Заливне з курки - калорійність, склад, опис
Як приготувати блюдо «Заливне з курки»
- Курячі грудки покласти в каструлю, залити водою, дати закипіти, зняти пінку.
- Покласти туди моркву, посолити та варити приблизно 1 годину.
- Потім бульйон процідити. Остудити.
- Желатин залити холодною кип'яченою водою, розмішати та залишити до набухання на 20-30 хвилин.
- З готового бульйону дістати м'ясо, бульйон процідити.
- М'ясо нарізати|нарізати| на шматочки і розкласти по лотках.
- Покласти зверху на м'ясо дрібно посічений часник.
- Додати порізану кубиками моркву та рубану зелень.
- Всипати зелений горошок.
- Набряклий желатин вилити в бульйон і поставити на плиту нагріватися, постійно помішуючи до повного розчинення желатину, потім вимкнути бульйон. Бульйон повинен стати гарячим, але не в жодному разі не закипіти.
- Бульйон остудити та залити їм м'ясо.
- Поставити у холодильник на 2-3 години.
- Куряча грудка – 450 гр.
- Желатин – 90 гр.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Горошок зелений консервований – 120 гр.
- Вода – 1.5 л.
- Сіль – 3 гр.
- Петрушка – 40 гр.
Харчова цінність страви «Заливне з курки» (на 100 грам):
Калорії:41.7 ккал.
Покрокові рецепти з фото від нашого сайту знаходяться у розділі «Рецепти».