Вітамін PP для мозку та настрою
Якщо у вас з'явилися безсоння, страхи, занепокоєння, озлобленість, дратівливість, неможливість зосередити увагу на чомусь і т. п., якщо ви почали непомірно товстіти, а стан вашої психіки такий, що вам радять звернутися до психіатра, якщо ви сповнені агресії - Змініть дієту насамперед так, щоб ввести в неї продукти, багаті вітамінами групи В, зокрема PP, В1, В2, В6, а також вітамінів А, С та ін.
Вітамін PP (вітамін В3, нікотинова кислота, ніацин) для мозку – те саме, що кальцій для кісток. Без нього мозок не може нормально функціонувати, оскільки людина втрачає пам'ять, здатність до асоціацій, не може спати. Нерідко ці симптоми приймаються оточуючими старечим маразмом. Ознаки дефіциту вітаміну PP проявляються у 13% людей віком від 60 років. За даними різних клінік, ознаки нестачі вітаміну PP (ніацину) відзначаються більш ніж у 9% жінок та 8% чоловіків віком від 18 до 44 років. Доктор Едвін Бойль із США працював із ніацином понад 20 років. Він вважає, що недолік в організмі вітаміну PP (ніацину) призводить до ожиріння і що цей вітамін допомагає знімати дуже щільні відкладення холестерину та інших жирів на стінках кровоносних судин. Ніацин виводить також продукти обміну речовин із організму, пом'якшуючи болі при артриті.
Спочатку вітамін В3 був названий РР - "запобіжний пелагру". У США — одній із найрозвиненіших країн світу — від пелагри щороку гинуть кілька тисяч людей. У Єгипті, Італії, Румунії та інших країнах від неї гинуть десятки тисяч. Пелагра - типове захворювання для місць, де кукурудза становить основний продукт харчування, так само, як бері-бері характерна для народів, що харчуються рисом.
Там, де не вистачає фруктів та овочів, м'яса та молока, де дієта в основному складаєтьсяз продуктів, багатих крохмалем, люди починають хворіти на пелагру. У деяких випадках ці причини можуть викликати хронічний алкоголізм. Особливо лютує пелагра у дощові роки, коли кукурудза не встигає повністю дозріти.
Пелагра - важка хвороба, яка проявляється ураженням шкіри та слизових оболонок, сильним проносом, нервово-психічними розладами. Нині це важке захворювання зустрічається рідко, та його початкові симптоми — дефіцит вітаміну PP — досить часте явище. Особливо широко поширена ця хвороба серед полонених у таборах під час Другої світової війни.
Гострі симптоми пелагри: «полуничний язик», запалення язика та всієї порожнини рота, нудота, блювання, біль у животі, запори та проноси, часто знижена кислотність шлункового соку. Найчастіше на руках, на обличчі, шиї та внутрішніх поверхнях стегон з'являються симетричні почервоніння, набряки та відшаровування епідермісу. Людина починає легко втомлюватися, її мучать головний біль, безсоння, ослаблення пам'яті, він легко дратується, на нього дратівливо діє яскраве світло, яскраві фарби, музика. Іноді він впадає в меланхолію, можливі галюцинації, збудження, тремтіння в руках. Усе це схоже початок важкого психічного захворювання. Пелагра – це не лише дефіцит вітаміну PP. Це і нестача полівітамінів, насамперед групи В, а також вітамінів С, А, Е, D та ін. Часто симптоми пелагри настільки замасковані, що лікарі ставлять діагноз «неврастення». І лише тоді, коли хвороба розвинеться, зазвичай можуть визначити правильний діагноз.
Ефективним засобом лікування пелагри у людей є нікотинова кислота (вітамін PP). Вітамін PP бере участь у багатьох окислювальних процесах та реакціях організму. Його недолік часто пов'язаний з одноманітним харчуванням, відсутністю вдієті трав, зелені, овочів та «живих» продуктів. Група вітамінів має практично однакову антипелагричний дію. Мікроорганізми, що живуть у кишечнику людини та більшості тварин, можуть синтезувати нікотинову кислоту з триптофану (незамінної, несинтезованої в організмі людини та більшості тварин амінокислоти, складової частини багатьох білків, що знаходяться лише в рослинах). Однак при гниття продуктів, при розпаді білків у кишечнику з триптофану, отриманого з тваринних продуктів, утворюються отруйні речовини - скатол та індол. Це говорить про те, що ми постійно повинні дбати, по-перше, про вживання зелених овочів у їхньому природному вигляді; по-друге, про забезпечення щоденного очищення кишечника (про дефекацію) та по-третє, про обмеження у своєму раціоні тварин білкових продуктів, тому що незамінна амінокислота триптофан міститься тільки в рослинах.
Норми мінімальної добової потреби у вітаміні PP
Фізіологічна потреба у Вітаміні РР, мг на добу: