Зелені помідори без заходу - покроковий рецепт з фото на

Не встиглий врожай не тільки можна, а й потрібно використовувати! Пропоную вам чудовий варіант, як приготувати зелені помідори без закочення - соковиту, пікантну і дуже смачну закуску.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Помідори зелені 1 кг
  • Оцет столовий 9% 50 Мілілітрів
  • Гірчиця 1 Чайна ложка
  • Перець пекучий 1-2 Штук можна замінити на мелений червоний перець
  • Коріандр 1 Чайна ложка
  • Цукор 3 Ст. ложки
  • Сіль 1 Чайна ложка
  • Часник 2 Зубчика
  • Кріп 1 Пучок

заходу

1. Підготуйте всі необхідні спеції та помідори. Все ретельно вимийте та очистіть. Почнемо!

зелені

2. Помідори дрібні поріжте на половинки, більші - на 4-6 частин. Складіть у глибоку зручну тару.

покроковий

3. Поріжте дрібно зелень кропу. Часник пропустіть через прес, перець пекучий – кільцями. Додайте до помідорів усі інгредієнти за списком, не забудьте влити оцет. Все добре перемішайте.

рецепт

4. Накрийте тарілочкою так, щоб помідори максимально ущільнилися, поставте вантаж. Залишіть у теплі на добу.