Випічка тортів на дому як бізнес – вигідний напрямок

Жодна урочистість не обходиться без десертів. Торт та інші кондитерські вироби завжди мають попит. Якщо ви любите і вмієте смачно пекти, варто задуматися про випічку тортів на замовлення. Ця ідея сьогодні є досить актуальною. Стаття розповість, як організувати бізнес випічки тортів на дому.

Чому випічка тортів?

Ідея випікати торти на замовлення – одна з найперспективніших для бізнесу. Люди завжди віддають перевагу домашній випічці, замість магазинної. До того ж це гарна ідея та чудовий спосіб порадувати рідних та близьких унікальним шедевром, зробленим на замовлення. А ще в цьому бізнесі практично немає конкуренції, що гарантує окупність витрат у найкоротший термін.

Як почати?

Випічка вдома, окрім уміння добре готувати, має на увазі наявність хоча б елементарних навичок художнього оформлення тортів, адже замовник хоче отримати не лише смачний десерт, а й гарний. Також варто витратитися на гарну плиту та духову шафу.

Перед виконанням замовлень вдома потрібно розпочати підготовку каталогу товарів. Необхідно оформити портфоліо тортів. Знімки мають бути високої якості.

Каталог краще розбити по розділах, відштовхуючись від свята:

Тематика може бути різна, все залежить від вашої фантазії.

Крім портфоліо, бажано створити своє меню для зручності клієнтів. У ньому будуть перераховані інгредієнти випічки та вартість. Така прозорість збільшить шанси на чергове замовлення.

Як оформити?

Принадність бізнесу випічки тортів вдома в тому, що його не потрібно реєструвати та проходити норму-контроль у санепідемслужбах. Але якщо випічка на замовлення піде в гору, місця на кухні стане мало, іви вирішите відкрити свою кондитерську, її юридично оформляють як ИП. Код КВЕД 15.82 «Виробництво харчових продуктів, включаючи напої та тютюн».

Реклама бізнесу

Фінансова сторона

Зрозуміло, треба пам'ятати про продукти. Молоко, масло, борошно, яйця, цукор та інші інгредієнти на ваш розсуд доведеться купити з якимось запасом, проте не переборщіть, адже у списку є і вироби, що швидко псуються. Слідкуйте за якістю вашої продукції! Чого ніколи не можна допускати, так це продаж кондитерських виробів, виготовлених із сумнівних компонентів.

За попередніми розрахунками, ваш фінансовий план виглядатиме так:

Таким чином, початкові витрати становитимуть близько 85–90 тис. р.

Ціни на торти встановлювати слід з розрахунку витрат на 1 кг торта та часу, який ви витратили при випіканні. Чим більше часу та зосередженості було витрачено, тим дорожчим буде продукт. При цьому, щоб вдало розпочати справу, рекомендується встановити ціну на 10–15% нижче, ніж у магазинах та кондитерських фабриках, це завжди приваблює клієнтів. Однак намагайтеся не виходити за межі цих рамок, інакше прибуток може прийти не так швидко, як ви розраховуєте, а це загрожує зайвими проблемами. У середньому прибутки від цього підприємства приходять вже через 2–3 місяці після старту, що є дуже високим показником.

Бізнес, організований на тортах на замовлення, дуже вигідне починання через низьку конкуренцію в даній сфері послуг і високий попит на солодощі. При цьому справа розвивається стабільно і не залежить від сезону – свята відбуваються завжди. Тож якщо ви добре вмієте пекти, ви сповнені фантазії та бажання порадувати кулінарними вишукуваннями не лише рідних та близьких – напрямок бізнесу на тортах – ваша справа! Сміливо відкривайтебізнес випічки торти вдома.