Вироблення шкір хутрових звірів, Контент-платформа
Вироблення шкір хутрових звірів
Існує безліч способів вироблення шкурок. Я постараюся викласти найдоступніші та перевірені. Процес вироблення шкур проходить за наступною схемою: відмок - миття - мездріння та знежирення - пікелювання або квашення - дублення - сушіння - обробка.
Перед вичинкою огляньте шкірку, якщо шкука забруднена смолою, видаліть її (смолу, звичайно) спиртом.
Отмока- процес розмочування шкірок, оброблених прісно-сухим способом. Виготовляється у розчині кухонної солі, концентрація -грамів на літр води. Кількість розчину має бути такою, щоб над шкірою був шар води 2 - 3 см. Для того, щоб у розчині не розвивалися мікроби, додають антисептик - хлорид цинку (2 г/л), формалін (0,5 - 1 мл/л) , 1 – 2 таблетки фурациліну. Можна при відмок додати в розчин трохи прального порошку. Якщо за 12 годин шкіра не відмокне, розчин необхідно змінити. Розмочувати, доки не розм'якшуться ніс і лапи.
Миття. Прати шкіру в теплому (не гарячому) розчині прального порошку. Деякі рецепти рекомендують прати "до скрипу волосся". При пранні необхідно промити шкіру від піску, змити з хутра запах псини. Особливо це важливо для лисиці та єнота. При пранні шкірка частково знежирюється, тому прання можна робити і після омріяння/знежирення. Після миття шкіру віджимають, мездру протирають сухою ганчіркою.
Мездріння- шкуру шкребуть тупим ножем у напрямку від хвоста до голови, натягнувши на дошку. Добре виготовити з горбиля листяних порід спеціальну дошку. Мета марення - видалити залишки жиру, плівки, прирізи м'яса. Якщо первинна обробка була виконана добре, то і мездріть буде легше, так що не лінуйтеся добре обробити ваш трофей. Алеі не захоплюйтеся, щоб не оголити коріння волосся.
Квашення- це класичний спосіб вичинки шкір, що забезпечує більш високу якість вичинки, велику міцність шкіри. А недоліки – тривалість обробки, неприємний запах. Рецепт такий: 200 г. вівсяного або житнього борошна грубого помелу розмішують 1 л. гарячої води, додаютьг. солі та 7 г дріжджів, 0,5 г соди. Коли розчин охолоне, занурюють у нього шкіру. Тривалість квашення – 2 доби. Розчин необхідно періодично перемішувати, щоб зверху не утворювалася плівка та розчин не загнивав.
Пікелювання(обробка кислотами) застосовується замість квашення. Склад пікелю (на 1 літр розчину): 60 мл оцтової 70% кислоти, 30 г солі. Вийде міцний пікель (4,2%). Більш міцний пікель руйнує шкіру, тому краще робити 3% пікель – 43 мл 70% оцтової есенції на літр води. Сіль обов'язкова. Можна застосовувати сірчану кислоту (2,5 - 5 г/л), але мінеральні кислоти знижують міцність виробу, я цей спосіб не комендую. Пікелювання триває від кількох годин до двох діб, залежно від товщини шкіри, якості знежирення тощо, причому краще недотримати, ніж перетримати шкуру в пікелі. Закінчення пікелювання визначається пробою на "сушинку" і "щипок". Проба на "сушинку" робиться так: шкуру виймають із розчину, біля паху згинають вчетверо мездрою вгору, щільно стискають кут і по згину проводять нігтем. Якщо шкіра встигла, на згині на якийсь час залишатиметься біла смужка – "сушинка". Проба на "щипок" простіше: в області паху вищипують волоски, якщо це робиться легко - шкіра готова. Ще одна ознака стиглості шкіри - легко, пальцями, відокремлюється внутрішній шар шкіри. Після закінчення пікелювання шкуру злегка віджимають, складають удвічі хутром догори і поміщають під невеликий вантаж. Пролежкатриває годин. Так як на шкірі залишається кислота, шкіру поміщають у розчин питної соди 1-1,5 г/л на 20 хвилин. Я цього не роблю.
Дублення- виконується в розчині хромових галунів (алюмокалієві галун можна застосовувати тільки в суміші з хромовими), 2 - 3% карболової кислоти, або у відварі дубової або вербової кори. Я користуюся відваром вербової кори, так як галун треба діставати, фенол (карболова кислота) неприємно пахне, та й шкідливий, дуб занадто загрубує шкури, а верба завжди під рукою і забарвлює шкіру в приємний кремовий колір. Надеріть кору з вербових дерев, у яких пухнасте листя. Придатна і привітна. Заповніть корою каструлю (щільно, але не трамбуючи). Залийте водою і кип'ятіть півгодини, потім злийте розчин, додайте|добавляйте| солі на 1 л, остудіть. Так як розчин забарвлює і хутро, я шкуру не замочую в ньому, а просочую мездру, багаторазово наносячи розчин пензликом. Шкура має просочитися дубителем. Після цього шкіру складають мездрою всередину і залишають на добу на пролежку. Потім шкіру сушать. Ось тут треба попрацювати. Шкуру доведеться сушити майже "на руках". У міру підсихання шкуру знімають із правилки, мнуть, розтягують у різних напрямках. Потрібно вловити момент, коли шкіра напівсуха, вона при розтягуванні побіліє і стане навпомацки "замшевою". Лапи та морду розтягують упоперек. Після сушіння мездру можна обережно обробити наждачним папером. Ось тепер шкіра стала м'якою.
Щоб підвищити її водостійкість та м'якість, виконують жирування. Можна просочити шкіру сумішшю гліцерину і яєчного жовтка 1:1, або таким розчином: в 0,5 л окропу розчинити 50 г мила і додати 0,5 кг жиру (свинячого, риб'ячого і т. д.), додати 10 г нашатирного спирту. Можна частину жиру замінити гліцерином, частину – жовтком, невелику частину – машинним маслом (до 5%). Сумішю змащуютьмездру і дають вилежати кілька годин. Потім шкуру висушують, розминають, розчісують хутро, мездру можна натерти крейдою, він убере зайвий жир і мездра буде світлою. Товсті місця можна потерти наждачним папером, тільки не захоплюйтесь! На цьому муки закінчуються, шкіра готова.
Я багато років виробляю лисиць і куниць оцтовим пікелюванням і дубленням вербової кори, і на продаж, і дружині на шапки-коміри. Кушніри якість вироблення перевіряють, намочивши трохи мездру. Вона не повинна "склизнути", після висихання повинна залишитися м'якою.
Старий рецепт вичинки шкір
Вичинку починають з відмокування.
Дуже міцно засолену і висушену шкірку спочатку розмокають і прополіскують. Потім запускають у розчин "відмоки". Шкірка під час відмокування у воді повинна плавати вільно, а над нею необхідний 4-6 сантиметровий шар рідини. Об'єм води, який використовується для відмокування, потрібно заміряти, тому що така сама кількість розчинів знадобиться для майбутніх процесів:
пікелювання (квашення); дублення.
У шкірці міститься дуже багато бактерій, які в розчині розмножуються із величезною швидкістю. Для їх знищення у відмочний розчин вводять антисептики.
На 1 л води додають г кухонної солі (їдальню ложку), 0,5-1 мл формаліну або 1-2 таблетки сульфідину (норсульфазолу, фурациліну або тетрацикліну). У воду додатково можна додати відвар листя дуба, верби, берези чи евкаліпта (на 10 л води 0,5 л відвару).
Зазвичай шкірка розмокає (стає як парна) за 12 год. Якщо цього не сталося, її знову кладуть у свіжий розчин.
Наступний етап - мездріння.
Вивернуту волоссям усередину і одягнену на дерев'яну колодку (дошку, гладке поліно, конічну рамку з товстих жердин) шкурку шкребуть тупим ножем (зворотним боком)ножівкового полотна або сталевою щіткою), знімаючи залишки м'яса, жиру та видаляючи плівки. Напрямок руху скребка – від хвоста до голови, при міздрінні бічних частин – від хребта до живота. Шкірку натягують щільно без складок, але й сильно не розтягуючи. Якщо якась шкірка явно жирна, то її можна випрати після мездренія в хорошому порошку або мильному розчині господарського мила. Не натирайте милом шкуру, щоб не залишалося шматочків мила, що не розчинилися. Після прання добре промийте і прополощіть мездру і хутро чистою водою.
Наступний етап - квашення (класичний спосіб вичинки), який раніше використовувався для всіх видів хутряної сировини. Квасильний розчин готують у скляному або емальованому посуді/ На кожен літр гарячої води:
розмішують 200 г (гранена склянка) житнього або вівсяного борошна грубого помелу; 20-30 г кухонної солі (неповна чайна ложка); 0,5 г соди питної (на кінчику ножа); коли розчин охолоне до 28-30 градусів, 7 г дріжджів (запарених як для дріжджового тіста).
Після приготування поставити у тепле місце. Добре робити "квас" заздалегідь, хоча б за добу, щоби він "взявся" (забродив). Це визначається по бульбашках повітря, що виділяється.
Шкірку занурюють у остиглий розчин приблизно на 2 доби. На 1 кілограм маси парних шкурок потрібно 3 літри квасильного розчину. Шкірки потрібно частіше перевертати, а "квас" - помішувати, щоб на його поверхні не утворювалася плівка і він не загнивав.
Процес квашення (пікелювання) може продовжуватися від 5 год до 4 діб і залежить від якості сировини, температури приміщення, віку тварини, її статі, умови знезараження, і т. д. Чим тепліше "квас", тим швидше йде квашення. Але не можна нагрівати понад 38 градусів. Гине дріжджовий грибок.
Длявизначення кінця процесу шкірки при перемішуванні в розчині потрібно трохи розминати та пробувати на "сушинку або щипок". Вийняту шкірку потрібно зігнути біля паху вчотири мездрою вгору (в "свиняче вухо"), щільно стиснути кут, по ребру провести нігтем і відпустити. Якщо на місці подряпини залишатиметься і поступово пропадатиме біла смужка (сушинка), шкірка готова. З цією ж метою можна пробувати "на щипок": в області паху вищипують волоски і, якщо це можна зробити без особливих зусиль (з легеньким потріскуванням), квашення (пікелювання) настав час закінчувати. Для кожної шкіри час свій. У розчині шкірку краще не дотримати, ніж перетримати. Можна сказати, що у перетриманої шкіри (в пахвинній ділянці) хутро швидше вилазить, ніж висмикується. Але якщо довели до такого стану, не викидайте. Спинна частина зазвичай зберігається, але наступну стадію потрібно скоротити в 3-4 рази.
Наступна операція – пролежка.
Дозрілі в пікелі ("квасі") шкірки злегка віджимають, складають чаркою вгору, накривають товстою фанерою або дошкою, а зверху ставлять вантаж (наприклад, відро води). Пролежка триває добу-дві, тим часом шкірка дозріває. Головне під час пролежки - "видавити" зі шкірки надлишок вологи, а та, що залишається в ній з пікелем, якраз і доводить її до кондиції. Якщо шкіра одна, то просто згорнути її навпіл.
Після пролежки потрібно видалити на волосяному покриві кислоту, що залишилася, яка може перешкодити наступним процесам. Тому потім її нейтралізують протягом 20-60 хвилин:
або розчином харчової соди - 1-1,5 г/л або розчином гіпосульфіту - 10 г/л (в ч/б фотографії застосовується у закріплювачі).
Після нейтралізації краще шкірки прополоскати чистою водою.
Наступна операція – дублення.
Танінове дублення проводять у відварікори верби. Дубова кора сильно стягує шкіру, яка стає жорсткішою, а також злегка забарвлює мездру та волосся у жовтуватий колір. Вербова кора краща.
Для приготування відвару кору разом із дрібними гілочками, не утрамбовуючи, покласти в посуд, залити водою і кип'ятити півгодини. Злити відвар, додати на 1 л розчину 50-60 г кухонної солі та остудити до кімнатної температури.
Дубитель готують заздалегідь і тримають у ньому шкірку від 12 год до 4 діб. Його якість можна покращити, додавши до 10 л вербового відвару 2-2,5 л відвару коріння кінського щавлю, приготовленого так само, як описано вище.
Перетримка при дубленні небажана, і тому його закінчення визначають наступним чином (в області паху): злегка віджавши (протягнувши між пальцями ділянку пахвинної області), відрізають невеликий шматочок шкіри або роблять надріз. І на зрізі під лупою розглядають, як глибоко проникнув дубитель (жовтого кольору) у шкіру. Процес закінчують при повному її просоченні.
Остання стадія - жирування, яке робить шкірку м'якшою і підвищує її водостійкість.
Приготувати жирувальну емульсію можна такими способами:
1. змішати, а потім добре збити гліцерин із яєчним жовтком (1:1);
2. Розчинити 50 г мила в 0,5 л окропу і, помішуючи, влити 0,5 л тваринного або риб'ячого жиру, розмішати і додати 5-10 мл нашатирного спирту.
Емульсію наносять на мездру пензлем або тампоном. Потім шкірки складають на 3-4-годинну пролежку, склавши навпіл, мездра до мездрі або волоссям на яку-небудь поверхні. Бажано не забруднити хутро, щоб потім його не чистити. Після цього їх розвішують та сушать при кімнатній температурі.
Як шкірки почнуть підсихати, їх потрібно розминати та розтягувати у різних напрямках. Після повного висихання їх потрібногарненько відім'яти. Потім волосся розчісують, а мездру натирають крейдою або зубним порошком (вони вбирають зайвий жир і надають їй приємного білого кольору) і обробляють наждачним папером. На закінчення шкірку вибивають, домінують і остаточно розчісують волосяний покрив.
Ось така нехитра стара сибірська розробка. Цим способом я обробляв шкірки ондатр, куниць, лисиць та кроликів. Якість виходить дуже висока, а шкури міцними та довговічними. Зайців треба проганяти дуже швидко. Аж надто тонкі.