ЖИВЛЕННЯ ВОЇНА - Нічого звичайного (Ден Міллмен), Читати онлайн безкоштовно без реєстрації
Тематика: Самопізнання
ЖИВЛЕННЯ ВОЇНА
Людину та правильне харчування поділяють два основні бар'єри: розуміння та виконання. Перед тим як діяти, необхідно зрозуміти. Розуміння то, можливо непрямим - розумним, чи безпосереднім - тілесним, інстинктивним.
З цього випливає, що "довіра інстинктам" може виявитися далеко не найкращою лінією поведінки, принаймні доти, поки ми знову не налагодимо контакт зі своїм Базовим Я і не очистимо свої інстинкти. Це налаштування можна проводити невеликими кроками під керівництвом Свідомого Я. Іншими словами, ми можемо прочитати кілька хороших книг про дієти і почати проводити дрібні зміни у своєму режимі харчування, поступово приносячи в нього все більше здорової їжі та знижуючи обсяги продуктів, які завдають нам шкоди. Будь-якому продукту, якого ми відмовляємося, можна знайти повноцінну заміну. Наприклад, припиняючи споживання очищеного цукру, можна перейти до домашніх солодких страв, що містять природний цукор - до печених яблук у власному соку та інших подібних продуктів. Зовсім не обов'язково страждати від нестачі будь-яких речовин!
Зовсім не важко стежити за результатами сучасних досліджень та основними рекомендаціями щодо здорового харчування. Терапії, засновані на харчуванні, і дієти можуть допомогти нам позбутися безлічі фізичних розладів, викликаних неврівноваженим харчуванням. Якщо Базове Я оцінює продукти за смаком, запахом і відчуттям їх впливу на організм, то Свідоме Я робить це, читаючи описи, що додаються до продуктів.
Зміни у харчуванні загострюють наші інстинкти – ми стаємо більш уважними до своїх відчуттів, що допомагає проводити подальші зміни більш цілеспрямовано. Швидкістьзмін має відповідати ритму Базового Я. Коли наші інстинкти стають досить чутливими, ми можемо дозволити собі покладатися ними і дотримуватися їх вказівкам - але у разі, якщо Свідоме Я уважно до сигналів тіла. Ми повинні старанно принюхуватися та уважно пробувати продукти, тонко відчувати життєву енергію, яку вони містять (ця здатність виникає несвідомо). Після цього ми можемо покластися на природний хід процесу змін.
Одним з найважливіших дієтичних правил, що ведуть до довголіття і здоров'я, є регулярне недоїдання. Численні дослідження тварин і людини показали, що ті, хто їсть мало, зазвичай живуть довше і набагато здоровіше, ніж переїдають. Переїдання перевантажує організм та систему травлення та призводить до перевищення їх здібностей засвоювати їжу та виділяти відходи. Зрозуміло, рекомендація зниження обсягу харчування не стосується тих, хто вже має знижену вагу. Ми повинні розглядати будь-який принцип насамперед із позиції власної ситуації, тому недоїдання чи голодування можна застосовувати лише після всебічного аналізу індивідуального випадку.
Основи здорового харчування
Загалом, необхідно їсти якнайбільше свіжих овочів, фруктів та складних вуглеводів (цілісні зерна, цільний хліб, картопля), і взагалі сирих та необроблених продуктів. Теплова обробка руйнує безліч природних білків, які допомагають нам засвоювати та використовувати поживні речовини. Наш організм в основному складається з води, тому вживання чистої води та свіжих фруктових та овочевих соків теж є гарною звичкою.
Слід намагатися вживати менше жирів, простих цукрів та очищених та оброблених продуктів. Просте зниження обсягів жирів та очищеногоцукру в харчуванні здатне радикально змінити наш енергетичний рівень та стан здоров'я.
Харчування як священнодіяння
З раннього дитинства багато Я розвиваю в собі деяку тривогу по відношенню до їжі, тому ми схильні харчуватися неусвідомлено, наприклад, читаючи за їжею і ледь помічаючи, що саме їмо. Ставлення до трапези як до процесу квапливого закидання їжі в шлунок слід змінити на підхід до харчування як до священної дії, подібної до японської чайної церемонії. Нам слід навчитися їсти терпляче, легко і ділити цьому повну увагу, беручи їжу невеликими шматочками та ретельно їх пережовуючи. Після кожного ковтання рекомендується зробити глибокий вдих, увібрати в легені аромат страви і лише потім братися за наступний шматочок. Так виражається вдячність Духу за те, що нам забезпечена їжа, що підтримує нас.
Як і коли ми їмо не менш важливо, ніж те, що ми їмо. Дуже корисно уникати прийомів їжі, коли ми відчуваємо себе напруженими або засмученими, а також намагатися не їсти перед сном.
УПР. Усвідомлене харчування
Коли ви наступного разу прийматимете їжу, витратите кілька хвилин на вправи в свідомому харчуванні:
Зверніть увагу на колір їжі.
Глибоко вдихніть та відчуйте її запах.
Розслабтеся і покладіть у рот невеликий шматочок.
Пережовуйте його повільно, відчуваючи смак та запах.
Проковтнувши, ще раз зробіть глибокий вдих і візьміть наступну порцію.
Подумки подякуйте тим поживним речовинам, які прийшли до вас з цією їжею.
Уявіть собі, наскільки приємно було б проводити так усі трапези.
Багато хто перевантажує себе високими обсягами харчування просто зі страху перед нестачею сил, вважаючи, що надлишок кращий за брак.Хоча в окремих випадках додаткове харчування дійсно може бути необхідним, більш розумним є фокусування уваги на усвідомленому харчуванні та вживанні здорової їжі. Ми можемо навчитися слідувати своїм інстинктам і час від часу приймати мультивітаміни та мінеральні добавки, проте це слід робити не щодня, а лише тоді, коли ми відчуваємо таку необхідність.
Зовсім не обов'язково щодня з'їдати рівно "два кілограми їжі" - щодня ми можемо з'їдати більше чи менше, залежно від того, скільки їжі потрібно нашому тілу сьогодні. Організми різних типів суттєво відрізняються у своїх потребах і для їхнього врівноваження потрібні різні системи харчування. Постійне спостереження за власним організмом дозволяє встановити взаємозв'язок із внутрішньою мудрістю тіла та зрозуміти, що саме підходить нам найкраще.
Я схильна вибудовувати теорії та системи, що пояснюють інстинкти тіла. На папері може бути привабливою будь-яка теорія, але загальні системи часто спрацьовують окремих випадках. Дослідження потрібно проводити силами і Свідомого, і Базового Я, а потім шукати компроміс між їхніми висновками та відчуттями. Якщо ви сумніваєтеся, прислухайтеся до тіла – воно знає достеменно. Більшість із нас, наприклад, у холодну погоду їсть більше вуглеводів, і тому взимку люди зазвичай додають у вазі на один-два кілограми. Хоча Свідоме Я може негативно ставитися до зайвої ваги, таке збільшення не повинно викликати занепокоєнь - якщо наші інстинкти збалансовані, ми скинемо цю вагу з настанням теплого сезону, коли наш апетит дещо знизиться.
Перехід до нового режиму живлення
Ми вже знаємо, що справжні та довговічні зміни відбуваються нелегко, тому не варто сподіватися,що ми зможемо без проблем перейти до нової системи живлення. Оскільки влада полягає в непомітності, а невеликі зміни краще, ніж їхня відсутність, краще починати долати гору звичок харчування маленькими кроками, а не одним раптовим і важким ривком.
Як і більшість людей, я виріс із відносно незначною увагою до питань харчування; незважаючи на поради моїх батьків є менше солодкого, я їв все поспіль - особливо багато м'яса, молочних продуктів, цукерок і солодощів, і таким чином харчувався "неперетравлюваними відходами". Я страждав від тонзиліту, алергій, прищів, хронічного нежитю, хворих зубів, лупи та іншого, до чого призводить подібне харчування. Таку ситуацію багато американців вважають "звичайною" і намагаються позбавитися цих хвороб за допомогою ліків, які посилюють ці хвороби побічними ефектами. Якби я не вів активний спосіб життя, то неминуче стикнувся б із проблемою зайвої ваги.
З роками я почав приділяти все більшу увагу питанням правильного харчування і зі зростанням моїх знань вніс поступові зміни до своєї дієти; при цьому мої смаки стали все більше схилятися до продуктів, що несуть великі обсяги "життєвої енергії". Я здійснив кілька голодувань, протягом яких тільки пив соки. Ці пости допомогли мені очистити свій організм та пробудити в ньому інстинкти. Після того, як у мене змінилися смаки, я почав отримувати задоволення від їжі, яка раніше була для мене незвичайною; я став їсти менше м'яса, жирів, солодощів та випічки і більше салатів та свіжих здорових продуктів. Зі змінами в харчуванні загострилися і мої інстинкти. Я почав помічати позитивний та негативний вплив різних продуктів, на які ніколи не звертав уваги раніше. Значно підвищилися моє здоров'я та життєві сили.Сьогодні я почуваюся краще, ніж будь-коли раніше, і ця зміна відбулася багато в чому завдяки змінам у моєму харчуванні.
Щоб пристосуватись до нового режиму харчування, зовсім не обов'язково стає аскетом або пуританіном. Потрібно їсти просту, здорову та смачну їжу, що приносить почуття легкості, сили та рівноваги.
Основний принцип оптимального харчування – усвідомлювати, що саме ми їмо та як себе після цього відчуваємо. Лише трохи вийшовши за рамки звичної системи харчування, ми поступово почнемо зміщуватися у бік тієї їжі, яка дозволяє нам почуватися рухливими та енергійними, і природним чином виключимо зі свого харчування всі інші "непотрібні" продукти. Іноді ми ненадовго повертатимемося до колишнього режиму, потім знову відходитимемо від нього, а потім знову повертатимемося. З кожним разом, однак, ми все менше затримуватимемося на старих звичках, тому насправді це стане частиною поступового, але справжнього і впевненого прогресу.
Зміни в режимі харчування відбуваються найлегше, якщо ми розуміємо, що вони не відбудуться відразу. Нашому Базовому Я потрібен час, щоб пристосуватися і звикнути до нової дієти, навіть якщо вона набагато здоровіша за колишню. Дуже корисним для розширення нашої усвідомленості та наснаги змін може бути вивчення хороших посібників, таких як "Харчування нової Америки" Джона Роббінса.
Перед тим як розпочати перехід до нового режиму, необхідно зрозуміти різницю між лікувальною дієтою та звичайним харчуванням. Дієти є тимчасовими та часто необхідними методиками лікування певних розладів та надмірностей організму, наприклад, високого вмісту холестерину чи ожиріння. Нежирна дієта Притікіна служить чудовим прикладом такого лікування - поєднана з фізичними вправами, воначудово справляється з певними типами серцевих хвороб. Однак, хоча практичне повне усунення жирів і олій з харчування може бути необхідне в терапії, але для звичайного, постійного режиму харчування ця вимога дуже сувора і шкідлива.
Багато спеціальних дієт чудово допомагають протягом короткого часу, але жодна така дієта не претендує на те, щоб стати постійним режимом харчування. Найкращим режимом харчування є той, який ми можемо підтримувати і чудово почуватися все своє життя. І лише постійні навички харчування здатні призвести до довготривалих фізичних змін.
Основи правильного харчування цілком прості. Зрозуміло, що перед нами залишається перешкода необхідності дії, активної підтримки здорового, легкого та енергійного режиму харчування. Як це не дивно, але найважливіший результат здорового харчування не пов'язаний із самим харчуванням: коли ми виявляємо у своєму житті велику значущість та цілеспрямованість, відчуваємо приплив енергії та почуття влади над собою, нам уже не потрібна втіха у вигляді їжі. Ми починаємо їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти.
Голодування: один із ключів до змін у харчуванні
Класично голодування означає утримання від їжі протягом певного часу. Пост рекомендується всіма давніми духовними вченнями. Усі ми починаємо голодувати щовечора і припиняємо постити вранці. Однак тривале голодування має на увазі не лише просте утримання від їжі. Під час голодування багато людей підтримують у собі сили, випиваючи багато свіжої води та соків свіжих фруктів та овочів.
Під час хвороби ми зазвичай втрачаємо апетит - так Базове Я повідомляє нам про необхідність переходу до голодування, яке дозволяє зберегти та направити на боротьбу із хворобою чи отруєнняморганізму великі обсяги енергії, які зазвичай витрачаються на травлення. Регулярні пости необхідні далеко не кожному, але дуже багатьом людям допомагають рідкісні голодування, особливо вживані при захворюваннях або для позбавлення від отруйних речовин, що накопичилися.
В цілому, голодування має наступні корисні властивості:
Воно допомагає звільнитися від тривоги за достатність їжі та страху недоїдання, створює в людині впевненість у тому, що вона цілком здатна легко обходитися без їжі протягом трьох, п'яти, семи днів і навіть довше.
Голодування загострює та очищає інстинкти. З кожним сеансом голодування наші смаки дедалі більше зміщуються у бік тієї їжі, яка потрібна нашому тілу, а чи не подобається розуму.
Через три дні голодування в організмі починає працювати механізм самоочищення, що виводить із тіла шкідливі речовини.
Кожен, хто вирішив голодувати більше одного-двох днів, повинен ознайомитися з літературою, присвяченою цьому процесу, а тим, хто хоче постити більше п'яти днів, необхідно обговорити це зі своїм лікарем чи фахівцем-дієтологом.
Харчування та підвищення усвідомленості
Коли ми звільняємося від застарілих, напружених переконань та пригнічених емоцій і починаємо відкриватися почуттю взаємозв'язку із зовнішнім світом та іншими людьми, наш режим харчування змінюється природним чином. У міру цих змін у харчуванні розширюється і наша активність у різних сферах життя. Режим харчування та стан свідомості надають взаємний вплив один на одного. Тому будь-яка зміна, яку ми вносимо у своє харчування, навіть зовсім незначна, є цілком реальним кроком у духовному розвитку.
Оцінюючи власне харчування з позиції розуму, ми можемо вибирати ті малі зміни у звичайному харчуванні, які зробимо сьогодні. ОскількиНайсерйознішою проблемою харчування в Америці є надмірне поглинання непотрібних продуктів і недостатнє споживання дійсно необхідних, непоганим черговим кроком може стати зниження щоденного вживання одних видів їжі та збільшення в харчуванні частки інших.
УПР. Харчування: наступний крок
Оцініть звичайний режим харчування.
Виберіть один із продуктів, споживання якого хотіли б знизити.
Виберіть один із продуктів, споживання якого хотіли б підвищити.
Напрямок наступного кроку визначено. Залишилося лише зробити цей крок.