Види міцелію
Міцелій грибів живий свіжий - на першому місці за схожістю та врожайністю! Для вирощування у домашніх умовах! Міцелій грибів біологічно висушений - для вирощування, тривалого зберігання, фасування та торгівлі на роздрібних точках. Схожість хороша.
Види міцелію. Живий свіжий міцелій та біологічно висушений – найбільш підходящі види міцелію для вирощування.
На присадибній ділянці висівати гриби можна будь-якої пори року, коли немає природних перешкод у вигляді замерзлого або заболоченого ґрунту.
У приміщенні гриби висаджуються та вирощуються цілий рік.
Раніше для культивування, і те, тільки в приміщеннях, були доступні тільки глива та печериця! Рідко хтось вирощував кільцевик або чорнильний гриб. Шиїтаке взагалі вважався заморським делікатесом! А про трюфелі ходили тільки чутки. Зараз не лише ці, а й десятки інших грибів можна вирощувати на присадибній ділянці! Деякі з них (мікоризна гриби - білий гриб, лисички жовті та сірі, грузді, підберезники, подосиновики, маслюки, рижики і навіть трюфеля) бажано вирощувати під деревами, оскільки вони повинні рости з ними в симбіозі; а печериці (доступні для вирощування десятки видів!) Можуть рости в будь-якому тінистому місці.
Різноманітність штамів гливи теж вражає уяву! На ділянках у тінистих місцях її можна вирощувати на деревині (найпростіший спосіб) - як на спиляних пеньках, так і на корені; як на довго пролежали, так і на свіжоспиляних. Головне, щоб пеньки були листяні та не трухляві.
Гриби не лише смачні, а й корисні. А серед них багато лікувальних, наприклад, веселка, яку теж можна висаджувати на присадибній ділянці.
Виробники міцелію не стоять дома.Випускається як безліч видів грибів, а й велика кількість штамів кожного виду. Та й міцелій зараз п'яти видів – зерновий живий, зерновий біологічно висушений, сухий порошкоподібний, а також живий міцелій на брусочках та сухий міцелій на брусочках.
Особливо добре зарекомендували себе зерновий живий та зерновий біологічно висушений.
Сухий порошкоподібний міцелій виробляється із зернового біологічно висушеного шляхом спеціального подрібнення та «досушування». Має ті ж характеристики, що і біологічно висушений, тільки вважається ідеальним для фасування в красиві упаковки та перепродажу. Його врожайність і схожість нижче двох попередніх видів міцелію через додаткові стадії складної технологічної обробки. Його зазвичай продають у роздрібних торгових точках через великий термін зберігання та невеликий обсяг упаковки (як правило, 10 грам рекомендують на 1м2). Сухий порошкоподібний міцелій ми можемо зробити на замовлення.
Зерновий міцелій живий та біологічно висушений (природно, і виготовлений з нього порошкоподібний) виробляється на різному зерновому матеріалі. Тобто, міцелій білого ялинового гриба, так само, як і міцелій будь-якого іншого гриба, може бути вироблений на сорго, ячмені, пшениці та іншому зерні. Принципового значення це немає.
Міцелій на дубових або букових брусочках виробляється тільки для дереворуйнівних грибів для висадки в деревину (пеньки) і рідше в рослинні рештки (зазвичай 1 брусочок діаметром 1 см і довжиною 6-7 см йде на 3 кг деревини, хоча витрата може відрізнятися від з-за розмірів та інших характеристик). Висушені брусочки мають практично необмежений термін зберігання та використання. Схожість та врожайність нормальна. Великою популярністю такий міцелій користується у тому випадку, колиПотрібно неквапливо видалити з саду старе дерево, яке з часом (5-7 років) зруйнується, віддаючи целюлозу грибам. Схожість такого міцелію нижча, ніж зернового живого, але вища, ніж зернового біологічно висушеного та порошкоподібного.
Крім цього, існує і така форма міцелію як компостна. Він не дуже затребуваний з низки причин, хоч і має певні перспективи. Його виробництво можливе за спеціальним замовленням.