Закусочні мішечки з листкового тіста, Домашній ресторан
Інгредієнти для приготування закусочних мішечків із листкового тіста (співвідношення продуктів до смаку):
- готове листкове бездрожжеве тісто (пресна слойка)
- куряча грудка
- зелень
- сир
- шампіньйони
- ріпчаста цибуля
Приготування закусочних мішечків із листкового тіста:
Сиру курячу грудку наріжемо невеликими кубиками.
і обсмажимо на олії.
Печериці промиємо, наріжемо пластинками і обсмажимо на олії.
Ріпчастий промінь очистимо, дрібно наріжемо і обсмажимо на олії до прозорості (не підрум'янюючи).
Зелень петрушки та кропу промиємо, обсушимо рушником і дрібно наріжемо.
Сир натрьом на великій тертці.
Усі підготовлені інгредієнти начинки помістимо в миску, посолимо за смаком та перемішаємо
Прісне листкове тісто звернемо в рулон.
Наріжемо тістяний рулон шматочками і розкачаємо ці шматочки в кружальця завтовшки 4-5 мм.
Викладемо на середини тестяних кружечків начинку.
Зберемо вільні краї кружальців зверху на кшталт мішечків.
Акуратно зав'яжемо кожен мішечок гілочкою зелені.
Викладемо мішечки на деко, застелене злегка змащеною олією фольгою або кулінарним папером. Змажемо розбовтаним яйцем або жовтком.
Для випікання помістимо в духовку при 180 гр. З хвилин до красивого підрум'янювання тіста. Подамо на стіл гарячими.
Якщо готового прісного листкового тіста під рукою немає,самостійне приготування прісної слойки див. стор.