Заготовки з яблук в аерогрилі
Яблучне варення буде смачнішим, якщо до яблук додати ягоди брусниці або журавлини. Зазвичай збирання цих ягід починається, коли дозрівають осінні сорти яблук.
Варіння в аерогрилі з яблук з брусницею
На один кілограм яблук візьміть 500 г брусниці, одну склянку води, 500 г цукру. Знадобляться ще пара бутонів гвоздики, шматочок кори кориці, лимонна чи апельсинова цедра.
Ягоди вимити, обдати окропом. Відкинути на сито. Яблука нарізати на часточки. Опустити їх у підкислену воду. Потім зварити сироп із води та цукру, додати гвоздику, цедру та корицю. Розмішати, дати трохи постояти. У стерильні банки скласти ягоди та яблука. 2 частини яблук – одна ягід. Але пропорції дотримуватися необов'язково. Підігріти сироп, щоб він став гарячим та залити його в банки.
Стерилізувати банки при температурі 260С і високій швидкості хвилин 15, доки не з'являться бульбашки в банках, потім знизити температуру до 150 градусів і тримати варення ще 20 хвилин. Вийняти банки, закатати кришками.
Якщо у вас ягід більше за яблука, зробіть навпаки: 500 г яблук на один кілограм брусниці. Так само робитьсяварення з яблук з журавлиною.
Аерогриль допомагає робити не лише варення, а й інші заготівлі.
Яблука у власному соку в аерогрилі
Яблука помити, обсушити, нарізати на часточки, опустити в підкислену воду. Підготувати стерильні банки. З відбракованих яблук можна зробити сік, віджавши його в соковижималці. Можна взяти сік смородини чи будь-яких інших ягід. З соку та цукру (кількість за смаком господині) зварити сироп. Скласти яблука у банки, залити гарячим сиропом. З металевих кришок видалити резинки. Накрити банки кришками та помістити в аерогриль. Готувати при середній швидкості 15 хвилин при температурі 205градусів.
Вийняти банки, вставити гумки у кришки та закатати банки.
Замість ягідного чи яблучного соку можна використовувати гарбузовий.