Вміст та особливості годування кіз - Селяночка - портал для фермерів, сільське господарство,
Кози невибагливі до корму. Вони добре використовують усі корми і навіть колючки, полин, листя чагарників та дерев. Але годування з урахуванням віку та фізіологічного стану тварини має бути повноцінним;
У зимовий період основними кормами для кози є сіно, солома (ячмінна, просяна, пшенична), деревні гілки з листям (віники тополі, верби, беріз вільхи, липи, горобини, верби). У зимовий період на добу на дорослу козу слід згодовувати до 2 кгсена, або 2-3 віника. Зерно краще давати, як і кроликам, у плющеному чи подрібненому вигляді. Найкраще із зернових — ячмінь, овес; зернобобові краще давати у вигляді дроблянки. Висівки бажані для всіх статево груп і особливо для молодняку і підсосних маток (легкоперетравний корм). Їх бажано згодовувати у суміші із соковитими кормами або у зволоженому вигляді.
З соковитих кормів бажані морква, гарбуз, кавун, кукурудзяний силос, а також зелена маса однорічних і багаторічних трав. Змінеральних кормів необхідна, перш за все, кухонна сіль.
Кози охоче поїдають харчові відходи, але вони мають бути свіжими, без сторонніх домішок (кістки, ганчірки тощо).
Раціони для кіз повинні складатися з урахуванням віку та фізіологічного стану. Так, козлам для задоволення потреби у перетравному протеїні, кормових одиницях на добу слід давати: сінадо 2, 5, вівса -0, 6, силосу - до 1 кг; у період періоду норми підвищують на 15-20 %.
Ялових і сукняних маток у першій половині вагітності годують однаково, оскільки витрати поживних речовин на розвиток плода в цей період невеликі.
З другої половини сукозності та в період лактації (козлення) дають корми кращої якості. Після козлення матка повинна отримувати пійло з висівками, добре облистнене, бажано лугове сіно або з бобових трав (люцернове, еспарцетне), а також невелику кількість подрібненого кормового буряка та моркви. За тиждень кіз переводять на звичайний раціон.
У перші два місяці життя козенят основним кормом їм служить материнське молоко, потім привчають до грубих (сіно), соковитих (морква, буряк) та концентрованих кормів (овес, висівки).
Вранці та вдень козам згодовують менш цінне та середнє за якістю сіно, а ввечері – найкраще. Вранці зазвичай дають 30-50% денної дачі сіна, козлятам до відбивання дають підживлення концентратами з розрахунку 0,1-0,2 кг на день (краще злаково-бобову суміш); після відбиття добову дачу концентратів доводять до 0,3 кг.
Зі стійлового вмісту до пасовищного кіз переводять поступово (щоб уникнути розладу шлунково-кишкового тракту). У перехідний період бажано вранці та ввечері підгодовувати сіном та концентратами. Кози протягом літнього періоду якомога довше повинні знаходитися на випасі - це значно підвищує їхню продуктивність.
Основу літнього раціону має становити зелена маса трав.
ПРОДУКЦІЯ КОЗОВОДСТВА
Пух і шерсть-найцінніші з кіз ангорської породи: однорідні, білого кольору, мають досить сильний блиск шовковистий. Найбільш тонку шерсть одержують від молодняку у віці одного року. Високі технологічні властивості мають такожпух кіз оренбурзької та придонської порід.
Насамперед слід вичісувати дорослих кастратів, потім молодняк, племінних козлів і в останню чергу – маток. Кіз на останній стадії сукозності чухати не можна.
Пух вичісують спеціальним гребінцем, який є дерев'яною лопаткою з довгими, загнутими у вигляді півкільця зубами, зробленими з хорошого сталевого дроту діаметром 2—3 мм. Гребінки можуть бути з відстанню між зубами 0,5 і 1 -1,5 см. Перші служать для вичісування пуху, а другі - для попередньої гребінця косиць і звільнення вовни від сміття та домішок.
Для гребінця кіз обладнають приміщення з настилом (стелаж) з дощок висотою 0,5 і шириною 1-1,5 м. Підлогу застилають пологом (брезентом). Приміщення розгороджують навпіл, на обчесаних та необчесаних кіз.
Тварина обережно, боком кладуть на підлогу, зв'язують ноги (дві передні та одну задню), а потім розчісують шерсть у тому напрямку, як лежать кіски,
домагаючись очищення від сміття. Після цього розчісують пух, для чого гребінь ведуть від спини до черева, не натискаючи на нього, щоб уникнути травмування шкіри. У міру накопичення пуху на гребені його складають у мішечок. Зачесавши один бік, переходять до збирання пуху з іншого боку. Потім пух вичісують на череві.
Можливий інший спосіб ческі пуху: кіз прив'язують за роги до упору і потім роблять подібні операції з його збору. Стрижуть кіз у тих самих умовах. Для цього використовують спеціальні ножиці чи машинку ЕСА-1Д.
Оцінка пуху та вовни, проводиться з урахуванням чинного стандарту.
За м'ясною продуктивністю кози поступаються вівцям. Хороше м'ясо отримують від нагулених кастратів, вибракованих вгодованих дорослих тварин та молодняку. Доцільно забивати відгодованих тварин увіком 1,5 роки. Забійний вихід становить 40-50%.
Молоко кіз за хімічним складом подібне до коров'ячого, але воно більш калорійне, містить більше жиру (4,3%) і білка (4,5%), і головне, воно краще засвоюється організмом людини і має високі бактерицидні властивості. Завдяки високому вмісту солей кальцію козяче молоко рекомендується дітям із порушенням обміну речовин, а також немовлятам.
З козиного молока можна виготовити бринзу та сири. Молочних кіз краще доїти у спеціальному верстаті з пристроєм, що фіксує. Він виготовляється, як правило, із дерева. Взимку кіз доять 2 десь у день, а влітку — до трьох разів. Доїти слід перед годуванням: доїнню повинен передувати масаж вимені. Технологія доїння кіз така сама, як і корів.