ВИРОЩУВАННЯ РІЧКОВОГО РАКУ В РИБІВНИЧИХ ГОСПОДАРСТВАХ, Головний фермерський портал - все про бізнес у
Раки мають великий попит як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку нашої держави. Вирощування річкового раку в рибальських господарствах дозволяє підвищити їхню продуктивність на 10-20 %. Для вирішення цього питання необхідно мати в резерві велику кількість матеріалу, що розмножується, який можна отримати від ікри самок заводським способом, а також за рахунок вилову раків з природних водойм. Останнє не завжди дає позитивні результати, оскільки раки погано приживаються за нових умов. Крім того, виникає загроза занесення в господарство заразних захворювань.
Одним з найперспективніших шляхів відновлення популяції раку є розведення його в розплідниках з наступним розселенням молодняку на нагульні водоймища.
У деяких рибальських господарствах розмноження раку проводять дома, скорочуючи перевезення до мінімуму. Для цього рекомендується використовувати такі підвиди раку: червоного кубанського, білого дунайського, білого дністровського та ін. Такі види раку добре ростуть, мають високі товарні та смакові якості.
Товарні раки мають розмір тіла 12-13 см, масу 60-70 гр. Найбільша довжина може бути до 20 см., Максимальна маса самців-320 гр, самок -250 гр. Самці досягають повної зрілості 3-4 роки, самки - 4-6 років.
Через високу вимогу до якості води та кількості в ній розчиненого кисню вони можуть бути своєрідним біологічним барометром для рибника. Спостерігаючи за поведінкою раків можна безпомилково прогнозувати можливості водойм для розведення риби, яка вимагає як високої якості води так і великого вмісту кисню розчиненого у воді. Якщо екологія водоймища погіршилася, популяція раку зменшується.
При вмісті кисню у водіменше 5 мл на 1 л. необхідно проводити аерацію води до того моменту, поки раки не зникнуть із шару води в прибережній зоні. Якщо аерація не дала позитивних результатів, то причина криється в іншому джерелі забруднення.
Раки всеїдні. Добовий раціон не перевищує 4-5% їхньої маси. Вони слабкі конкуренти для риби у споживанні кормових продуктів. Харчуються раки рослинами, що залягають на дні організмами, ослабленими, хворими на риби та родичі, особливо тими, що линяють або тільки полиняли, жабами та різними личинками. Тому раків можна вирощувати разом із рибою. Особливо перспективно вирощувати раків разом із теплолюбними хижаками, що сприяє санітарному благополуччю ставка, куди вноситься багатий білком корм.
Заготівля ікринних самок та посадкового матеріалу. Посадковим матеріалом для культивування є личинки, виловлені в природних водоймищах або отримані заводським способом. Найважливішим моментом є заготівля ікринних самок раку та личинок.
Починають заготовляти їх за температури води +17оС більш глибоких місцях траловими спорядженнями (сачки, волочки), але в дрібних місцях – сачками, раколовами, вручну (під корчами, корінням жорстких рослин, в норах), переважно, вночі. Висаджувати самок можна вздовж берега води, або з кошиків, які поступово нахиляють та раки самі виходять у воду.
Збереження ікринних самок. Після вилову самок слід помістити в полотняні мішки або дерев'яні садки. Після прибуття на місце пересаджують їх у спеціальні садки (1,5 х 2,0 х 0.5 м), які встановлюють подалі від берега, так щоб між дном садка та водоймою була відстань 40-50 см. У садках самок витримують 2-3 доби , але не менше ніж 24 години. При більшій перетримці самок необхідно підгодовувати свіжою рибою. Кормнеобхідно давати увечері, а вранці прибирати недоїдані залишки. За 25-30 годин до відправлення годування припинити.
Транспортування ікринних самок. Відібраних обводнених не менше 24 годин ікринних самок розміщують у затемненому приміщенні на підстилці з моху, соломи, мішковини та сушать протягом 4-10 годин. Поклавши на долоню рак, ви не повинні відчувати вологу. Транспортувати раків протягом 60 годин необхідно в картонних коробках із перекладним матеріалом. Викладають не більше шести шарів раків. При тривалих перевезеннях використовують ящики з берести, дранки чи корзини з верби, які слід маркувати етикетками: «Живі раки», «Верх». На великі відстані перевозять літаком, малі – автотранспортом.
Підготовка ставків для зариблення раками. Перед наповненням ставків у першій половині травня починають робити притулки, укладають каміння рівномірно по всьому ставку чи біля берегів, щоб між кожною парою каменів залишалося простір – нора, де міг би сховатися рак. Перед заповненням ставка водою в прибережній зоні шириною один метр висаджують водну рослинність. Ставки заливають водою на глибину 0,75 -1 м і роблять протоки. У другій половині травня в ставки вносять планктон (дафнію). Перед посадкою раків у ставок перевіряють їхню життєстійкість. Раки, які енергійно піднімають клешні вгору, відбирають для посадки, а з опущеними та піною у рота викидають.
Личинок зберігають у водоймах із проточною водою і підгодовують м'якою рослинністю та планктоном протягом 8-10 днів. Потім личинки переносять у контейнери, в які вставляють дерев'яні або пластмасові рамки з вологими серветками марлевими, листочками ряси або інших дрібнолистих річкових рослин. Також можна переносити в переносних побутових холодильниках, обладнаних рамками. Оптимальнатемпература у контейнерах - +10…15оС, яка підтримується за допомогою спеціальних вкладишів для побутових холодильників чи медичних грілок із льодом.
Післятранспортне оброблення посадкового матеріалу. Для ікринок самок. Спочатку самок обливають водою протягом 15-20 хвилин або купають, занурюючи у воду 15-20 разів з інтервалом 1-2 хвилини для поступового заповнення водою їх зябрової порожнечі. Потім поміщають у басейн чи лотки без води, поступово наповнюючи їх водою, бажано через розпилювачі. Підгодовують самок раків свіжою рибою через кожні 3-7 днів (у міру поїдання).
Для личинок та молодих раків. Прирівнюють температуру повітря в контейнерах із температурою води у водоймах періодичним відкриванням стулок контейнера протягом 1.5 – 2 годин. Переносять личинки в садочки чи басейн без води, поступово заповнюючи їх водою із кранів із розпилювачами. Для цього краще використати воду відповідної температури. Набравши 10-15 см води, витримують у ній личинок протягом двох годин. Потім починають поступово змішувати з водою з водойм, де вирощуватимуть молодих раків.
Шкідники та хвороби раків. Незважаючи на захисний панцир, у раку багато ворогів серед риб та ссавців. Найбільш небезпечними для молодих раків, які живуть у прибережних водах, є окунь, плотва, лящ, минь, щука та ін риби. Серед ссавців ондатру та норки. Небезпека для раків становить заразні захворювання, такі як чума, септоциліндроз. телоханіоз.
Чума раків – це інфекційне грибкове захворювання. Хворі раки пересуваються дном водоймища, вибираються ближче до берега, на берег на витягнутих кліщах, іноді перевертаються на спину. І, як наслідок, паралізуються та відвалюються частини ніг. При гострому захворюванні смерть раків настає через кілька днів післязахворювання. Здорові раки заражаються при поїданні інфекційних кормів, при заковтуванні зараженої спорами води, при диханні, через травмований покрив при проникненні спор, через спільне знаходження у водоймі здорових та хворих на рак.
Заходи боротьби з чумою раку. Завозити раків із здорових водойм; Витримати на профілактичному карантині 3-4 тижні. При прояві захворювання необхідно максимально відловити хворих на рак, здорових реалізувати. Ставки дизенфікують Використовувати негашеним вапном із розрахунку 30-40 ц/га, а також спорядження та інвентар. Використовувати водоймище можна не раніше ніж через 2 роки, попередньо взяти біопробу в невеликій партії раків.
Септоциліндроз (іржаве плямисте захворювання). Грибне захворювання. Виявляється різною величиною темних плям на тілі раків. Спочатку пляма зелені, потім коричневі, зернисті, а краї тонкі і м'які надалі - на місці плям відбувається прорив панцира. Внаслідок посиленої грануляції рани зарубцьовуються і зверху покриваються молодим хітином, наслідок чого утворюється хітиновий горбок. На вареному раку, на панцирі чітко видно уражені місця. Найчастіше захворювання проявляється навесні та восени після линяння у раків довжиною тіла 8-11 см. Способи боротьби ті ж, що і при чумі раків.
Телоханіз (Порцелянові захворювання) - вражає м'язові волокна, які потовщуються, біліють, раки худнуть і гинуть. Для профілактики рекомендуються вилов хворих на рак.
Інший паразит може спричинити білу хворобу хвоста. На пізній стадії захворювання нижня частина хвоста раку стає білого кольору в результаті розвитку на ньому споровиків. Єдиний метод боротьби – вилов та знищення хворих на рак. Рак може бути переносником найпростіших паразитів.
Профілактика захворювань на рак
Найважливішим етапом профілактики захворювань раків є визначення причин їхньої масової загибелі. З водойм, де були виявлені хворі на рак або загиблі раки необхідно негайно взяти і направити на обстеження воду та кількох хворих або загиблих раків.
При цьому необхідно звернути увагу на поведінку раків, їх зовнішній вигляд, зміну забарвлення, нижньої частини хвоста, наявність твердих речовин та згустків крові на зябрах, наявність паразитів, дата, коли вперше була зафіксована загибель раків, приблизно кількість хворих та мертвих раків (колір, мутність, запах тощо. буд.) Застосовують захист проти поширення хвороб.