Виноград, формування куща, догляд, обрізка, боротьба з корисними

Виноградарі - це особлива група людей, які відрізняються великою захопленістю вирощуванням багаторічної деревної ліани. Деколи навіть здається, що їх захоплює не так кінцева мета — урожай, як сам процес вирощування винограду.

У дикій природі виноградна лоза утворює безліч батогів, за допомогою яких кріпиться навколо будь-якої опори, що росте поблизу.

Агротехніка ж має на увазі вирощування кущів для ягід, підв'язуючи кожну лозу до шпалери.

Для того щоб витримувати виноградну лозу у вибраній формі, слід щороку проводити обрізання, видаляючи зайві гілки.

У разі, якщо формуванням куща нехтувати, лоза недоотримуватиме поживних речовин; кількість суцвіть може бути занадто великою, внаслідок чого деякі з них неповноцінно розвинуться.

А ось неписьменна обрізка також може нашкодити рослині, адже на місці зрізів можливі утворення ран, що довго не гояться.

Якщо майбутній виноградар наважився вибрати живець, то робити це слід, спираючись на такі поради:

довжина саджанця, що обчислюється від п'яти до верхньої частини, повинна бути в межах 0,5м;
фарбування черешка має бути світло-коричневим;
кількість визрілих очей не менше 5 шт.;
діаметр 5 мм;
стан саджанця має бути нормальним, без підсушування та пошкоджень, наростів тощо;
оптимальна кількість коренів – 3шт., розташовані у різні боки.

Не менш важливо вибрати майбутній виноградний кущ потрібну форму.

Більшою мірою форма виноградної лози підбирається, залежно від клімату та сортової особливості.

Форма виноградного куща

Існує шість основних форм винограднихкущів:

головчаста;
чашоподібна;
напіввієрна;
віялова;
одне чи двостороння;
кордонні.

Також форма лози має враховувати місцевість вирощування.

Дослідні виноградарі знають, що ця рослина не терпить сусідства з волоським горіхом, тополею, та іншими деревами, що мають значне кореневище. А ось смородинові кущі, садова суниця або аґрус дуже навіть корисні. Нерідко під лозою висівають петрушку, що оберігає виноград від філоксери.

У перший рік формування куща полягає в тому, щоб за сезон отримати одну міцну втечу. Приступати до формування лози можна тоді, коли на втечі почнуть розпускатися нирки з молодими пагонами. У перший рік життя всі пагони винограду, які виростуть з кореня, необхідно видаляти. Тільки одна, найміцніша втеча слід залишити, яка в майбутньому стане багаторічною втечею. Його ще називають рукавом.

Надалі з цієї втечі, яка виконуватиме голову куща, розійдуться в сторони рукава, які формуватимуть повноцінний кущ. Для нормального зростання лоза потребує шпалери.

На самому початку, коли саджанець ще невеликий, можна як опору використовувати кілочок. На метровій відстані від грунту слід обрізати пасинків, залишаючи на них лише по 1-2 листочки.

Формування куща

Формування куща покликане забезпечити лозі рівномірний розподіл поживних речовин.

За період другого сезону вегетації у винограду має утворитися чотири міцні лози. Тому обов'язково необхідно забезпечити винограду опору.

Найчастіше як опора використовують шпалери, в одну або дві смуги.

У процесі третього вегетативного періоду на винограді у кожногодвох рукавів має бути вже під дві лози. У цей період потрібно забезпечити такий самий догляд за рослиною, як і попередні два роки. Також можна приступати до регулювання плодоношення, тому що на третій рік виноград почне вперше плодоносити. Кожен рукав потребує 2-3 пагонів. Діємо як раніше, сильні залишаємо, слабкі видаляємо.

Якщо на присадибній ділянці посаджений дрібнозернистий виноград, то потрібно на одній втечі залишати лише одну гроно. Якщо ж посаджений виноград із великими гронами, тоді на 2 пагони залишають одну гронку.

Форма куща має враховувати і способи зимівлі винограду. Так, для покривного сорту рекомендується надавати лозі віялову форму з чотирма рукавами.

Грамотно обрана форма повинна окрім гарної врожайності, забезпечувати збалансований розвиток кореневої системи та наземної частини.

Слід наголосити, що віялова форма лози потребує великих трудовитрат у період укриття на зиму. Нерідко використовується безштамбове віялове формування лози, яка передбачає лише часткове зняття її з шпалери і високе підгортання.

Особливо популярним останнім часом є кордонний спосіб формування. Він має на увазі наявність у лози двох рукавів, які розташовуються горизонтально ґрунту або злегка похило.

Горизонтальний кордон формують так: у перший рік одержують у лози 1-2 втечі; на другий рік слід отримати дві пагони, що ростуть у різні боки, якнайбільшої довжини. Коли утворюються та розпускаються нирки, їх проріджують, залишаючи продуктивні з періодом 35 см.

Восени пагони слід обрізати, залишивши на них лише по 3 вічка. Далі формування триває і на третій і четвертому році, де на залишених сучках утворюються молоді пагони, що плодоносять. Для кордонного формування винограду потрібна шпалеравертикальна. З лози слід отримати 3-4 молоді пагони, товщина яких буде в межах 7 мм. На початку літа, решту всієї порослі вирізують. А на молодих гілочках вже має бути по 5-6 листків. Після виконаного карбування, пагони розводять убік, закріпивши їх на шпалері.

Коли через 7 днів на них з'являться пасинки, залишити слід лише верхніх дві штуки. У цьому методі головне отримати за перший рік більшу кількість сильних лоз.

Протягом усього часу виноградні лози слід регулярно поливати та удобрювати. Непотрібні саджанці, які лише загущають посадки, слід видаляти.

При формуванні куща слід приділяти увагу і кількості суцвіть, з яких потім утворюватимуться плоди. Скільки таких суцвіть слід залишати, щоб не надто навантажувати молоду лозу, вирішувати власнику.

На зиму виноград обов'язково підлягає укриттю. Для цього потрібно використовувати покривний матеріал, який запобігає намоканню і не дозволить збиратися зайвій волозі.

Як правильно зробити обрізання

Багато виноградарів, що тільки-но починають освоювати мистецтво вирощування винограду південної культури, стикаються з тим, що виноградна лоза гине не від суворих зимових морозів, а саме від випрівання кущів у зв'язку з надмірним їх укриттям.

Тому дуже важливим моментом у вирощуванні є термін розкриття пагонів ранньою весною.

Виноград треба обрізати поки рослини сплять - це наприкінці зими або на початку весни, коли хоч трохи набрякнуть нирки. Це для того, щоб бачити живе рослина чи ні.

Якщо після підрізування винограду з обрізаної лози виділяється сік, то нічого страшного. Це не є небезпечним для винограду.

Виноградну гілочку формують за системою чотири батоги, тобто стовбур, від якого виходять чотиригоризонтальні однорічні гілочки: дві по сторонах уздовж протягнутої мотузки або дроту.

Однорічною втечею називають лозу, що виросла минулого року. Вони гладкі коричневі з рудим відтінком. Їх легко відрізнити. Старі темніші і мають шорстку поверхню.

Для того щоб з'явився плід на цей рік треба вибрати чотири лози, що відходять від стовбура в різні боки:

два за рівнем верхньої шпалери та ще два на нижній. В основному ягоди утворюються на однорічній гілочці завтовшки з мізинець. Між бруньками 15 см.

Прив'яжіть канатик або стрічку до вибраної лози. Нирки, що знаходяться на цій гілочці видадуть пагони, найкращі треба відібрати на плодоносні на наступний рік. Вони дадуть урожай.

Для омолодження оберіть чотири гілочки, які відходять близько від стовбура. Дві біля верхньої шпалери, і дві біля нижньої. Вік лози не має значення. Закладіть гілки для омолодження, залишивши на кожній гілочки з двома або трьома нирками.

В останню чергу приступимо до найбільш безжальної обрізки: приберіть всі пагони з лози, залишається стовбур, чотири однорічні лози, помічені канатиком або стрічкою, і чотири сучки для омолодження. Після видаліть лозини які залишилися довжиною до 1,5 м. Трохи довше, якщо приріст з того року сильний, і коротше, якщо слабкий.

Корисні поради щодо обрізання винограду:

Виробництво винограду від хвороб

Виноград є ягодою благородною та дуже смачною. Але, на жаль, вона часто зазнає нападів різних хвороб. Якщо на лозі чи ягодах стали помітні сліди хвороби, то зволікати не можна, інакше можна позбутися не те що врожаю, а й самої рослини.

Для того, щоб шкідники не застали рослину зненацька, рекомендується виконувати профілактичні заходи.

Нерідколоза винограду страждає від сірої гнилі, яка вражає як самі ягоди та грона, так і листя з пагонами. У той час як ягоди повинні дозріти, вони покриваються білим нальотом, а потім і зовсім загниють. Велика ймовірність появи цього захворювання трапляється за вологої та прохолодної погоди, яка встановлюється на початку осені.

Щоб запобігти ураженню виноградом сірою гниллю, варто обробити його попередньо розчином з 10 л води та 70 грам харчової соди. Дія соди на листя є лікувальною та профілактичною, адже їй властиво знищувати комах, гусениць. Обробка содовим розчином винограду нерідко чергується з обприскування мильними складами.

Ще одним бичем винограду є Оідіум або борошниста роса.

Це ще одне грибкове захворювання, суперечки якого благополучно можуть зимувати на пагонах та в лусочках очей. З настанням весняного тепла, суперечки проростають і відмінно розвиваються при високій в 21>лажності і температурі. Ознакою того, що листя вразилося борошнистою росою є поява сірих плям, які через деякий час темніють, і нагадують зольний наліт. Потім уражаються і нижня частина листя, грона та пагони. Ягоди ж розтріскуються та обсипаються.

Урятувати виноградну лозу можна, якщо вчасно виявити захворювання. При цьому відразу необхідно видалити уражені кисті з ягодами. А саму рослину слід обробляти під час вегетації. Для цього використовують препарати «Топаз» або «Фундазол», а через 20 днів процедуру обприскування повторюють.

Рекомендується при виборі сортів винограду віддавати перевагу тим, які є стійкими як до оідіуму, так і несправжньої борошнистої роси та мілдью.

Профілактикою багатьох захворювань винограду є правильна посадка таформування кущів. Між рослинами має бути достатньо простору для провітрювання.

Нерідко мінеральні добрива чи препарати можуть змінити смак винограду. Тому деякі виноградарі взяли на озброєння народні засоби. Так, від борошнистої роси використовують розчин, приготований таким чином:

одна склянка часнику;
розчин марганцівки;
50 г йодованої солі;
50 грам господарського мила.

Подрібнений часник заливають водою і наполягають на добу в темному місці. Потім в 7 літрів води додають часник, марганцівку, сіль і мило.

Марганцевий розчин є одним із найпопулярніших у садівників та городників. Причиною появи сірої плямистості найчастіше є дефіцит марганцю в ґрунті. Особливо від такої нестачі мікроелемента страждають виноград, вишня, малина, яблуня, слива, груша. Зазнають дефіциту марганцю грунту, що відносяться до чорноземних і лужних. У ґрунті дереново-підзолистого цього елемента достатньо. Крім цього слід пам'ятати, що марганець міститься в деревній золі, гною та перегною.

Розчин марганцівки використовується у боротьбі з грибковим захворюванням та фітофторою. Ефективним буде розчин для обприскування, приготований із слабкого розчину марганцівки (10л) та столової ложки мідного купоросу.