Вирощування печериць у контейнерах
сайт професійних порад для овочівників, рослинників, квітникарів, плодівників
Грибоводство, печериці, вирощування печериць у контейнерах, голландська система, мішкова система вирощування печериць
Особливості вирощування печериць у контейнерах полягає у використанні спеціально виготовлених для грибного виробництва дерев'яних контейнерів, спеціально оброблених проти цвілевих грибів. Єдиним і досить важливим недоліком цієї системи є висока вартість обладнання для заповнення контейнерів компостом та його розвантаження, нанесення покривного ґрунту плюс вартість самих контейнерів.
Полкову систему вирощування грибів часто називають голландською. Недоліком цієї системи є поширення хвороб та шкідників по полиці та по вертикалях – зайва вода, стікаючи з верхнього ярусу, який має якісь хвороби або шкідників, може рознести їх по полицях, розташовані нижче.
Спосіб вирощування на грядках зазвичай використовують у підземних виробках – шахтах, іноді в порожніх овочесховищах, пташниках і т.д. Готовий компост укладається в грядки на поверхню підлоги, краще поліетиленову плівку. Сьогодні цей спосіб використовується досить рідко, оскільки має низку важливих недоліків. Це і використання ручної роботи при формуванні гряд, і загроза зараження компосту шкідниками бактеріями через труднощі здійснення прибирання приміщення, і можливість поширення інфекції по всій грядці при зараженні однієї ділянки.
Мішкова система вирощування печериць найбільш популярна серед дрібних та середніх виробників, які використовують як пристосовані різні приміщення, так і спеціально збудовані для вирощування грибів. Використання мішків вимагає менших капітальнихвкладень у порівнянні з поличковою та контейнерною системами.
Одна з основних переваг мішечної системи – це можливість більш ефективної боротьби з поширенням шкідників та хвороб (у будь-який момент уражений мішок можна закрити та винести за межі).
Негативні моменти полягають у великій кількості ручної роботи при забиванні мішків компостом, перенесення та встановлення мішків на місце і при нанесенні покривного грунту на компост.