Залежність споживання молозива від живої маси телят
Жива маса телят при народженні, кг
У відсотках до живої маси
У наших дослідах телята холмогорської породи масою 39 – 42 кг у першу випоювання легко випивали по 2 – 2,5 л молозива.
Таким чином, фізіологічна ємність сичуга у новонароджених телят залежить від анатомо-фізіологічних особливостей та розвиненості приплоду. Сичуг швидко збільшується, і за кілька днів після народження його місткість може досягати 4 – 6,5 л. Телята масою 32-35 кг у перші дні життя при 6-8-разовому годуванні можуть випивати до 12 л молозива на добу, а деякі - до 12 л.
Передшлунки у новонароджених невеликі і не беруть участь у травленні. Перша жуйка у телят може з'явитися з тижневого віку, але жуйні періоди здебільшого дуже слабкі; повноцінні скорочення рубця вони починаються лише у віці 21 – 30 днів. Довжина тонкого відділу кишечника дорівнює середньому 16 м, товстого – 2 – 3 м. Перистальтика кишечника у перші 10 днів життя слабка.
Печінка у новонароджених телят значно багатша на глікоген, ніж у дорослих тварин; в ній майже постійно виявляється гемосидерин, що у дорослих тварин є патологією. При цьому вітамін А в печінці міститься у дуже невеликій кількості, незважаючи на високий рівень його у печінці корів-матерів. Але вже у перші дні життя телят вітамін А помітно збільшується рахунок надходження з молозивом (В. Шишков, 1964). З особливостей шлунково-кишкового тракту новонароджених телят відзначається також підвищена (порівняно з дорослими тваринами) еозинофілія слизових оболонок та багатство тонкого кишечника лімфоїдними елементами.
Дослідження показали, що у новонароджених телят секреторні елементи слизової оболонки шлунково-кишкового тракту є диференційованими системами. Загальнийплан їхньої будови з віком не змінюється; вони тільки ростуть і ускладнюють свою організацію шляхом включення до неї дедалі більшої кількості початкових елементів. Майже всі ці секреторні елементи продукують однотипні за складом композиції полісахаридних сполук, які утворюють на поверхні слизової оболонки шлунково-кишкового тракту сильний захисний бар'єр (Г. І. Кошова, 1973).
Дослідженнями Г. Г. Міхіна та Н. С. Мушинського (1971) встановлено, що у новонароджених телят у перші години життя ступінь збудливості залоз сичуга залежить від подразника, але у всіх випадках залозистий апарат продукує кислий шлунковий сік, що має виражену активність хімозину та пепсину . Однак молозиво перших надоїв своїм складом та фізико-хімічними властивостями підтримує в сичузі відносно високе значення pH, істотно знижує діяльність протеолітичних ферментів і створює тим самим оптимальні умови для засвоєння організмом одноденного теля імунних глобулінів молозива в незмінному вигляді.
Відомо, що у новонароджених відзначається висока проникність кишкового гістогематичного бар'єру. У перші 24 - 36 год життя через стінку кишечника проходять у незмінному вигляді містяться в молозиві гамма-глобуліни і лейкоцити, що грають велику роль в імунобіологічному захисті молодого організму від дії умовно-патогенної мікрофлори. Однак кишкова резорбація незмінених лакто- та імуноглобулінів найбільш стійка у перші 12 год, потім вона різко падає 9Ф. Шенерс, А. Кекенбек, 1973).
Отже, призначення теляти в першу добу життя препаратів, що стимулюють залізистий апарат сичуга, може призвести до зниження гуморального імунітету та імунобіологічної резистентності організму новонародженого.
Молозиво, його склад тавластивості.Молозиво є єдиним джерелом харчування телят у перші дні після народження. Воно має високу поживність, містить органічні речовини, що легко перетравлюються, мінеральні та інші біологічно активні елементи. Маючи чудові дієтичні властивості, воно служить хорошим засобом для очищення кишечника від первородного калу.