Вирощування петрушки на підвіконні з насіння, з коренеплодів
Свіжа зелень – смачне та корисне доповнення до багатьох страв. Але якщо ви хоч раз купували взимку петрушку в магазині, повинні знати, яка вона несмачна. По-перше, груба, оскільки зазвичай переросла. По-друге, темно-зеленого кольору, що іноді говорить про присутність у ній нітратів. І по-третє, звичайно ж не така запашна, як домашня, що виросла на грядці.
Які сорти петрушки підійдуть для підвіконня?
Від сорту залежить не так багато, але бажано, щоб він був ранньостиглим. Ранньостиглі сорти петрушки можна починати зрізати днів на 10 раніше, ніж середньо-і пізньостиглі.
До ранньостиглих можна віднести такі сорти:Астра, Глорія, Звичайна листова, Бісер, Смарагдові мережива, Ранкова свіжість, українське застілля, Фітнес, Зелені перли, Ворожа, Бабусина грядка, Ароматна алея та інші.
Зауважте: тут перераховані сорти і звичайної листової петрушки, і кучерявої. Вважається, що кучерява краще підходить для прикраси страв, хоча особисто мені більше до душі звичайна.
Вирощування петрушки із насіння
Домашнє вирощування петрушки не вирізняється особливою складністю, але є свої нюанси. Давайте розберемося по порядку, як це зробити.
- Насіння петрушки замочіть на 1-3 доби перед сівбою. Двічі на добу міняйте воду. Тоді насіння зійде швидко і дружно. А за пару годин до висіву покладіть їх у слабкий розчин марганцівки.
- Візьміть ящик (обов'язково з дренажними отворами) та наповніть його ґрунтом. Використовувати можна як землю, заготовлену заздалегідь на дачній ділянці, так і спеціальну куплену в магазині.
- Полийте свою домашню грядку гарячою водою і злегка утрамбуйте.
- Зробіть борозенки ввідповідно до інструкції на пакетику з насінням. Втім, відстань між борозенками можна скоротити.
- Висійте насіння неглибоко, не більше ніж на 0,5 см. Грунт повинен бути вологим. Щоб виключити утворення «кірки» грунті, пересипте її пухкою землею шаром приблизно 1 див.
Щоб виростити петрушку з насіння на підвіконні, важливо дотримуватися деяких умов :
- Не можна допускати як пересихання ґрунту, так і зайвої його вологості. Для цього щодня проводите помірний полив: обережно, не розмиваючи грунт. Коли сходи з'являться, полив можна збільшити. Особливо якщо поруч батареї та в приміщенні сухе повітря.
- Важливо дотримуватися оптимального теплового режиму. В ідеалі – від +15ºС до +20ºС. При зниженні температури зростання сповільниться, а при збільшенні петрушка може почати сохнути.
- Підтримуйте тривалість світлового дня. Для цього над ящиком, приблизно за 60 см від нього, можна розмістити лампу денного світла.
- Молоді сходи рекомендується прорідити, якщо посаджено дуже часто.
Мінуси цього способу: багато клопоту. До того ж, перший урожай буде лише через 1,5 місяці. Зате й зростатиме така петрушка буде довше року!
Вирощування петрушки з коренеплодів
Чим зручний цей спосіб? Не потрібно чекати, коли насіння проросте. До того ж, якщо ви пересідає петрушку зі свого городу, точно знатимете, хороший сорт чи ні. Як садити петрушку коренеплодами? Все просто.
Умови для вигонки петрушки з коренеплодів:
- Спочатку ящик краще прибрати в холодне місце: наприклад, на утеплений балкон;
- поливати потрібно рівномірно;
- з появою паростків перенесіть ящик у тепле місце (до +20ºС);
- періодично повертайте ящик іншою стороною (це потрібно робити і при вирощуванні насіння петрушки);
- включайте додаткове підсвічування, особливо в похмурі дні;
- коли петрушка пішла на зріст, поливати потрібно часто і рясно.
Петрушку можна підгодовувати спеціальними добривами. Це якщо ви помітите, що рослини послабшали. А навесні рослини можна перемістити на балкон. Якщо доживуть ;))
Ну, а про використання петрушки розповідати, я думаю, не треба. Особисто я люблю її в салатах та в піці. Головне - не переборщувати: смак у неї дуже виражений. До речі, згадала: коли в мене хворіли нирки, мама відпоювала мене відваром із петрушки. Ну і гидота, скажу я вам! Але більше ніколи ніколи не боліло)).
Отже, домашня петрушка швидко росте, не містить хімії та для організму винятково корисна. А ви намагалися вирощувати петрушку на підвіконні? Може у вас є свої секрети?