Жерсть банку

Жерсть банку.

Жерсть банку використовується в консервній промисловості різної місткості.

Основна вимога до жерсті банку:

  • герметичність;
  • якість зовнішнього та внутрішнього лакового покриття.

Вхідний контроль жерсті банки проводять відповідно до вимог ГОСТ «Банки та кришки до них металеві для консервів». У цьому ГОСТ все написано дуже зрозуміло і докладно, проте найважливіші моменти пропишу ще раз.

Контроль закаточного шва проводять візуально і на дотик - шов повинен бути рівним, гладким, притиснутим до банку. Візуальний контроль закочувального шва проводить наладчик закочувальної машини.

Жерсть банку. Методи контролю закаточного шва.

Оцінка якості закатного шва на розібраному шві.

Оцінюють якість закатного шва на розібраному закочувальному шві – гачок кришки відокремлюють від гачка банки за допомогою плоскогубців та ножиць по металу. Геометричні розміри шва повинні відповідати встановленим нормам, наведеним у таблиці:

Елементи закаточного шва Номінальні значення, мм Граничні відхилення, мм
Висота шва2,85+/- 0,10
Довжина гачка корпусу1,95+/- 0,13
Довжина гачка кришки1,95+/- 0,13

Контрольовані параметри закаточного шва:

  • висота шва, мм. Цей параметр вимірюється штангенциркулем;
  • товщина шва, мм. Цей параметр розраховується за формулою:

А = (3 * T1 + 2 * T2) * 1,30 де А - товщина шва, мм Т1 - товщина кришки, мм Т2 - товщина банки , мм

  • довжина гачка корпусу, мм. Цей параметр вимірюється штангенциркулем;
  • довжина гачка кришки, мм. Цей параметр вимірюється штангенциркулем;
  • перекриття, %.

Цей параметр розраховується за формулою:

Х + У + T1-BP = ———————— * 100B - (2 * T1 + T2)

де Х - довжина гачка корпусу, мм У - довжина гачка денця, мм T1 - товщина кришка, мм В - висота шва, мм T2 - товщина корпусу, мм

Перекриття повинне мати значення не менше 45 %

  • хвилястість шва. Чим менша хвилястість, тим краща якість закаточного шва.

Відсоток хвилястості має бути не більше 25%.

Жерсть банку. Контроль закочувального шва на проекторі.

Це на сьогодні найкращий спосіб контролю закатного шва. Профіль шва та розміри шва видно на моніторі. Усього за кілька хвилин можна оцінити якість закатного шва.

При контролі закаточного шва на проекторі не забувайте про контроль хвилястості закаточного шва!

банку
Так виглядає закатний шов на проекторі. А - товщина шва, мм Х - довжина гачка корпусу, мм У - довжина гачка кришки, мм В - висота шва, мм Р - перекриття, мм. Якщо перекриття заміряємо на проекторі, воно має бути не менше 1 мм С – глибина шва, мм T1 – товщина кришки, мм T2 – товщина корпусу, мм

На одній банці роблять 2 або 3 розпили.Біля поздовжнього шва розпили не роблять. Умовно розпили роблять на 15, 30, 45 хвилин за годинниковим циферблатом.

Жерсть банку. Перевірити герметичність на водяному тестері.

На водяному тестері створюється певний тиск повітрям усередині банки під час опускання банки у воду.

  • 90-110 кПа (0,90-1,10 кгс/см ) - для банокмісткістю не більше 1000 см та діаметром не більше 100 мм включно;
  • 85-95 кПа (0,85-0,95 кгс/см) - для банок місткістю понад 1000 см і діаметром від 100 до 153 мм;
  • 70-80 кПа (0,70-0,80 кгс/см) - для банок діаметром понад 153 мм.

За відсутності бульбашок, що безперервно виділяються, з поздовжнього або закаточного шва банку вважається герметичною.

На водяному тестері перевіряють порожню бляху банку.

Жерсть банку. Перевіряє герметичність за допомогою ефіру.

Для перевірки герметичності:

  • капають кілька крапель ефіру у порожню банку;
  • закочують жерсть банку по патронах (скільки набоїв, стільки банок і закочують, на банках пишуть маркером номери набоїв);
  • банки опускають у гарячу воду 70 0 С. За рахунок температури ефір розширюється. Якщо банку герметична — відсутні виділення бульбашок із поздовжнього чи закатного шва банки.

Види шлюбу шва.

Якість закаточного шва контролюється на вхідному контролі та під час виробництва. На вхідному контролі ми контролюємо шов постачальника банки, на виробництві ми контролюємо шов виробника консервів.

При контролі закаточного шва жерсть банки завжди закочуються патронами, на кришці банки завжди пишуть номер патрона. Це робиться для того, щоб при виявленні невідповідності геометричних розмірів закатного шва працівник лабораторії йшов до наладчика закатальної машини з інформацією про те який патрон видає який вид шлюбу.

Види шлюбу закаточного шва:

  • накат на патрон;
  • верхній підріз (зріз верхньої частини шва);
  • зубці (виступи з-під шва);
  • великий чи маленький гачок кришки;
  • великий чи маленький гачок корпусу;
  • зморшкуватий шов (велика хвилястість);
  • широкий чи вузький шов;
  • мова (виступ з-під шва);
  • підріз низу шва;
  • фальшивий шов. Даний вид шлюбу можна побачити лише при розпилюванні.

Усі результати контролю якості закаточного шва документуються-фіксуються в журналах чи бланках, встановленої форми.