Вирощування овочів узимку в домашніх умовах

Чого нам найбільше не вистачає у холодні зимові місяці? Звичайно ж, сонця, тепла та свіжих овочів та зелені, якими ми так звикли балувати себе родючою восени. І хоча супермаркети навіть узимку готові запропонувати широкий асортимент овочів, їхня якість та безпека викликає серйозні побоювання.

Проте, ризикувати своїм здоров'ям, купуючи магазинні овочі, зовсім не обов'язково: практично будь-яку городню культуру можна успішно виростити в домашніх умовах, на власному підвіконні. Для цього лише потрібно знати особливості та потреби кожної рослини, а також мати під рукою все необхідне обладнання: установки цибулеве щастя та аналогічні їм пристрої, піддони, освітлювальні прилади і т.д.

Вирощування зелені та овочів у домашніх умовах

Для успішного вирощування зелені, пряних трав та овочів у домашніх умовах у зимовий час використовується кілька способів:

вигонка;
продовжене вирощування;
вирощування із розсади;
посів насіння.

Такий спосіб, як вигонка, найчастіше застосовується для отримання зелених пагонів коренеплодів: часнику, цибулі, петрушки, селери та інших. Для того, щоб активізувати зростання зеленої маси, коренеплоди поміщають у живильне середовище, найчастіше - воду з додаванням мінерального підживлення. Як ємність для вирощування можна використовувати неглибокий піддон або окремі горщики, проте найзручнішим пристроєм для вигонки є встановлення щастя цибулі. Цей пристрій має компактні розміри і легко поміщається на будь-якому підвіконні і є наповненим водою піддоном з постійною аерацією. Таким чином, висадженим у цибулевому щастя коренеплодам забезпечуютьсяоптимальні умови зростання.

Подовжене вирощування полягає у пересадженні рослин у горщики з настанням холодів та подальше їх вирощування у приміщенні. Такий спосіб може застосовуватися для культивації томатів, болгарського перцю, огірків, салатної зелені та пряних трав.

З розсади в домашніх умовах можна виростити практично будь-які овочі, але цей спосіб не найвигідніший через те, що доводиться витрачати час на пошук посадкового матеріалу, який взимку коштує не так вже й дешево. Звичайно, можна виростити розсаду самостійно, але цей процес не такий швидкий і вимагає певних витрат.

І, нарешті, висаджування насіння - традиційний спосіб, придатний для вирощування скоростиглої та однорічної городньої зелені. Головне в цьому - купити якісне та життєздатне насіння необхідних сортів.

Що потрібно для домашнього городу?

Ідеальні умови для вирощування овочів та зелені можна створити на заскленому балконі або навіть прямо на підвіконні. Найкраще, якщо підвіконня виходитиме на південно-східний або південно-західний бік, оскільки в цих випадках рослинам буде забезпечений досить інтенсивний режим освітленості.

Для організації домашнього городу знадобиться тара для висадки рослин (піддони, горщики), дренажний матеріал, ґрунт, добрива, лійки, лампи для додаткового освітлення, тара для відстоювання води. Все це, а також спеціальні установки для вигонки на кшталт пристрою цибулеве щастя, можна придбати в спеціалізованих магазинах. Там же можна отримати консультацію щодо вибору ємності для висадки рослин, режиму їх поливу та підживлення, а також багато інших корисних рекомендацій.

Таким чином, у тому, щоб цілий рік забезпечувати себе ароматною свіжою зеленню та екологічночистими овочами немає нічого хитрого. Все це - справа бажання, вміння та старання.