Вирощування та догляд за ярим часником у відкритому ґрунті Бізнес план

Під час кризи доходи населення почали стрімко знижуватись. У зв'язку з цим багато громадян нашої країни почали шукати способи додаткового заробітку. Якщо ви маєте власну земельну ділянку, можна зайнятися вирощуванням овочів. Одна з найпростіших і найприбутковіших ідей – ярий часник, вирощування та догляд за яким не потребує великих фінансових вкладень і не забирає багато часу.

Сорти часнику

Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням часнику у відкритому ґрунті, насамперед потрібно визначитися з типом культури – озимою або ярою. Озимі сорти коштують дорожче, оскільки вони дозрівають набагато раніше. З ярих культур можна отримати гарний прибуток лише в тому випадку, якщо ви плануєте займатися вирощуванням часнику у промислових масштабах.

Найпопулярніші озимі сорти:

Фіолетовий Харківський. Врожайність 10-12 т із одного гектара. Вирізняється високою стійкістю до різних хвороб;
Месідор. Голандський сорт. В одній цибулині 10 зубків. Врожайність 20-25 т із 1 га;
Врятував. Український озимий часник. Відрізняється відмінною лежкістю та високою врожайністю. Стійкий до фузаріозу;
Любаш. Морозостійкий сорт. Термін зберігання без втрати якості – 10 місяців. Вага одного зубка - 15-20 г. Цибулина біла з легкими фіолетовими прожилками;
Бенефіс. Один із найкращих озимих сортів. Морозостійка, високоврожайна. Термін зберігання – 10-12 місяців.

Ярові сорти:

Швидкостиглий;
Кледор;
Єленовський;
Сочинський 56;
Флавор;
Московський.

Умови вирощування

Оскільки зубки ярих сортів сильно відрізняються за розміром, вони дозріватимутьв різний час. Тому перед посадкою насіннєвий матеріал потрібно відкалібрувати за розміром та посадити на окремі грядки. Якщо зубки посаджені глибоко, урожай дозріває повільніше.

Технологія вирощування

Після появи сходів посіви потрібно підгодувати мінеральним добривом. Для цього готують спеціальний розчин із 10 л води, 1 ст. ложки сечовини та 1 склянки коров'яку. на 1 кв. метр витрачають 3 л одержаного розчину. Через 10 днів підживлення виконують повторно. Надалі, догляд та вирощування озимого часнику та ярих культур зводитиметься у прополюванні бур'янів та розпушуванні ґрунту. До кінця травня ґрунт потрібно підтримувати у вологому стані. Ділянку слід поливати 5-6 разів на день.

Коли почнуть формуватися цибулини, вносять фосфорно-калійне підживлення. Для цього у 10 л води розводять 1 ст. ложку сульфату калію та 2 ст. ложки подвійного суперфосфату. на 1 кв. метр слід вносити 5 л розчину. Через 10 днів повторюють процедуру. Крім того, посіви посипають деревною золою – 1 склянку на 1 кв. метр. Щоб головки були великі, необхідно регулярно видаляти стрілки.

Збір врожаю

Якщо погода не дозволяє залишати врожай просто неба, його збирають і розстилають тонким шаром у приміщенні, що вентилюється. Через 10 днів потрібно зрізати листя та стебла. При цьому поверх цибулини залишають ніжку довжиною 3 см. Крім того, потрібно залишити 3 мм кореня. У такому стані продукція може зберігатися тривалий час за температури +3-0 градусів.

Хвороби та шкідники

Якщо ви вирішили заробляти на вирощуванні озимого часнику у відкритому грунті, слід пам'ятати про те, що він може бути схильний до таких захворювань:

Борошниста роса. Листя починає жовтіти, покривається плямами і ламається;
Іржа. Жовті плями на листіпоступово розростаються, висушуючи зелень;
Шийкова гнилизна. Під час зберігання цибулина може почати псуватися у шийки;
Фузаріоз. Білий наліт, що викликає загнивання цибулини;
Бактеріоз. На зубцях можуть з'явитися жовті виразки;
Біла гнилизна. Листя починає жовтіти і з часом рослина гине.

Щоб не допустити виникнення цих хвороб, необхідно ретельно перевіряти посадковий матеріал, обробляти його в розчинах, що дезінфікують, і добре просушувати врожай перед зберіганням.

Фінансові вкладення

Якщо ви плануєте займатися вирощуванням часнику на продаж, необхідно також виділити кошти на купівлю добрив. Крім того, вам знадобляться робітники, які допомагатимуть доглядати посіви. Щоб у майбутньому не довелося шукати гроші, необхідно прописати у бізнес-плані з вирощування часнику всі витрати та виділити якусь певну суму на непередбачені витрати. У середньому, щоб організувати вирощування часнику як бізнес на земельній ділянці площею 1 га, знадобиться 40 тис. рублів.

Найбільший прибуток вирощування часнику як бізнес приносить у тому випадку, якщо ви маєте власну земельну ділянку. Як правило, такою культурою засаджують площу не більше 1 га, оскільки для обробки великих площ доведеться використовувати спеціальну техніку. Якщо власної землі немає, доведеться купувати ділянку в оренду. Це спричинить додаткові витрати і, відповідно, істотно зменшить дохід.

Якщо ви правильно доглядатимете посіви з 1 га можна зібрати до 5-8 т якісної продукції. Перекупники беруть часник оптом по 50 рублів за 1 кг, відповідно ваш прибуток становитиме 250-400 тис. рублів.

Не можете визначитися, яким бізнесом зайнятисяз нуля у сільській місцевості? Спробуйте вирощувати часник на власній присадибній ділянці. Це досить перспективна бізнес-ідея, для реалізації якої не знадобляться великі фінансові вкладення. Ще один прибутковий варіант – вирощування ремонтантної малини як бізнес. Якщо вам вдасться поєднати ці напрямки діяльності в один, можна більше не замислюватися над тим, чим зайнятися в селі, щоб заробити грошей.

Рентабельність бізнесу

Посівний матеріал 70-80 кг - 3,5-16 тис. рублів;
Добрива – 2-3 тис. рублів.

Врожайність озимого часнику 120-150 кг із 1 сотки. Ярий часник дає 90-100 кг із однієї сотки. Відповідно, ви отримаєте з 10 соток 1,2-1,5 т озимого часнику або 0,9-1 т ярого. Готову продукцію можна продати за роздрібною ціною 100-150 рублів за 1 кг, або здати оптом по 70-90 рублів за 1 кг. Чистий дохід за один сезон становитиме 65-250 тис. рублів. Як бачите, така ідея без вкладень у сільській місцевості дає змогу заробляти непогані гроші.

Збут готової продукції

Щоб отримати з вирощування озимого часнику максимальний дохід, бажано продавати його одразу після збирання врожаю кінцевим покупцям за роздрібними цінами. У такому разі ви можете продати продукцію по 100-150 рублів за 1 кг. Але для цього потрібно відкрити свою торгову точку. Якщо це неможливо, спробуйте збувати товар дрібним перекупникам, які купують продукцію невеликими партіями за добрі гроші. Щоб знайти вигідні пропозиції, потрібно пройтися магазинами та поспілкуватися з власниками.

Якщо ви займаєтеся промисловим вирощуванням часнику, краще домовитись про співпрацю з великими оптовиками, які можуть купити у вас весь урожай одразу після збирання. Щоб не виникло жодних проблем, необхіднопопередньо укласти договір про постачання. Такі угоди не зовсім вигідні щодо ціни, але, незважаючи на це, багато фермерів вдаються до цього способу, оскільки він забезпечує швидкий збут готової продукції. Ще один варіант реалізації часнику великими партіями – це співпраця з консервними заводами чи закладами громадського харчування.

Корисні поради

Найкраще місце під посадку часнику - це грядки, на яких росли боби, гарбуз або капуста;
Часник можна висаджувати на те саме місце не раніше, ніж через 4 роки;
Рослина не любить надмірну вологість;
Найкраще підживлення для часнику - деревна зола.

Якщо дотримуватись цих простих рекомендацій, часник порадує вас рясними врожаями.

Вирощування часнику - це досить прибуткове заняття, яке дозволяє за один сезон отримати пристойний дохід. Це чудовий варіант, на чому можна заробити на селі без великих капіталовкладень.