Вирощування кропу на підвіконні з насіння
Про важливість додавання зелені у страви говорити зайво – про це знають усі. Ось чому багато хто воліє не купувати базилік, петрушку чи кріп, а вирощувати самостійно. При цьому щоб забезпечити себе корисностями необов'язково мати город — зелень можна вирощувати на віконці. Хочете спробувати?
Чим гарний кріп?
Кріп регулює роботу кишечника, благотворно впливає на серце, має сечогінну та жовчогінну дію. Зменшує головний біль, знижує тиск, підвищує лактацію, допомагає подолати безсоння. І, звичайно, кріп незамінний на кухні. Він посилює смак страв та привносить до нього ароматні нотки.
Який сорт вибрати?
Якщо ви ніколи не вирощували кріп вдома, то перше питання, яке хвилі закономірно виникне — яким же сортам віддати перевагу? Найпоширеніша помилка новачків - придбання ранніх сортовидів. Так, вони набирають зелену масу блискавичними темпами, але недовговічні швидко витягуються. А ось середньостиглі або пізньостиглі різновиди («український розмір», «Салют», «Гурман») утворюють пишні ароматні кущики, які активно розростаються вшир.
Здатність до інтенсивної кущистості помічена також за сортами Буян, Кібрай, Ділл. Такий кріп можна використовувати не тільки для приготування кулінарних вишукувань, а й для прикраси інтер'єру – пишні рослини на віконці приковують погляди.
Готуємо ємності та ґрунт
Для висаджування підійдуть дерев'яні або пластикові ящики, горщики для квітів до 2-х літрів. У майбутніх «будинків» мають бути дренажні отвори та піддони. Зручно садити у видовжені глиняні лотки, які можна купити у будь-якому магазині. Головна умова – глибина.Адже на дні потрібно буде облаштувати дренаж із керамзиту, щебеню, дрібної гальки чи піску середньої фракції.
Грунт повинен бути поживним. Можна позичити землю біля кімнатних квітів, якщо вони у вас є. Можна змішати в рівних пропорціях дерновий ґрунт, торф та перегній. А можна піти найлегшим шляхом і купити ґрунт у спеціалізованому відділі супермаркету. Перед засипанням у горщики прожаріть 30 хвилин ґрунт у духовці і дайте відпочити (приблизно добу).
Висаджуємо насіння
Прискорити час проростання допоможе замочування насіння на 20 годин у теплій воді. Добре, якщо у воду безперервно надходитиме кисень. Використовуйте для цього акваріумний компресор. Якщо ж його немає, доведеться тримати посівний матеріал у рідині не менше 2-х діб, кожні 6 годин змінюючи її на чисту.
Кріп садять у вологий ґрунт. Ямки та борозни не потрібні. Укладіть насіння у довільному порядку, трохи притисніть і присипте торфом. Далі накрийте посадки плівкою та поставте в темне тепле місце (оптимальна температура +18 градусів). Періодично поливайте насіння та видаляйте конденсат.
Перших сходів очікується через 10-14 днів. Після чого кріп переселяють на підвіконня - рослина любить сонце. Приблизно через 3 тижні посіви проріджують, залишаючи ті, які розташовані з інтервалом 3 см. Кущики, яким не вистачає свободи, погано ростуть.
Якщо ви посадили кріп узимку, то нестачу сонця компенсуйте лампами. Оцінити врожай ви зможете вже за 40 днів.
Вчимося правильно доглядати
Догляд за кропом складнощів не представляє і складається із звичайних маніпуляцій. Поливати зелень доведеться часто, але у помірних кількостях. Ідеально - обприскувати з пульверизатора. Вода має бути теплою.
Удобрювати землю(за умови, що ви садили в поживний ґрунт) не потрібно. Якщо ж у родючості ґрунту є сумніви, то двічі на місяць додайте до нього рідкі добрива. Позитивно відгукується кріп на внесення біогумусу (одного разу на місяць буде достатньо).
Для активного розвитку необхідний 12-ти годинний світловий день. Нестача світла відразу ж відбивається на зовнішньому вигляді - кріп рідшає, витягується в довжину, стає тонким, блідим і млявим. Взимку не забудьте встановити лампу денного світла (на висоті 50 см).
Підтримуйте температуру на позначці 17-19 градусів. Хоча незначне зниження стовпчика термометра кріп теж без проблем перенесе.
Секрети успішного вирощування
Як бачите, кріп простий у вирощуванні і не завдає клопоту. Проте, для гарантованого успіху слід врахувати кілька важливих моментів.
Як бачите, вирощування кропу на підвіконні – справа нескладна. Трохи правильної теорії, крапелька старанності і за півтора місяця ви зможете насолодитися ароматом зеленого пухнастого кропу. Додайте його до всіх страв і будьте здорові!