручків, кольором насіння та структурою. Наприклад, квасоля зі стручками округлої форми в поперечному розрізі при дозріванні не розтріскується.
- Напівовочеві сорти у стулках бобів мають грубі волокна. Незважаючи на це, в період утворення зелених стручків їх можна використовувати у їжу в цілому вигляді.
- Лущильні сорти − з жорсткими стручками та грубими волокнами. При досягненні технічної стиглості їх стручки легко розтріскуються. У їжу використовується тільки насіння.
Крім цієї класичної класифікації сортів, види квасолі поділяють накущові ікучеряві форми з різними характеристиками і кольором насіння.
За тривалістю вегетації ці рослини ділять на скоростиглі, середньостиглі, пізньостиглі. На дачній ділянці найчастіше вирощують цукрові кущові сорти, що відрізняються скоростиглістю і досягають технічної стиглості протягом 50-55 днів.
Посадка квасолі – легке та приємне заняття. Особливо легко вирощувати кущові форми квасолі. Більшість сортів квасолі проростають у середньому за 7-10 днів, до технічної стиглості багато сортівсягають 65-75 днів.
Боби садять при температурі ґрунту вище 10˚С, коли немає загрози заморозків. Для вирощування квасолі треба вибрати сонячне місце, з родючим багатим ґрунтом (рН 6-6,8) та гарним дренажем. Сильно зволожені ділянки можуть призвести до гниття коренів та розвитку грибкових захворювань.
Посівний матеріал протруюють або опускають у слабкий розчин марганцівки. Для посадки кущових форм квасолі потрібно зробити пагорбові грядки, висотою приблизно 30 см. Щоб ефективно використовувати площу посадки, насіння квасолі садять з обох боків грядки на глибину 5-6 см, і на відстані 10-15 см один від одного – у шаховому порядку. У цьому випадку кущі не затіняють один одного, і створюється додаткова зручність при збиранні врожаю (спочатку забирається один бік грядки, потім інший).
Щоб вже на початку літа насолоджуватися свіжим смаком стручкової квасолі, багато садівників починають садити її в приміщенні, використовуючи для цього торф'яні горщики. Коли ж ґрунт прогріється квасолю можна винести на ділянку і посадити рослини, що вже сформувалися.
Незважаючи на те, що більшість дачників вважають за краще вирощувати кущові цукрові сорти квасолі, кучеряві сорти не втрачають своєї актуальності, адже вони набагато врожайніші і смачніші за кущові форми.
Для посадки кучерявих сортів треба вибрати ділянку поблизу джерела води. На поверхні ґрунту окресліть коло діаметром 1-1,5 м. За обрисами кола насипте земляний горбок заввишки 30 см. На ньому на відстані 15-20 см один від одного застромте дерев'яні рейки. Біля кожної рейки посадіть на квасолю. Потім замульчуйте горбок торфом.
Такий спосіб посадки полегшує полив квасолі та унеможливлює перезволоження коренів. Щоб полити рослини досить просто налитинеобхідна кількість води у середину горбка.