Все про калорійність кабачків
Скільки калорій у кабачках різних способів приготування
З підготовленої нами таблиці ви дізнаєтеся, скільки калорій у свіжих, смажених, тушкованих кабачках, кабачкових оладках, ікрі та багато іншого.
| Продукт (страва) | Калорійність на 100 г продукту, ккал |
| Кабачок сирий | 24 |
| Варений | 24 |
| Гасний | 40 |
| Смажений | 88 |
| Смажений із часником | 109 |
| Кабачки із сиром | 98 |
| Запечені з олією | 100 |
| Запечені у фользі в духовці | 30 |
| Пюре з кабачків | 24 |
| Кабачкова ікра | 97 |
| Кабачковий суп | 22 |
| Оладки з кабачків | 56 |
| Фаршировані кабачки | 105 |
| Кабачковий торт | 64 |
| Кабачковий сік | 24 |
Калорійність різних кабачкових страв
Кабачки вживаються в їжу окремо, а також добре поєднуються з іншими компонентами:
- м'ясо (у вигляді фаршу та філе);
- твердий сир;
- різні овочі, що пройшли термічну обробку;
- різні соуси.
У закип'ячену воду закласти, нарізані кубиком, кабачки, морква і помідор. Все це вариться близько 20 хвилин. У цей час подрібнюємо часник і разом із приправами вкидаємо в суп. Суп вариться ще близько 10 хвилин. Після цього, перемолоти суп блендером, розлити в тарілки і додати петрушку та кріп за смаком. Такий суп рекомендований при дієтах та зниженні ваги.
Калорійність на 100 г: 28-30 ккал
Калорійність на 100 г: 109 ккал
Очищаємо кабачки від шкірки та нарізаємо тонкими пластинами. Посипаємо приправами, перчимо та солимо. Цибулю та перець, після очищення, нарізаємо у вигляді напівкілець. Злега просмажуємо пласти кабачків. Очищаємо помідори від шкірки і ріжемо тонкими кільцями. Пару хвилин просмажуємо цибулю і з болгарським перцем, додаємо, подрібнені у ступці, часник та зелень. Починаємо збирати лазанню у спеціальну форму в наступному порядку: кабачки, болгарський перець із цибулею, зелень із часником, томати та перетертий сир. Шари повторити двічі. Накриваємо форму фольгою та поміщаємо в духовку на десять хвилин.
Калорійність на 100 г: 81 ккал
Підігріваємо сковорідку, трохи политу олією. Додаємо цибулю і пасуємо до кремового кольору. Додаємо нарізані кубиком помідори (без шкірки), моркву, кабачки та баклажани. Добре перемішуємо і гасимо до 15 хвилин. Приправляємо перетертим часником, перцем та сіллю. Доливаємо третину склянки води і гасимо ще 8-12 хвилин.
Калорійність рагу з кабачків на 100 г: 41 ккал
Цибулю нарізаємо, петрушку подрібнюємо. Змішуємо фарш з петрушкою та цибулею, солимо перчим. Кабачок добре промиваємо. Ріжемо, поперек, кружальцями шириною сантиметр і солимо. Викладаємо на, злегка змащене оливковою олією, деко. Зверху на кружечки укладаємо фарш, потім тонкий пласт моцарелли, перетертий часник і, насамкінець, тонке кільце помідора. Солимо, перчимо на смак і поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин.