Життя людини та її здоров’я, 43 факти про клейковину, які ви можете не знати
Фактів проклейковину, які ви можете не знати, не 43, а набагато більше. Цю статтю написав Доктор Осборн. Я тільки її переклала та вставила посилання. Він дав і другу назву цієї статті. « 43 факти про глютен, які лікарі повинні знати, але їх цьому не вчили.»
А ось чому Доктор Осборн написав лише про 43 факти про кляйковину, ви дізнаєтеся наприкінці статті.
2. Чутливість до клейковини може бути тригером (тобто викликати, сприяти появі) понад 200 захворювань.
3. Чутливість до клейковини може спричинити аутоімунні захворювання.
4. Чутливість до клейковини може призвести до підвищеної кишкової проникності.
5. Клейковина є загальною причиною нез'ясовної залізодефіцитної анемії.
6. Клейковина є загальною причиною недостатності вітаміну В12.
7. Існує форма чутливості до клейковини кукурудзи, що може призвести до запального ушкодження.
8. Немає такого поняття, як клейковина вівса.
9. Надмірне споживання клейковини може спричинити як надмірне збільшення ваги, так і її втрату.
10. Лабораторні тести для целіакії не є специфічними та мають тенденцію видавати хибні негативні результати.
11. Атрофія ворсинок кишечника може бути викликана кукурудзою, соєю, молочними продуктами та паразитарними інфекціями.
12. Є оброблені «без глютену» харчові продукти – це погана ідея.
13. Деякі ліки, як було показано, можуть імітувати чутливість до клейковини. (Наприклад, ольмезартан).
14. Чутливість до клейковини може призвести до симптомів астми.
15. Вітамін С може допомогти зцілити запальну шкоду, заподіяну клейковиною.
16. Чутливість до клейковини може викликати запаморочення та втрату рівноваги (атаксію).
17. Чутливість до клейковини може викликати судоми.
18. Клейковина є тригером мігрені.
19. Клейковини може сприяти появі проблем із тестостероном у чоловіків.
21. Клейковина може викликати біль нерва та нейропатії.
22. Клейковина може спричинити 4 типи захворювань шкіри.
23. Клейковина може призвести до пошкодження доз до 20 частин на мільйон (1 крихта).
24. Чутливість клейковини повністю відрізняється від алергії на пшеницю.
25. Клейковини може спричинити пошкодження печінки.
26. Клейковини може спричинити ураження жовчного міхура.
27. Казеїн, молочний білок може імітувати дію клейковини.
28. Існують тисячі різних видів білків клейковини, знайдені в зернах.
29. Іноді клейковину звинувачують у проблемах зі здоров'ям, які спричинені впливом пестицидів.
30. Іноді клейковину звинувачують у проблемах зі здоров'ям, викликаних іншими білками, виявленими у зерні.
31. Діти із розладами навчання часто добре реагують на дієту без глютену.
32. Харчові продукти можуть бути забруднені клейковиною перехресним чином (до 41%).
33. Близько 92% людей при застосуванні дієти без глютену мають проблеми зі здоров'ям через перехресне забруднення, оброблену їжу та споживання кукурудзи, рису, сорго та інших зернових.
34. Клейковина може бути знайдена в ортодонтичних матеріалах.
35. Щоб повністю одужати від клейковини індукованих захворювань, може знадобитися три роки.
36 . Напис на етикетці "Без глютена" не зробить їжу здоровою.
37. Найкращий лабораторний спосіб для тестуваннячутливість до клейковини це аналіз ДНК.
38. Більшість лікарів нічого не знають про чутливість до клейковини, тому що при навчанні в медичних інститутах вплив харчування на здоров'я людини не знаходиться в центрі уваги.
39. Клейковина може викликати артрит та біль у суглобах.
40. Клейковини можуть призвести до синдрому подразненого кишечника.
41. Якщо людина не має чутливості до клейковини, то дотримання без дієти глютену не є небезпечним.
42. Клейковина в косметиці може спричинити проблеми зі здоров'ям
43. Ви можете взяти швидкий і легкий тест, щоб допомогти вам визначити, чи є клейковина гарною ідеєю для вас. Просто натисніть тут
Тепер цей список можна продовжувати і далі, але я зупинюся на 43-й, бо це мій 43-й день народження! Доктор Осборн - Клейковина Вільна Воїн.
Галина Лушанова
Підпишіться на новини блогу
Значить, овес можна, а рис не можна? Я в шоці. Все навпаки.
Галино! Велике спасибі за статтю, завдяки Вам стільки нового дізнаюся. У мене був аутоімунний тиреоїдит. Перейшла харчування без глютена, виключила всі молочні продукти крім вершкового масла,але кукурудзу,рис,киноа залишила,т.к. знала, що вони не містять глютена. А тепер, виходячи зі статті, треба відмовлятися від усіх зернових?
Ната! А як ваші антитіла до щитовидки? Вони зменшуються? Вершкове масло - теж молочний продукт. Кукурудза - м.б.ГМО ТРЕБА ШУКАТИ СВІЙ ТРИГЕР (пускач) аутоімунного процесу. Якщо на виключених продуктах антитіла до щитовидки за 3 місяці не знижуються, треба шукати тригер. А потім, у мене ще жодного разу не було випадку при консультаціях, коли люди говорили, що виключили пшеницю чи молочку, але знайомство з їхнім харчовим щоденником показувало, щовони їдять ці продукти.
Галина, дякую, дуже цікаво! Скажіть, будь ласка, АТПО 9,36 МО/мл заслуговують на увагу чи це справді незначна кількість, якщо референтний інтервал лабораторії до 34,0?
Дуже цікава інформація Дякую! 8. Немає такого поняття, як клейковина вівса. Але в вівсі міститься фітинова кислота, яка може впливати на роботу ферментів.
Галина! Зараз я зовсім в розгубленості, не знаючи як же харчуватися. Антитела і гормони щитовидки у мене прийшли в норму після лікування у гомеопату, без змін у харчуванні. і що всім з аутоімунним захворюванням треба відмовитися від глютена, виключила їх, кишечнику стало спокійніше. Кукурудза у нас без ГМО, масло використовую вершкове топлене, в ньому немає ж білка, тільки жир? Все-таки, щоб клейковина не стала причиною інших хвороб, варто відмовитися від зернових, крім пшона і гречки напевно?
Наталія! Я не зустрічала літератури на цю тему.
Вівсянку я купувала в органічному магазині. Потім перестала, думала, що не можна. Подивлюся, що там написано на упаковці. Напишу. А ще професор Осборн пише: 10. Лабораторні тести для целіакії є специфічними і мають тенденцію видавати помилкові негативні результати Мій тест на целіакію був негативний. Можливо, результат неправильний?
Наталя! Можливо, і не правильний. У будь-якому випадку пшениця (глютен) шкідлива для всіх. А якщо є аутоімунне захворювання, тобто чутливість до пшениці у 95% хворих.
Галина, поясніть, будь ласка, 41-ий пункт. З нього випливає, що якщо немає чутливості до клейковину, то можна дотримуватись безглютенової дієти. Відповідно, якщо є чутливість до клейковини, то дотримуватись дієти безГлютен небезпечно. Дайте в оригіналі, будь ласка цей пункт. Дякую.
Ліза! У статті в 41 пункті написано «Якщо людина не має чутливості до клейковини, то дотримання без дієти глютену не небезпечне.» Треба розуміти так, як написано, тобто якщо людина не має чутливості до глютену, то вона може, їй не зашкодить харчування без глютену. А далі Ви вже самі робите свій неправильний висновок: Відповідно, якщо є чутливість до клейковини, то дотримуватися дієти без глютену небезпечно. Це Ви зробили неправильний висновок. Майже всі пункти статті до 41 присвячені шкоди клейковини для чутливих до нього людей Здоровим людям дієта без глютена не зашкодить.
Які добавки та ліки треба приймати з їжею? Приймати …
Основи здорового харчування – це один із перших …
Що таке туман мозку? При аутоімунних захворюваннях люди часто ...
Ви п'єте чай чи каву з кульбаб? Багато людей …
Зима прийшла! І знову розправив крила грип. Не …
Симптоми непереносимості глютену, про які ви не чули. …