Зберігання та заготівля живців винограду взимку ВІДЕО
Перед виноградарем-початківцем, який купив живці восени або в зимовий період, постає питання «Як зберегти посадковий матеріал до весни?» адже від якості черешка залежить, чи зможе він укоренитися і стати гарним саджанцем, чи вирушити прямісінько у відро для сміття, захопивши з собою не тільки ваші матеріальні вкладення в його покупку, а й ваші надії та мрії про майбутній урожай.
Щоб цього уникнути і виростити з черешка саджанець, а згодом і виноградний кущ, який довгі роки радуватиме вас хорошим урожаєм, необхідно створити при зберіганні черешка всього дві умови: відповідна вологість і температура.
Як я вже давно зауважив, крайнощі в будь-якій справі не дають бажаного результату, у всьому потрібна міра. Так і в нашому питанні потрібна золота середина. Надмірно сухе повітря забере у живців основний елемент життя на Землі — воду, і ваші живці перетвориться на чудовий матеріал для виготовлення мітли, яка довгі роки радує двірника вашого двору.
Перезволожене повітря стане причиною появи різного роду грибків і плісняви, що може призвести до ураження і випрівання основного елемента черешка-нирки (очі). У цьому випадку живці повторюють долю своїх пересушених товаришів і закінчать своє життя, підмітаючи асфальт.
Як бачимо, недотримання поміркованості у питанні вологості зберігання живців нічого хорошого нам не принесе.
Температура.
Тут усе просто. Нам необхідно створити умови, близькі до температури природного періоду спокою виноградного куща. Головне не пошкодити нирки (очі) надто низькою температурою і не спровокувати пробудження нирки надто високою.
Як і у питанні з вологістю, потрібна «золота середина», що збігається з нульовою позначкоютермометри. Незначні коливання температури в межах 3-5 градусів у той чи інший бік цілком допустимі.
Перейдемо від теорії до практики. Як створити вищеописані умови?
Якщо у вашому розпорядженні є не велика кількість живців, то найкращим і неодноразово перевіреним мною способом зберігання живців є зберігання в холодильнику.
Так-так, у звичайному побутовому холодильнику у загальному відділенні для продуктів не в морозилці! Температура там +3-4 градуси, що цілком підходить для наших цілей, відповідну вологість ми створюємо, загорнувши живці у звичайний целофановий пакет, що не дає випаровуватися волозі. Щоб уникнути прямого контакту живців з поверхнею пакета, я попередньо загортаю їх у газету.
Якщо нічого не виявили, то просто підсушіть живці на відкритому повітрі пару годин, бажано в приміщенні з не високою температурою, наприклад на заскленому балконі при морозі на вулиці, або на незаскленому при відлизі, загалом, як і при зберіганні, прагнемо нуля чи не великому плюсу.
Потім загортаємо у нову газету і вкладаємо назад у пакет.
Якщо пліснява та інша гидота встигла обжитися на ваших живцях, необхідно прополоскати їх у міцному (темно-бордовому) розчині марганцівки, а потім просушити, як описано вище.
Якщо газета навпаки абсолютно суха, на стінках пакета немає і натяку на випаровування, то погані справи, необхідно терміново відновити вологість живців.
Для цього їхнеобхідно вимочити у воді, бажано відстояною, для розпаду сполук хлору, або розтопити сніг і замочити у талій воді, ну або прямо з-під крана (це краще, ніж пересушити живці). Час вимочки залежить від ступеня пересихання черешка від кількох годин до доби. Вимочуємо в прохолодному приміщенні, в тому ж холодильнику або на балконі, але плюсовій температурі. Далі сушимо півгодини і завертаємо на зберігання.
Якщо газета трохи сира на дотик, значить з живцями все нормально, вологість оптимальна. Терміново загорніть все, як було, і кілька тижнів не заважайте живцям насолоджуватися станом спокою в ідеальних для них умовах. Я зазвичай перевіряю живці раз на місяць.
Але описаний мною метод зберігання живців підходить лише для малої кількості живців або великої кількості холодильників у вас вдома. Інакше ви ризикуєте отримати від вашої другої половини замість смачної вечері пучком черешків по голові, що дуже неприємно і дуже прикро, як за живці, так і за власну голову. Перевірено практично, повірте.
Велику кількість посадкового матеріалу зручно зберігати у звичайному погребі будинку, на дачі або гаражі, у такому вигляді, як і в холодильнику, при можливості контролю.
Можна зробити про прикоп тобто. закопати живці в землю в мішку з-під цукру, наприклад, видаливши внутрішній шар поліетилену, так як контролювати вологість ми при цьому способі не зможемо залишити невеликий контакт із зовнішнім середовищем.
Але при цьому способі утруднений доступ до живців ранньою весною, а довбати промерзлу землю ломом до пояса в снігу в пошуках «скарбу» це не моє, я від природи занадто лінивий для цього. Але якщо ваш ентузіазм часто перемагає здоровий глузд, то цей спосіб просто ідеальний для вас. Так само цей спосібдуже хороший для південніших зон виноградарства, де описаних мною проблем просто не існує.
Сам я зберігаю одиничні, куплені живці цінного для мене сорту, в холодильнику, а решта живців у друга в льоху приватного будинку, через власний.
Є ще один хороший спосіб зберегти не досвідченому виноградарю-початківцю посадковий матеріал: не зберігати його взагалі. Ви не дочули, нехай зберігає той, хто вміє це робити, а ви можете придбати живці безпосередньо перед укорененням ранньою весною.
Але цей спосіб має величезний мінус — ви просто можете не знайти необхідного вам сорту у вибраного вами виноградаря, він може банально розпродати свої живці, і вам доведеться вибирати інший сорт або купувати у менш надійного продавця.
Насамкінець напишу пару слів про підготовку живців до зберігання.
Отримані поштою стандартні живці повинні мати 3-4 бруньки (вічка), від 7-8 мм у діаметрі, покриті парафіном зрізи, відсутність зовнішніх ознак захворювань, оптимальну вологість та упаковані у придатні для зберігання матеріали (принаймні, я так посилаю) тобто. Одночасно готові до зберігання без будь-яких додаткових заходів.
Якщо ж ви купили живці у джерел, що не викликають довіри, необхідно провести деякі заходи:
- Перевірити живці на життєздатність.
Для цього гострим ножем чи секатором необхідно оновити зріз по краю живця. Зріз, крім серцевини, повинен мати світло-зелений (салатовий) колір. Якщо колір абсолютно білий або взагалі коричневий, то якість черешка викликає великі сумніви.
- Провести огляд живців на наявність видимих слідів хвороб.
Сама наявність плісняви та грибка легко усувається в розчині.марганцівки і не є критичним, на мій погляд, для живців, але виноградар, що поважає себе, навряд чи надішле живці в такому вигляді.
На живцях можуть бути чорні плями від обробки лози залізним купоросом, це цілком поширене і нормальне явище, але якщо вас щось насторожило, зв'яжіться з продавцем і з'ясуйте це питання у нього.
Якщо кінці черешка не запарафіновані, ні чого страшного, розтопіть над газом у ложці шматочок свічки (бажано побутової тому що в магазинах продають декоративні свічки і там є все що завгодно, крім самого парафіну) і на секунду зануріть зріз черешка в розплавлений парафін. Всі.
Взагалі, тканини на зрізі черешка самі створюють «пробку», що захищає зріз від випаровування, але допомогти рослині в цьому не складно, і я використовую парафінування як для себе, так і своїх покупців.
Зберігання невеликої кількості живців винограду в холодильнику (А.Мчедлідзе, Білорусь)
Заготівля та зберігання великої кількості живців (А.Мчедлідзе, Білорусь)
Заготівля та зберігання живців (А. Крот Україна)