За старих часів вином називали безалкогольний напій, Бібліотека Олексія Золотарьова

• Головна
• Пояснення
• За старих часів вином називали безалкогольний напій

За старих часів вином називали безалкогольний напій

Південна Україна, Україна, Молдова. . . Старовинні рецепти. . . Приготування домашнього вина з винограду: після віджиму ягід на третій день починається бродіння виноградного соку, з якого робиться вино у сьогоднішньому загальноприйнятому розумінні цього слова. Якщо віджатий виноградний сік у перші три доби прокип'ятити, він зберігається без бродіння в прохолодному місці всю зиму. Цей сік у сьогоднішньому розумінні є саме «соком», хоча за старих часів він називався вином, але не простим, а «монастирським вином», т.к. ченці заготовляли його, як звичайні харчі на зиму.У цьому «вині» алкоголю не було, т.к. винний спирт не встигав синтезуватись. Під цією назвою цей законсервований сік фігурував у літописах та у побуті. Пізніше алкогольна мафія використовувала цю монастирську назвубезалкогольного напою – «вино» – для надання видимості нешкідливості алкоголю, оскільки ченці вирізнялися своїм благочестям. Фактично було зроблено заміну понять, які може визначити лише людина, що володіє розрізненням. Юридично таку підлість алкогольної мафії можна кваліфікувати за статтею № 237 «Приховування інформації про обставини, що створюють небезпеку для життя чи здоров'я людей» КК РФ.

---