З помідорівпошкоджених фітофторою можна робити заготовки (салати)
На помідорах з'явилися білі та жовті плями, бадилля почорніла. Чи можна з нормальних помідорів і з тих, на яких зовсім невеликі плями (виріжу при заготівлі) робити салати? чи стоятимуть вони?
Чи не бажано. Гіб фітофтора змінює смак помідора не на краще. Причому вирізання пошкодженої частини не змінює картини. Але, якщо помідори піддаються тепловій обробці, то робити заготовки можна. Висока температура та консерванти (оцет) вбиває фітофтору. Принаймні шкоди від такої заготівлі не буде.
Фітофтора – грибкове захворювання та шкідливо впливає на наш організм. Є навіть теорія про походження онкології (раку) від грибкових захворювань, тож ризикувати не варто.
На жаль, фітофтора "живе" у ґрунті. Саме тому і мульчують весь ґрунт під томатами, роблять перешкоду грибку, крім того потрібна сівозміна - садити томати та їх "родичів" (перці, картопля, баклажани) потрібно щоразу на іншому місці.
Якщо листя томатів почало жовтіти – це перші ознаки поразки фітофторою – і не потрібно чекати, коли у вас все загине.
Потрібно терміново вирізати все хворе листя та його спалити, відрізати верхівки та кисті з квіточками, посипати під томати золу (зупинити епідемію або її затримати) – залишаємо на рослині тільки здорове листя та дрібні зелені томати. Вони якраз і встигнуть встигнути за кілька тижнів, поки є час.
Шкірка томату досить міцна і грибок відразу не проникає усередину плода. Тому його легко змити з поверхні гарячою водою, якщо він не пошкодив ще шкірку і немає гнилих плям. Ось із цілих плодів, після миття у гарячій воді, і можна робити заготівлі, а з хворих – не варто.