Вирощування базиліка в домашніх умовах, ПРИВАТНИЙ БУДИНОК
Вітаю вас, шановні друзі!
Деякі види базиліка у своїй стебловій та листовій масі містять ароматичну олію, завдяки якій рослину широко використовують у кулінарії. Культуру прийнято вважати однорічною дикоросла рослиною, але виростити базилік можна і в кімнатних умовах. Для таких цілей підходять широкі підвіконня, розташовані на сонячному боці.
Сорти базиліка для вирощування в домашніх умовах
У садівництві використовують різні види базиліка та гібриди, але для вирощування в домашніх умовах краще підходять дрібнолисті сорти, такі як: Маркіз, Василіск, Гвоздичний аромат, Карлик та Троль.
Створення відповідних умов вирощування
Висаджувати рослину бажано з настанням ранньої весни, щоб отримати максимум корисних вітамінів та поживних речовин. Для цього необхідно підготувати об'ємні дерев'яні лотки, контейнери або глиняні горщики, оскільки рослина рясно розростатиметься, і формуватиме достатньо об'ємні кореневі відгалуження. Для посадки використовують прогрітий ґрунт, з додаванням мінеральних добрив або гумінових концентратів. Підігрів забезпечить радіатор опалення, розташований знизу підвіконь.
Посів насіння базиліка
Посів необхідно проводити насінням на глибину не більше сантиметра, дотримуючись міжряддя до 10 см. Їхнє проростання відбувається при звичайній кімнатній температурі вже через кілька діб. Перед посівом доцільно вимочити насіннєвий матеріал у гуматі натрію, стимуляторі «Циркон» або «Альбіт».
Догляд за посадками
Проводячивирощування базиліка в домашніх умовах, на підростаючих посадкахз дво-, триденним інтервалом слід проводити розпушування ґрунту, що дозволить незміцнілим корінцям збагатитися киснем і дати продуктивні, здорові сходи. Після того, як сформується міцна коренева система, рослина почне бурхливе зростання. Окремих сортів висота може досягати півметра, карликових форм – удвічі менше.
На етапі укорінення базилік потребує помірного поливу до самого цвітіння: його необхідно проводити тільки в ранкові години, використовуючи не холодну воду. Зрошення важливо контролювати і не перезволожити ґрунт, інакше водний перебір може спричинити захворювання надземної частини базиліка фузаріозом або грибковою пліснявою. Якщо таке сталося, необхідно позбутися зараженого листя та стебел, щоб хвороба не поширилася на сусідні рослини. Ґрунтову поверхню посадок потрібно припудрити золою та розпушити.
До початку цвітіння рекомендується обрізати верхівки базиліка, не даючи йому можливості цвісти. Це дає розвиватися рослині вшир і утворюватися новим паросткам та листям.
Як приправу використовують базилік, зрізаний на висоті не менше 10 сантиметрів від поверхні ґрунту. Проводячивирощування базиліка в домашніх умовах, господиня надовго забезпечить свою сім'ю ароматною корисною пряністю. Вживати базилік можна як у свіжому, так і сухому вигляді. Культура чудово поєднується зі стравами зі свіжої риби та м'яса, а також салатами і є чудовою ароматизацією домашніх консервів із овочів, солінь та ковбас. До зустрічі, друзі!