Використаннябілково-вітамінно-мінеральних добавок та преміксів у раціонах тварин - Вплив
Високі економічні вимоги до рентабельності виробництва в ринкових умовах змушують тваринників і птахівників використовувати більш прогресивні технології, що забезпечують максимальний рівень продуктивності тварин та птиці, ефективне використання кормових засобів та зниження витрат кормів на виробництво продукції. Однією з умов отримання дешевої високоякісної продукції є застосування у годівлі тварин раціонів, збалансованих по великому ряду поживних, мінеральних та біологічно активних речовин.
Значна роль у цьому відводиться преміксам, мінеральним та вітамінним сумішам. За даними зарубіжної та вітчизняної практики, використання преміксів у годівлі сільськогосподарських тварин та птиці завжди виявлялося рентабельним, тобто вкладення коштів у купівлю преміксів, мінеральних та вітамінних сумішей для годування тварин завжди давало прибуток. У зв'язку з цим у практиці годівлі тварин з кожним роком значно розширюється обсяг різних кормових добавок і особливо преміксів, мінеральних та вітамінних сумішей.
Вітаміни та мінерали виконують найрізноманітніші функції, беручи участь у біосинтезі та забезпеченні життєдіяльності. Високопродуктивні тварини частіше відчувають дефіцит кальцію, фосфору, магнію, натрію, сірки, заліза, міді, цинку, марганцю, кобальту, йоду, селену, а також вітамінів А, Д, Е, К, B1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Нд, Н. Разом з тим відчутна шкода завдає організму надлишкового надходження деяких мінеральних елементів - ртуті, свинцю, кадмію, фтору, миш'яку, хрому та ін.
Недолік або надлишок мінеральних елементів і вітамінів у кормах завдає значної шкоди тваринництву, знижує імунні реакції у відповідь, плодючість, ефективне використання поживних речовин,продуктивність, викликає захворювання та відмінок, погіршує якість молока, м'яса, яєць, вовни, шкурок хутрових звірів, шкіряної сировини.
На думку вченого Фісініна В.І. особливо висока потреба у вітамінах і мінеральних речовинах у молодняку, підсосних та високопродуктивних тварин, які у закритих приміщеннях за умов інтенсивної промислової технології.
Мінеральні елементи в організмі не утворюються, і у зв'язку з цим тварини повинні їх отримувати з кормами і кормовими добавками. Мінеральний склад кормів схильний до значних коливань і змінюється залежно від виду рослин, типу ґрунтів, стадії вегетації, агротехніки, погодних умов, способу заготівлі та зберігання кормів, технології підготовки їх до згодовування, від екологічної ситуації регіонів [10].
Відомо, що ефективність використання концентрованих кормів у тваринництві суттєво підвищують мінеральні та вітамінні добавки. Їхня вартість становить 5-7 % від загальної вартості раціонів. Застосування у годівлі тварин преміксів підвищує м'ясну, молочну, яєчну, вовну продуктивність у середньому 10-25 %. При цьому скорочується витрата кормів на одиницю продукції на 8-15%, захворюваність і відмінок тварин на 20-40%.
Наприклад, підвищення інтенсивності зростання на 15% дає додатково 30-40 кг м'яса при відгодівлі бичків та 10-15 кг при відгодівлі свиней. За допомогою добавок преміксу можна додатково отримати 200-400 кг молока від корови за лактацію та 20-30 яєць на рік від однієї курки. На раціоні без преміксу на 1 кг приросту живої маси бичків витрачається 8-9 кормових одиниць, але в раціоні з додаванням преміксу 6-7 кормових одиниць. Добавка преміксу в корм корів дозволяє знизити витрати кормів виробництва 1 кг молока з 0,9-1,0 до 0,7-0,8 кормових одиниць.