Винна дієта, Дієта, ZdravoE
Щоб хотілося їсти
Вино стимулює виділення шлункового соку, покращує апетит та прискорює перетравлення їжі. Далеко не найкращі якості для продукту, що включають до складу дієт.
Винна дієта. Істина у вині?
Традиційно всім, хто бажає скинути зайві кілограми, дієтологи рекомендують обмежити вживання висококалорійних, легкозасвоюваних продуктів і повністю відмовитися від газованих напоїв та алкоголю. Тим не менш, в останні роки з'явилося безліч дієт, які принципово нехтують азами дієтології - одна з них: «винна дієта». Спосіб схуднення на основі винної дієти досить екстремальний. Шанувальники винної дієти пропонують протягом тижня вести голодний спосіб життя та обмежити добовий раціон 200г знежиреного сиру, звареним круто яйцем та «овочевим набором» із зеленого яблука, огірка та помідора. Зате як «моральна компенсація» винна дієта пропонує в день випивати по пляшці червоного сухого вина. Причому не має значення, як саме вживати алкоголь – можна розтягнути задоволення на весь день, а можна «засудити» пляшку залпом. Найбільше винна дієта нагадує гламурний варіант класичного запою, проте шанувальники винних дієт стверджують, що в червоному вині містяться якісь загадкові «ензими», здатні ефективно розщеплювати жир.
Чи здатне вино розщеплювати жир?
Те, що червоне вино – найкорисніший із усіх напоїв, що містять алкоголь, безперечний факт. У шкірці виноградних ягід червоних сортів містяться великі дози флавоноїдів - речовин, що захищають рослини від негативного впливу ультрафіолетових променів. Молекулярна структура флавоноїдів дозволяє їм «уловлювати» вільні радикали – хімічно активні речовини, якіутворюються під впливом ультрафіолетових променів і здатні приєднатися практично до будь-яких молекул, через що порушують нормальну структуру клітин. Саме тому невеликі дози червоного вина вважаються добрим радіопротектором і здатні сповільнювати старіння. Але ось здатність вина розщеплювати жир - це вже з області фантастики. Природі чужа розкіш благодійності. Природний відбір діє за критерієм "необхідно і достатньо" - виживають лише ті види, які мають повний набір якостей, необхідних для життя у своєму середовищі і не витрачають сил ні на що зайве. І якщо виноградна лоза накопичує поживні речовини виключно у формі глюкози та крохмалю, то і комплекси, здатні розщеплювати жири їй ні до чого. Втім, у вині, причому у великих кількостях, міститься одна речовина, яка бере участь в обміні ліпідів - нікотинова кислота (її також називають вітаміном В3 або PP). Але основна роль цієї речовини – знову ж таки, захист від вільних радикалів. Також, цей вітамін бере участь у метаболізмі холестерину і здатний запобігти утворенню атеросклеротичних бляшок. Але, що до розщеплення жирів він не причетний ніяк.
Винна дієта для… сильних духом
Винна дієта та… звідки береться похмілля?
Щоб хотілося їсти
Вино стимулює виділення шлункового соку, покращує апетит та прискорює перетравлення їжі. Далеко не найкращі якості для продукту, що включають до складу дієт.
Винна дієта. Істина у вині?
Традиційно всім, хто бажає скинути зайві кілограми, дієтологи рекомендують обмежити вживання висококалорійних, легкозасвоюваних продуктів і повністю відмовитися від газованих напоїв та алкоголю. Тим не менш, в останні роки з'явилося безліч дієт, які принциповонехтують азами дієтології - одна з них: «винна дієта». Спосіб схуднення на основі винної дієти досить екстремальний. Шанувальники винної дієти пропонують протягом тижня вести голодний спосіб життя та обмежити добовий раціон 200г знежиреного сиру, звареним круто яйцем та «овочевим набором» із зеленого яблука, огірка та помідора. Зате як «моральна компенсація» винна дієта пропонує в день випивати по пляшці червоного сухого вина. Причому не має значення, як саме вживати алкоголь – можна розтягнути задоволення на весь день, а можна «засудити» пляшку залпом. Найбільше винна дієта нагадує гламурний варіант класичного запою, проте шанувальники винних дієт стверджують, що в червоному вині містяться якісь загадкові «ензими», здатні ефективно розщеплювати жир.
Чи здатне вино розщеплювати жир?
Те, що червоне вино – найкорисніший із усіх напоїв, що містять алкоголь, безперечний факт. У шкірці виноградних ягід червоних сортів містяться великі дози флавоноїдів - речовин, що захищають рослини від негативного впливу ультрафіолетових променів. Молекулярна структура флавоноїдів дозволяє їм «уловлювати» вільні радикали – хімічно активні речовини, що утворюються під впливом ультрафіолетових променів та здатні приєднатися практично до будь-яких молекул, через що порушують нормальну структуру клітин. Саме тому невеликі дози червоного вина вважаються добрим радіопротектором і здатні сповільнювати старіння. Але ось здатність вина розщеплювати жир - це вже з області фантастики. Природі чужа розкіш благодійності. Природний відбір діє за критерієм "необхідно і достатньо" - виживають лише ті види, які мають повний набір якостей, необхідних для життя у своєму середовищі і невитрачають сил ні на що зайве. І якщо виноградна лоза накопичує поживні речовини виключно у формі глюкози та крохмалю, то і комплекси, здатні розщеплювати жири їй ні до чого. Втім, у вині, причому у великих кількостях, міститься одна речовина, яка бере участь в обміні ліпідів - нікотинова кислота (її також називають вітаміном В3 або PP). Але основна роль цієї речовини – знову ж таки, захист від вільних радикалів. Також, цей вітамін бере участь у метаболізмі холестерину і здатний запобігти утворенню атеросклеротичних бляшок. Але, що до розщеплення жирів він не причетний ніяк.
Винна дієта для… сильних духом
Винна дієта та… звідки береться похмілля?
Статті на тему:
Харчування при туберкульозі
Правильне харчування при туберкульозі легень допомагає як нормалізувати вагу хворого, а й знизити інтоксикацію організму, і, звісно, підвищити опірність інфекції.
Нирково-кам'яна хвороба та правильна дієта
Надмірна кількість солей у сечі потребує внесення змін до звичної дієти. Правильна дієта при сечокам'яній хворобі покращить самопочуття та полегшить перебіг хвороби.
Дієта при метаболічному синдромі
Метаболічний синдром – це комплекс порушень обміну речовин, який значно збільшує ризик виникнення цукрового діабету та серцево-судинних захворювань.
Дієта при гастриті, виразці.
Правильна дієта при гастриті, виразці, захворюваннях дванадцятипалої кишки дозволить позбутися симптомів хвороби та не допустити її загострення.
Харчування при хронічній запорі
Дієтична терапія при хронічних формах запору спрямована на посилення подразнення кишечника їжею, яка містить багато баластових речовин абодратує стінки кишки своїм хімічним складом.
Дієти для підлітків
У наш час дієтами починають цікавитись навіть підлітки, особливо дівчатка, які вже у 12 років прагнуть виглядати як фотомоделі.
Харчування хворого з високою температурою
Підтримка загальних сил організму, підвищення захисних реакцій, зменшення запального процесу, виведення токсинів – це, звичайно, головні пріоритети для складання раціону хворого з високою температурою.
Зайва вага та метаболічний синдром
Помічено, що люди, схильні до повноти, набагато частіше страждають на діабет, гіпертонію та атеросклероз, ніж ті, хто не «обтяжений» зайвими кілограмами.