Жимолість їстівна посадка, догляд та розмноження

Жимолість їстівна - справжня скарбниця корисних мінералів та вітамінів. На садових ділянках ягоду почали вирощувати порівняно недавно. Безперечно цей чагарник прикрасить будь-яку ділянку. Догляд за жимолістю проста справа, якщо знати особливості її вирощування. Ця рання ягода сприяє відмінному самопочуттю та забезпечує організм вітамінами у весняні місяці.

Жимолість їстівна — чагарник із сімейства жимолісних, що досягає залежно від різновиду близько метра заввишки. Коренева система є стрижневою, що сильно гілкується, вона проникає в землю на 50–70 сантиметрів і займає під землею територію майже до 2 метрів.

Кущ відноситься до прямостоячих та листопадних видів. Скелетні гілки до 8 штук. Молоді гілки – зелені та тонкі, іноді опушені. На пагонах зустрічаються фіолетові плями. Старі гілки досягають 3 сантиметрів завтовшки. Буро-жовта кора, що покриває пагони, починаючи з 3 роки життя рослини, відстає тонкими смугами, оголюючи червоне нутро. Це особливість, властива жимолості, тому садівникам не варто лякатися.

Чагарник має густу крону, схожу на кулю. Вона складається з довгого листя (до 7 сантиметрів) витягнутої ланцетної форми. Примикають до листя прилистки овальної форми. Молоденькі листочки опушені, старі без опушення.

Довжина ягід жимолості варіюється від 0,9 до 4 сантиметрів. Діаметр плодів сягає 1,5 сантиметрів. Маса залежить від різновиду та буває від 0,5 до 2 грамів. Плоди пофарбовані в темні сині відтінки та мають характерний наліт сизого кольору. Залежно від виду забарвлення плодів може бути блакитним, фіолетовим і навіть чорним.

Форма також буває різна: кругла, циліндрична, схожа на глечикчи веретено. Ніжна м'якоть плодів пофарбована у фіолетовий колір із червонуватим відтінком. Смак плодів буває різний: кисло-солодкий, кислий, багато видів залишають гіркий післясмак. Дрібне темно-коричневе насіння досягає 2 міліметрів. У ягоді може бути до 20 насінин.

Листя жимолості опадає в середині осені і після цього у чагарника починається період глибокого спокою. Жимолість легко переносить холод до -50 градусів. У теплому кліматі чагарник здатний давати врожай до 2 разів на рік.

Чагарник не потребує регулярної пересадки, на одній ділянці він може рости до 100 років і близько 25 років плодоноситиме.

Хімічний склад

аскорбінову, лимонну, щавлеву та янтарну кислоти;
глюкозу, фруктозу;
дубильні речовини;
органічні речовини;
натрій, магній, калій, барій, цинк, мідь, марганець, кремній, йод, алюміній;
вітаміни групи В, А, Е, Р.

до змісту ↑

Корисні властивості

Жимолість зберігає свої корисні якості у будь-якому вигляді: свіжому, замороженому, сушеному чи вареному.

При застудних захворюваннях жимолість здатна знизити температуру. На Далекому Сході давно відомо, що варення з цієї ягоди, чинить жарознижувальну дію, вбиває віруси, справляється із запаленням і зміцнює імунітет.
Плоди рослини виводять із організму шкідливі речовини, солі важких металів, зупиняють інтоксикацію організму після отруєння.
Сік жимолості очищає кров, допомагає роботі серцево-судинної системи та знижує тиск.
Регулярне вживання ягід допомагає при гастриті та виразці.
Сприяє загоєнню ран та регенерації шкіри.
Жимолість забезпечує жовчогінну, сечогінну та загальнозміцнювальну дію.

Лікувальні засоби на основі жимолості майже не мають протипоказань та побічної дії. Однак певні сорти можуть викликати алергію та діарею. Перед застосуванням природних ліків бажано проконсультуватися з лікарем.

Розмноження

Розмножується чагарник жимолості нескладно. Зробити це можна кількома способами, кожен із яких має свої плюси та мінуси.

У великих і зрілих плодів виймають кісточки, миють під водою. У ємності для розсади роблять неглибокі ямки, поміщають насіння туди і присипають землею. Місткість з насінням виносять на ділянку, засипають снігом, і не чіпають посадковий матеріал до тепла.

З цієї причини молоді рослини залишають на тимчасовому місці, поки вони не дадуть першого врожаю. Після оцінки смаку та інших особливостей рослини найкращі екземпляри пересаджують на постійне місце на садовому.ділянці. Жимолість повноцінно плодоносить через 5-6 років після посадки, але рослини, вирощені з насіння, починають давати врожай пізніше.

Після цієї процедури відведення живуть у землі рік, за цей час вони випускають коріння. Наступної весни молоденькі рослини відокремлюють від материнського чагарника лопатою і пересаджують.

Зеленими живцями

Зелені живці - частини молодих гілок, які не встигли здерев'яніти. Зеленими живцями розмножують жимолість в період із закінченням цвітіння, але до початку плодоношення. Якщо зрізати гілки раніше, вони можуть загинути, а якщо пізніше - то до зими вони не наростуть коріння і замерзнуть.

Молоду гілочку ділять на кілька живців завдовжки 10-13 сантиметрів. У кожного живця мають бути міцні нирки. Листя, що росте знизу, видаляють. Перед висаджуванням у ґрунт добу тримають живці у воді. Спочатку після висадження живці перебувають під укриттям. Взимку їх вкривають сіном або висушеним листям. Навесні найміцніші і найпотужніші чагарники садять на постійне місце.

Здерев'янілими живцями

Поділом куща

Поділом куща розмножують рослини віком до 4 років. Дорослий екземпляр викопують і разом із кореневищем ділять на частини. Кожен чагарник садять у ґрунт, такий метод актуальний у період до початку цвітіння або після опадіння листя.

Вибір місця

Перед посадкою важливо підібрати правильне місце та ґрунт для жимолості. Кущ рясно плодоносить і бурхливо розвивається на добре освітлених площах з нейтральним родючим ґрунтом. Чагарникові протипоказані сильні вітри та протяги.

Жимолість не комфортно почувається на височини і на ділянках з піщаним і посушливим грунтом.

Для початку на вибраному місці готують яму 40х50х50 сантиметрів. Між ямами роблятьвідстань 1,5-2 метри, тому що деякі види активно ростуть завширшки. Між рядами залишають простір 2,5-3 метри. Після ями закривають і залишають на 4-5 діб.

Вилучену землю змішують з добривами: на кожну ямку додають 3 столові ложки нітрофоски, 2 склянки деревної золи та органічні добрива, наприклад «Велетен ягідний» за інструкцією.

Садять рослини дбайливо, не дозволяючи корінням заплутуватися. Кореневу шийку саджанця опускають у землю приблизно на 2-3 сантиметри, засипають сумішшю землі та добрив, утрамбовують і рясно поливають водою.

Полив та розпушування

Весни молоді саджанці жимолості підгортають, потім ґрунт перекопують на глибину в 7-8 сантиметрів, не пошкоджуючи коріння, і мульчують, застосовуючи гній, перегній або торф.

Грамотний полив має велике значення для зростання жимолості. Особливо вона важлива під час появи плодів. Рослину можна поливати щодня по 1-1,5 л води. У спекотні літні вечори кількість води збільшують до 2 відер.

За наявності кислого ґрунту один раз на рік у теплі місяці роблять його розкислення, застосовуючи золу в пропорції 1 літр золи на відро води.

Весняні місяці для добрива використовують аміачну селітру в пропорції 15 грамів на 1 квадратний метр.

Восени радять вносити під кущики по 200-300 г деревної золи.

Раз на 2-3 роки в осінній період під кожен кущ потрібно вносити по 5 кілограмів компосту, 40 г подвійного суперфосфату і 100 г золи.

Перші 3-5 років їстівна жимолість розвивається повільно, щорічний приріст становить близько 40 сантиметрів. жимолість обрізають, коли вона досягає віку 7-9 років.

Виконують обрізку навесні, позбавляючи рослину від хворих та пошкоджених гілок, а також від молодих пагонів з малоїперспективою розвитку. Це необхідно для того, щоб основним гілкам вистачало сонячного світла. Молоді пагони, які несуть багато нирок, не обрізають.