За океаном
33. Мій перший королівський краб.
Я ніколи не їла крабів! Тільки крабові палички 😆 , які всім відомо і не крабові зовсім. У Новоросійську скуштувати краба особливо й ніде, а якщо в якомусь із ресторанів їх відшукати, то ціна точно буде сильно завищена. Ну як варіант купити замороженого в Табрисі, але це не те 🙂
Саші пощастило більше, він народився Далекому Сході і ласував багатьма морськими делікатесами, зокрема і крабами. Але це було 100 років тому 😛
І ось ми, з друзями з Білоукраїнсії, приїхали в ресторанчик Joe's Crab Shack.
Інтер'єр ресторанчика нашпигований деталями морської тематики. На вході відвідувачів зустрічають дві величезні акули під стелею. Вражає звичайно!
Ціни прийнятні. Ми замовили порцію King Crab - $31.99.
На фото вже не всі ноги 🙂
Отже, королівський краб. Їдять м'ясо з клешнів та ніг. Живіт не подають, бо там м'яса немає, а лише кишки та інші внутрішні органи. Всього у краба 6 довжелезних ніг і дві передні коротші з клешнями.
фото з інтернету
Подають тобі ці самі ноги, а до них два інструменти для розкриття 😯 Панцирь дуже міцний і дуже колючий.
Металевими щипцями необхідно цей панцир обхопити і придушити в кількох місцях, щоб він тріснув і розм'якшився. А потім вставити жовтенький ножик і зробити надріз, приблизно як при розтині консервної банки. І можна діставати м'ясо. Воно, як ми й очікували, виявилося неймовірно смачним та дуже ніжним. Трохи нагадує м'ясо раку, але ніжніше.
Льова уплітав за обидві щоки!
Звичайно важливу роль грає подача. Відро з мережею, там краб,кукурудза та молоді картоплі, овочі обмазані олією з часником. Ще одне цебро в центрі столу для відходів. Величезний рулон паперових рушників. І фішка звичайно гігантські слюнявчики 😛 Насправді вся трапеза виглядає досить поросячою, але на смак це точно не впливає!
Саша крабами не наївся і замовив собі Classic Sampler, цілу тарілку смажених у клярі кальмарів, восьминогів, плюс сирні кульки тощо. Ми з Лівою наздоганялися шоколадним тортом! Ще я пила смачну полуничну сангрію 😀 Загалом свято живота влаштували 😛 Загальний рахунок наш становив $66, плюс $10 чайові.