Журавлина - корисні властивості ягоди та протипоказання
Журавлина - улюблена ягода всіх народів, що проживають в європейській частині Укаїни, що зростає в тих місцях, де природа не змогла виростити суницю і малину.
Виростає на болотяних купинах, покриває великі простори сирих лісів та озерні береги.
Славиться журавлина своїми корисними властивостями, які відомі з давніх-давен не тільки в місцях зростання, але і в країнах з жарким і сухим кліматом.
Тут ви зможете дізнатися про корисні властивості зизіфуса.
Цікаві особливості та походження назви
Журавлина - чагарник сімейства брусничних, що стелиться по землі. Не дуже вимогливий до поживного складу грунту чагарник досить світлолюбний, але головна вимога цієї рослини – волога.
Під час цвітіння кущики покриваються кольорами оригінальної форми, схожими на голову журавля.
Саме за схожість квітки з журавлем має цей чагарник народну назву журавина.
Вічнозелена рослина під час дозрівання ягід покриває ґрунт не зеленим, а червоним килимом, оскільки на одному кущику дозріває до 100 ягід.
Дозрівають ягідки досить пізно, і це робить їх ласощами не лише людей, поїдають ягоди птиці, чим сприяють розселенню журавлини на всі більші відстані.
Не гидує нею і господар лісу – ведмідь. Помітивши таку любов до цієї ягоди, жителі Нової Англії назвали журавлину «ведмежою ягодою».
Ще одна властивість властива лише цій ягоді: можливість зберігати свої якості у свіжому вигляді до наступного врожаю. Жителі північних районів, для яких це не тільки ласощі, а й джерело вітаміну C, зберігають запаси журавлини в ємностях зводою.
Особливості вирощування у промислових масштабах
Механізувати вирощування та збирання врожаю дає можливість, особливість самої ягоди. Плоди журавлини мають повітряні камери – це ягода, яка не тоне у воді.
Плантації розміщують за принципом рисових чеків: під час дозрівання ягід чеки заповнюють водою, спеціальна техніка збиває воду, у цей час ягоди відриваються з куща та виринають. Залишається зібрати з поверхні води чисті ягоди.
Корисні властивості журавлини
У її складі такі речовини як:
Досить великий відсоток:
Основне місце у групі цукрів належить глюкозі та фруктозі, менша кількість у цьому ряду належить сахарозі.
Крім вітаміну C присутні також B1, B2, B5, B6, PP, K1.
Дізнайтеся, як сушити груші в електросушарці пез особливих проблем: https://rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html
Журавлина – ягода здоров'я
Корисні властивості журавлини відомі в Україні вже багато століть, народні цілителі використовували сік для лікування цинги та лихоманки, обробляли соком мокнучі рани.
З цієї низькокалорійної ягоди, в 100г якої лише 18 ккал, готують морси, соки, киселі.
А як чай заварюють лист. Але не лише тим, що насичує організм вітамінами, славиться ця зимова ягода, заспокійлива дія та зниження холестерину благотворно впливає на здоров'я серця.
Один із дієвих засобів при лікуванні нирок від інфекції – журавлина, яка є природним антибіотиком. Сечогінна дія, якою володіє ягода, не призводить до втрати організмом калію, як при прийомі медикаментів.
Ягода молодості
Поліфенол міститься у великій кількості в журавлинних плодах і є антиоксидантом.
Лікарі-косметологи, які розробляють засоби для догляду за шкірою, вводять журавлинний екстракт до складу кремів.
У склянці соку журавлини поліфенолу міститься приблизно 570 мг, такому ж склянці яблучного соку близько 0,50 мг.
У боротьбі проти раку
Журавлинний сік, до складу якого входять проантоціаніди, рекомендований і лікарями-онкологами, за здатність стримувати ріст клітин раку молочної залози, простати та кишечника.
Напевно, всім відома чудова властивість морсу знижувати лихоманку та жар. Позбавлення кашлю приносить вживання соку журавлини з медом. Сприятливу дію надає ягода і серцево-судинну систему, перешкоджаючи утворенню тромбів.
Зміцнення капілярів, зменшення запалення ясен, профілактика карієсу, зниження ризику утворення глаукоми – все це також входить до списку корисної дії невеликої червоної ягоди.
Кому протипоказана журавлина?
Особливо небезпечне вживання ягід при загостреннях виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Природні кислоти, якими така багата ягода, можуть стати причиноюзагострення захворювань та сильних болів.
Не рекомендується ласувати цією ягодою (навіть у вигляді цукерок з цукром) тим, хто страждає від подагри та сечокам'яної хвороби.
Зуби та алергії
Стоматологи радять любителям журавлинного соку після кожного вживання полоскати рот чистою водою.
Такі заходи не дозволять кислоті зруйнувати емаль, що покриває зуби.
Помічено також, що надмірне захоплення цією ягодою може спричинити алергічну реакцію у вигляді подразнення та висипання на шкірі.
Категорично заперечують медики проти вживання журавлини дітьми до трьох років та матерями під час грудного вигодовування дітей. Щоб уникнути можливих неприємностей, необхідно запам'ятати кілька простих правил:
- немає журавлину натще;
- використовувати ягоди як десерт;
- не вживати журавлину, будучи на дієті.
Більшості людей, на щастя, ця ягода приносить задоволення як ласощі та освіжаючий напій, так і користь як лікарський засіб при деяких захворюваннях.
Якщо ж у раціоні немає місця цій ягоді, всі корисні речовини можна отримати, купивши в аптеці журавлинний екстракт. Випускають його у вигляді капсул, прийом такого екстракту поповнить організм вітамінами, амінокислотами та мікроелементами.