Збір врожаю журавлини у Новій Англії
Журавлина - дивовижна рослина, яка забезпечує мешканців помірних і вищих широт незамінними вітамінами та мікроелементами. Журавлину збирають не тільки в Україні та Європі, а й у США.
У Новій Англії (США) промислово вирощують Журавлину великоплідну (Журавлина американська - Vaccinium macrocarpon) на спеціальних плантаціях (чеках).
Коли болото затоплено, ягоди журавлини, як і раніше, утримуються стеблами. Для того, щоб відокремити ягоди від рослини в хід вступають спеціальні комбайни, які за допомогою дисків, що обертаються, перерізають стебла. Потім ягоди збираються в одній частині водойми, де промиваються та завантажуються в машини.
Поділіться з друзями:
Коментарі:
Скільки смакоти, море вітамінів та мікроелементів. Вразив спосіб збирання. Яка велика журавлина. Плюсік посту
фігасі болото! у нас це називається чистий ставок чи озеро :)))
росте на болоті. а потім затоплюють, щоби спливла для збору.
Так, а я думав це у нас на Васюганських болотах журавлини багато. Хоча я там не менш велику збирав. Просто треба не лінуватися і не брати будь-що, а бути схожим і вибрати місце з крупняком :)))
У американців весь прогрес від лінощів! А у нас на промислове впровадження ідеї йдуть десятиліття, а потім воно вже нікому не потрібне стає
В Україні ж перші спроби вирощування журавлини на плантаціях були зроблені на початку 80-х років двадцятого століття в Нижегородській, Рязанській, Псковській та інших областях. Нині через нерентабельність вижила лише одна - у Затонському лісгоспі Нижегородськійобласті. А помилка полягала в тому, що висадили північноамериканські теплолюбні сорти журавлини, які не витримали суворих погодних умов.
У Новій Англії досить-таки прохолодний клімат, там океан поряд, снігу випадає у них величезна кількість. Морозов, як у Сибіру немає, але з кліматом у Рязанській області цілком порівняно. так що думаю причина не в кліматі:)
а я б сказала, що в них прогрес від бажання заробити і влаштувати собі гідне існування. У мене у знайомої батьки-фермери займаються вирощуванням лохини. Хоча половина виробництва автоматизована, все ж таки це величезна, щоденна праця.
У нас мужик із лопатою, а у них комбайн))
Моя улюблена. Кислюнька солодка .. хоч до тебе. Все споряджаю рюкзак.. беру паспорт і відмінний настрій.. і в Англійську сторону))) буду журавлин тріскати за обидві щоки)
Аж слиною звівся ;) Згадав як з молодшим братом на полюванні проходили через болото. Раз нагнувся жменя в рота закинув, два нахилився. А потім уже просто рушниці до дерев притулили і давай обома руками збирати і їсти. Які там нафіг рябчики та косачі! ;)))
а ще кажуть, що українська- кмітлива. Млинець, аж прикро. Не, я звичайно, за них рада, молодці, але ми-то що.
Кума, у них наших просторів немає. Бо якщо всі журавлини з одних наших Васюганських боліт зібрати, то вистачить, що б у всіх пендосів від оскому фізії вкрив звело :)))
так зберіть не всю, а лише велику.
Сазон, а куди простори поділися?
чорт мене бій. а я думав що "молочні річки з кисельними берегами" це казка відмінний піст
у нас трохи інакше робиться. коли перший мороз, градусів -10-15, журавлину по змерзлому болоту мітлами збирати можна, потім лопатами вантажити в тару. у війну такимУ спосіб чоловік ліспромгоспу план із заготівлі зробив.
у них – екологія, а у нас на Васюганні – отаботані щаблі ракет із ракетним паливом страшно отруйним. чули про жовті немовляти?
Угу, то саме в Васюганських болотах розташований ґрунтовий заповідник, ґрунти з якого визнані ЮНЕСКО настільки екологічно чистими і не мають техногенного втручання, що вважаються світовими еталонами ґрунтів. Ви випадково не чули? Про жовті немовлята які жовті газети писали?
У них дерева в зеленому листі, а в нас - спочатку в жовтому, а потім і зовсім лисіють. А з тих щаблів місцеві умільці сортири собі будують. Саме перед тим, як дружину оприбуткувати, в ці енергоблоки заряджатися ходять. Потім мутатори не миють, тому немовлята й жовтіють.
Дякую за пост. . Васюган-Васюган. У нас та на Васюгані. Жах коротший. Раком по купах за цими журавлинами. Ну ну. Хлопців, журавлина на болоті - не журавлина. Ліс у лісі – не дрова. Дичину в лісі – не м'ясо тощо. аж до нафти і газу. . А от як би всю її зібрати, та у них там оскомина. Ну ну. . Втім, я не розумію її смаку. Навіть під цукром. Але це моя особиста справа.
Одна поправка: журавлину відокремлюють від стебла у воді, створюючи потік води гвинтами (якщо стебло зрізати, наступного року врожаю не буде). Та й видно, що в чеку журавлина окремими ягодами.
Ягода журавлини росте на досить довгому ниткоподібному черешку (4-6 см), тому ягода піднімається при заповненні плантації водою і зрізається дисками. Такий черешок дозволяє у нас брати журавлину способом "бити кухлем". Наскільки я знаю, журавлину не беруть "комбайном", який рве стебло, а від биття кухлями стебла рослини не псуються.
Не кухлем, а черпаком на довжині ручки. "Комбайн" для збору журавлини існує івідрізняється від брусничного тим, що вуса, що стирчать вперед, загнуті на кінцях і віддавлюють мох від стеблинок з журавлиною, в цьому весь сенс, оскільки журавлина лежить у моху. Якщо журавлину брати вчасно, то процес відокремлення ягоди від черешка легкий. Американську журавлину не зрізають дисками зі стебла, а збивають з черешка гвинтами, у дозрілому вигляді вона неміцно сидить на стеблі, тим більше така велика. Якщо стебло буде пошкоджено, то наступного року ягоди не буде на чому вирости, журавлина - багаторічна рослина, як брусниця, чорниця, лохина.
Дякую за уточнення. Але я сам бив журавлину літровим кухлем на болоті в Бакчарі. Дуже ефективно, щоправда, моху у відро набивалося багато.
Вікіпедія: "Особливість журавлини великоплідної, що вирощується у величезних кількостях у США та Канаді, полягає в тому, що в її плодах є повітряні камери, тому це одна з небагатьох ягід, що плавають на поверхні води. Це робить збір ягоди істотно менш трудомістким у порівнянні з звичайним ручним збором: наприкінці сезону чеки з дозрілою ягодою заповнюють водою і пускають спеціальні комбайни, які збивають цю воду, при цьому зрілі ягоди відриваються, після чого зганяють усі ягоди до одного краю чека, де її чисту і промиту вичерпують для подальшої переробки. "
обожнюю журавлину. У штатах вона дуже популярна - різні соки, випічка, заморожена зустрічаються в будь-якому магазині. Але якщо често, свіжа в Сибіру мені більше подобалася, кисліша і смак більш виражений. Хоча так завжди, дикі ягоди смачніші, менш солодкі. Піду поїду вівсянку з журавлиною:)