Все-все-все про сорт авокадо ETTINGER
Сорт авокадо Ettinger з Ізраїлю один із найкращих сортів авокадо! Їх смак буває настільки різним залежно від стадії зрілості, іноді можна навіть подумати, що це різні сорти авокадо. Щойно встигли авокадо сорту Ettinger мають дуже яскравий смак кедрових горішків. Дуже стиглі авокадо, коли вже темніє і морщиться їхня шкірка, стають із яскраво вираженим смаком плавленого сирку! Один в один. І консистенція стає схожою. Іноді вони бувають, як ніжний йогурт. Авокадо Ettinger має дуже високі смакові якості. Вони ніколи не бувають несмачними або з блідим смаком.
Плоди авокадо Ettinger варіюються від 150 до 270 грамів.
Шкірка у них дуже тонка. Буває навіть, що вона рветься, коли їж ці авокадо ложкою з половин, що розрізають. Якщо випадково з'їсти шкірку, нічого страшного, вона не токсична, на відміну від інших сортів авокадо.
Кісточка Ettinger дуже специфічна і дуже відрізняється від кісточок всіх інших видів авокадо. Вона сіра та витягнута. Іноді буває досить великою.
Ettinger – єдиний сорт авокадо, який зазвичай не починає псуватись, коли довго лежить. Всі інші сорти авокадо підгнивають, утворюють темні плями і в цих місцях стають неїстівними, часто цей псований смак передається і на нормальні ділянки м'якоті авокадо. А авокадо Ettinger стають тільки кращими і смачнішими, коли довго лежать. Спочатку їх шкірка стає зморщеною, потім набуває чорного кольору. М'якуш у таких авокадо приголомшливого смаку, ідеальний! Але якщо ви бачите авокадо Ettinger, який сам зелений, а в деяких місцях темні плями, такі плоди брати не варто, вони почали псуватися внаслідок порушення транспортування, або були підморожені.
Ettinger – дуже соковиті, смачніавокадо. Це один із найкращих сортів. І це незважаючи на те, що вони мають середню жирність. Колір їхньої м'якоті біло-жовто-зелений.