WEB САД - Архів форуму - Лопух японський
Рослина, насправді, харчова та на любителя:). Якби для нашого смаку був цікавий, то був би відомий набагато раніше.
Якщо дати зацвісти, то точно стане агресором, а якщо песик дістанеться, то вже біда. Лопух японський "Самурай" - це просто сорт. А ось як овоч лопух дуже на любителя. Щоправда, у далекому дитинстві поїдали стебла із задоволенням. Треба вичистити і їсти у сирому вигляді.
Сила звички. Напевно, популярний у Японії. У нас втратили популярність шпинат та турнепс, а на Заході їх дуже широко використовують.
Під час свого проживання в Японії часто готував коріння лопуха. Відварював і обсмажував у сухарях. Нормальна рослина, цілком смачна. Японську кухню не люблю, якщо що. Правда скорцонера мені особисто більше подобається – ніжніша. З агротехнікою лопуха, на мою думку, найбільша проблема - викопування. Як воно таке довге коріння копає, не порізавши, для мене загадка.
А я гобо вирощую багато років. Єдиною проблемою бачу створення дуже глибокого пухкого шару, бо справді корінці у нього не такі товсті, як довгі. Сію звичайно ж восени, як і часник. А листя у нього – ну чисто лопухові, дуже декоративні та прикрашають город.
Mot, а насіння ви свої збираєте? Як "їжа" він мене не цікавить, а декоративність цікава, прикрашає кажете? Потрібно все-таки спробувати.
[9] m49, насіння у мене просто багато - японські упаковки величезні. Ними з самого початку користуюся. Свого насіння невийде, бо все викопую у перший рік.
У принципі гобо винятково корисний та дуже смачний овоч. Їдять сирим, рецептів багато. Але в наших умовах, як мені здалося, отримати нормальний урожай проблематично, тому що корінь сильно гілкується, виходить коротким і тонким. Замучишся чистити. Як тільки гобо зацвітає, а зацвітає він досить рано, його коріння не встигає набрати товщину і довжину, але вже починає грубіти, перетворюється на полішки. Таке враження, що йому не вистачало товщини родючого шару, хоч земля в мене хороша, і родючий шар досить великий. У сенсі прикраси – на смак. Це дуже потужний кущ, метра 2 заввишки, навіть вище, і весь у колючках. Загальне враження нікого не обдурить – лопух. Коли я захоплювалася його розведенням, сусіди ходили питали, що я з цим лопухом робитиму. Впізнавали в ньому лопух безпомилково.