Вирощуємо кристали із цукру
Для цього хімічного досвіду знадобляться баночки з широким шийкою або склянки, дерев'яні палички, прищіпки, харчові барвники, ароматизатори, багато цукру.
Пропорції цукру та води: 10 склянок цукру на 4 склянки води.
Приготування розчину:налити в каструлю 4 склянки води і насипати 4 склянки цукру, поставити на вогонь (врахуйте, що розчин збільшиться в обсязі, каструлю візьміть побільше), на середньому вогні довести до закипання і додати|добавляти| цьому регулярно помішуючи. Коли весь цукор розчиниться, відставити каструлю на 15 хвилин.
Підготовка дерев'яних паличок:палички (наприклад, палички для суші) замочити у воді. Мокрі палички вмочити в цукор-пісок (щоб цукрові крихти прилипли до палички) – цим ми покладемо початок утворення кристалів.
Палички з цукром, що налипли на них, потрібно повністю просушити - якщо палички будуть навіть злегка вологими, досвід з вирощування кристалів не вийде, т.к. коли ви помістите палички у гарячий цукровий розчин, необхідно, щоб цукор з них не обсипався. Інакше новим кристалам не буде на чому рости.
Починаємо хімічне таїнство:цукровий сироп, що злегка охолонув, наливаємо в скляні банки. Щоб отримати кольорові кристали, сироп додаються харчові барвники. Можна додати ароматизатори для смаку.
Повільно опускаємо палички в розчин та закріпити прищіпками, як показано на фото. Зверніть увагу, щоб палички не торкалися ні дна банки, ні один одного; між ними має залишитися відстань для обростання кристалами.
Поставити баночки у тепле чи сонячне місце.Кристали будуть готові через тиждень.
Результат - красиві та пізнавальні смаколики: